腌酸菜的过程方法写出来?
答：腌制材料:大白菜6颗,精盐1袋。 腌制工具:不锈钢盆2个,大罐2个,不锈钢锅1个。 腌大白菜酸菜制作过程及方法: 1.首先白菜去除白菜帮留下嫩叶,注意全程不要碰油。 2.全部放入案板上面,嫩白菜帮一个个掰开,今天准备了六到七颗大白菜,大约可以出5升10斤的酸菜。 3.白菜叶放大盆,将白菜用清水淘洗两遍,洗好后捞出备用。 4.洗白菜
办粉丝粉条厂能赚钱吗
企业回答：办粉丝粉条厂能赚钱。利润如下：1. 办厂手续利润约10万元 ：前期主要是资质证明、相关部门各类手续:食品生产许可证、工商营业执照。按照规定流程完成办厂筹建的手续，就可以加工生产粉丝粉条了。2. 厂房建设利润约10万元 ：确定好加工规模，小型加工坊还是大型粉丝生产线。由此确定厂房的尺寸和预留粉条机设备进场空间，线路铺设等工作。3. 粉丝机设备利润约10万元 ：粉条加工中，更为重要的就是粉条机设备的选择。大小规模、自动化程度高低不同的粉条机设备，价格差距也很大，生产水平、效益、产量都有明显不同。因此前期的设备了解、设备厂家考察…
你好!固德威薯业设备厂回答你的问题：看是否从红薯原料开始加工还是直接用淀粉做,比如用淀粉做的话有全自动粉丝生产线的是现在销售比较好的,水晶粉丝(条)生产线是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成,从淀粉入机到成品粉丝出机,为全...
用芥菜做酸菜的方法步骤?
答：6.盖上盖子,放到阴凉处发酵,第二天颜色微微发黄。 7.到了第四天,芥菜已经发酵变成酸菜了。 8.腌好后手抓出酸菜放入碗中,看起来真不错,这样简简单单做出来的酸菜快速比外面卖的还好吃多了。 小贴士:制作酸菜需要使用陶瓷,玻璃,瓷制器皿,要带有密封性。最好使用专业的酸菜罐,罐子清洗干净,一定不能有油,否则...
农村腌酸菜的方法?
答：大家好,今天我用农村妈妈的方法来分享一下酸菜制作方法,感兴趣的朋友一起来看一下吧。 制作材料:芥菜800克,开水2000毫升,盐2勺。 1.下面是晒了一天的已经晒软的芥菜。 2.起锅把水烧开,今天方法简单易学,水烧开之后先把芥菜的根部放进去烫几秒,接着把尾部一起放进去烫一下时间大约20秒。 3.烫制时间不能...
怎么泡酸菜详细步骤
答：2、制作盐水:将盐和水按照一定比例混合,制成盐水。 3、泡制:将蔬菜放入泡菜坛子中,倒入盐水,确保蔬菜完全浸泡在盐水中。然后密封坛口,放置在阴凉通风的地方。 4、发酵:在适宜的温度下,泡菜会开始发酵。一般需要数天到数周时间。 5、保存:发酵完成的酸菜可以取出食用,也可以继续放在坛子中保存。定期更换盐水,保持...
怎样做酸菜
答：制作酸菜的个人看法可能因人而异,以下是我做酸菜的步骤和技巧: 选择适合制作酸菜的蔬菜:通常使用大白菜、圆白菜、萝卜等蔬菜作为制作酸菜的主要原料。这些蔬菜营养丰富,含有大量的维生素和矿物质,同时也具有酸菜的特点,即能够经过发酵过程产生酸味。 准备蔬菜:将选好的蔬菜清洗干净,然后切成适当大小的块状或片状。 发酵...
怎么泡酸菜
答：酸菜怎么泡?今天我来教你制作酸脆爽口、金灿灿的老坛酸菜,6天就能泡好～ 一、用料 苦芥菜 3斤 糯米粉 400克 清水3200克 盐60克 花椒5克 高度白酒 20克 大蒜1整个 姜片2片 小米辣 几个 二、做法步骤 准备食材,芥菜洗净晾晒,切开过大芥菜,确保叶子失水变蔫。 烧开水,烫晒瘪的芥菜5~10秒,...
酸菜怎么做最好吃
答：旅行中的点点滴滴 2023-12-04 · 贡献了超过2096个回答 关注 酸菜是一种通过腌制蔬菜制成的食品,口感酸爽可口,营养丰富。制作酸菜需要选择新鲜的蔬菜,切好后加入盐巴和醋腌制一段时间,然后可以搭配肉类或鱼类等食材一起烹饪。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
用塑料袋腌酸菜水放里面还是外面
答：将新鲜的蔬菜洗净后煮熟晾凉,放入塑料袋中,尽量挤出空气并密封袋口。 将密封好的塑料袋放入腌制容器中,加入适量的酸菜水,密封容器口并放置在阴凉通风处腌制。 我认为使用塑料袋腌酸菜可以方便快捷地制作出美味的酸菜。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别...
东北菜的酸菜炒粉条是怎么做的?
答：酸菜炒粉 所需食材:主材:酸菜 250克、粉条100克、猪肉200克。辅材:食用油50克、葱段5克、姜5克、食盐2克、十三香1克、鸡精1克、生抽5克、料酒5克。 制作的方法步骤 1、首先我们将酸菜拿出来先清洗一下,清洗之后能去除酸菜附着的杂质,这样吃酸菜的时候没有沙土的颗粒感。注意淘洗的次数不能太多,否则会让酸菜...
广西灵山酸菜的制作工艺
答：广西灵山酸菜的制作工艺 广西灵山酸菜以其“酸而不涩,鲜中带甜”的独特风味闻名,其制作工艺已被列入当地非物质文化遗产保护名录。传统工艺强调自然发酵与时间沉淀,核心步骤如下: 一、原料与器具准备 选用灵山本地特产的青芥菜或青芹菜,茎秆粗壮、水分充足。器具需陶制老坛或玻璃密封罐,严格清洗消毒,避免油脂污染。辅...