江苏宜兴特产:和桥豆腐干
答：和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的汉族传统名产。以下是关于和桥豆腐干的详细介绍：历史背景：和桥豆腐干已有130多年的历史，清朝时被定为贡品，1950年还曾专程运往朝鲜慰问中国人民志愿军。2011年，和桥豆腐干被列入无锡市级非物质文化遗产名录。营养价值：和桥豆腐干富含蛋白质、碳水化合物和油脂，其中多
江苏宜兴特产:和桥豆腐干
答：和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的汉族传统名产，相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美，驰名遐迩，清朝的皇帝赞赏它为食中佳品，定为贡品。1950年，宜兴特制和桥豆腐干十多万斤，专程运往朝鲜慰问中国人民志愿军，寄寓祖国家乡人民的一片深情厚意。和桥豆腐干于2011年被列入无锡市级非物质文化遗产名录。
介绍下宜兴的名菜
答：历史背景：和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产，已有130多年的历史。因其味特别鲜美，曾受到清朝皇帝的赞赏，并被定为贡品。特色描述：和桥豆腐干以其独特的口感和鲜美的味道而闻名，是宜兴地区的代表性美食之一。三、徐舍小酥糖 原料与制作：徐舍小酥糖是江苏宜兴的地方名点，以精细白糖、剥壳芝麻...
和桥豆腐干的发展历程
答：6. 到了梅理卿的儿子梅渭中时代，和桥豆腐干达到了事业的巅峰。在晚清时期，这些豆腐干甚至被当地官员作为上等的贡品献给朝廷。
和桥豆腐干最佳的烹饪方法是什么?
答：焯水：将切好的桥豆腐干放入沸水中焯水，去除豆腐干的豆腥味，同时使其更加紧实。焯水时间不宜过长，以免豆腐干变得过于软糯。爆香调料：在锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入切好的生姜和大蒜，炒出香味。炒蔬菜：将切好的青椒、红椒、洋葱等蔬菜放入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收锅底的香味。
介绍下宜兴的名菜
答：宜兴的名菜主要包括铜锅饼、和桥豆腐干以及徐舍小酥糖。铜锅饼是宜兴的传统小食，具有鲜明的地方特色。这种小吃因其制作时使用的是小铜勺作为模子而得名。铜锅饼多以萝卜丝为馅料，用面粉包裹，并通过油炸的方式烹饪。由于铜质地柔软，可以塑造成花形的模子，因此油炸后的铜锅饼呈现出美丽的花形。它的外皮...
介绍下宜兴的名菜
答：1. 铜锅饼 简介：铜锅饼是宜兴的传统小食，因其独特的制作模具——小铜勺而得名。 特色：传统的铜锅饼多以萝卜丝为馅，面粉包裹，油炸后成花形，外焦里嫩，色香味俱佳。2. 和桥豆腐干 简介：和桥豆腐干是宜兴久负盛名的传统名产，已有130多年的历史。 特色：味道特别鲜美，曾受到清朝皇帝的赞赏...
宜兴市有哪些美食
答：宜兴乌米饭乌米饭是宜兴的传统特色小吃，用南烛叶（乌饭树叶）的汁液浸泡糯米，蒸熟后呈现乌黑色，口感清香软糯。通常搭配白糖或红糖食用，是清明节前后的时令美食。和桥豆腐干和桥豆腐干是宜兴和桥镇的特产，选用优质黄豆制作，卤制后口感紧实、咸香微甜，有五香、辣味等多种口味，是当地人喜爱的零食...
宜兴的美食
答：宜兴，位于江苏省南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的美食文化同样丰富多彩，融合了江南水乡的独特风味和地方特色，吸引了无数食客的目光。以下是一些宜兴的特色美食：1. **和桥豆腐干**：和桥豆腐干是宜兴的著名传统土特产，已有130多年的历史。这种豆腐干色泽红褐，质地坚韧，口感咸中带...
宜兴十大必买特产
答：宜兴十大必买特产分别是宜兴紫砂陶、阳羡雪芽茶、宜兴大闸蟹、宜兴百合、和桥豆腐干、湖父杨梅、徐舍小酥糖、宜兴红茶（阳羡红茶）、太湖银鱼、高塍猪婆肉。宜兴紫砂陶：中国国家地理标志产品，用丁蜀镇紫砂泥手工制作，造型别致、工艺精湛，紫砂壶闻名遐迩，兼具艺术与实用价值，泡茶能保茶汤原味，是收藏与...