排骨炖红蘑菇怎么做窍门?
答：1、洗红菇时不要用水泡,要不然红色全部泡出来了,营养也没了。 2、焯排骨时用凉水,洗排骨是温水,加汤时候是温水,这样做出的排骨口感才好。 3、红菇也不宜煲的时间过久,等排骨快熟时,提前十分钟放下去就可以了。 二、主料:红蘑菇650克、猪小排400克、土豆200克 三、辅料:花生油10克、食盐10克、胡萝卜50克、冰糖5克
猪排骨清炖?
答：1、准备好食材。 2、猪排骨焯水逼出血末,捞出备用。 3、锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 4、放入葱段、姜片。 5、加入料酒,大火烧沸,转小火。 6、小火保持水面微沸,炖煮1·5小时,排骨基本上已经很软烂了,汤也很清。 7、加入食盐。 8、挑出葱姜不用。 9、加入自己喜欢的蔬菜。
脊骨怎么炖肉不柴?
答：6.炒香以后加入焯好水的排骨,把排骨放入锅里用油翻炒一下,来点料酒去腥增香,加入一勺甜蜜酱,来一点生抽和酱油。 7.来点胡椒粉稍微煸炒一下,加入开水,这个特别关键,做出来的排骨不柴,肉特别好吃。 8.加水量漫过排骨,喜欢吃辣椒可以加点干辣椒,加入适量的食盐,加入少许的白糖,大火烧开。 9.烧开后放入高压...
好吃到舔手指的椒盐排骨
答：椒盐排骨 食材:猪肋排1斤、一小勺盐、一小勺白糖、一小勺盐 一小勺白糖、半勺胡椒粉、1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒、一个蛋黄、两头蒜末、再加1勺油,腌制15分钟,腌制后加入两大勺玉米淀粉,抓匀备用。 做法: 1.成热油小火炸8分钟捞出沥干,油开后转大火复炸1分钟,沥干油。 2.加入蒜末小米辣,一点点椒盐...
椒盐蒜香烤排骨的做法
答：这道外焦里嫩好吃到舔手指的椒盐蒜香烤排骨,制作简单。 食材: 猪肋排600g,1勺蒜末,半勺老抽,1勺蚝油,2勺生抽,半勺黑胡椒粉,三分之一勺五香粉,1勺料酒,一点糖; 做法: 1、600g猪肋排洗干净,加1勺蒜末+半勺老抽+1勺蚝油+2勺生抽+半勺黑胡椒粉+三分之一勺五香粉+1勺料酒+一点糖抓匀,常温腌制1小时...
蒜香孜然烤排骨怎么做
答：猪精排500g,10根姜丝,1勺蒜沫,1勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,半勺老抽,半勺黑胡椒粉,1勺孜然粉,1勺葱末,三分之一勺五香粉,适量黑胡椒碎,1勺蜂蜜,孜然粉(撒表面)做法:1、500g猪精排在冷水浸泡30分钟泡去xie水(普通排骨冷水下锅焯水后腌制)+10根姜丝+1勺蒜末+1勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+半勺老抽+半...
糖醋排骨怎么做
答：今天和大家分享一道非常常见的家常菜“糖醋排骨”的做法,肉质软烂,轻松脱骨,酸甜可口,味道很棒,有喜欢的赶紧学一下,推荐大家查阅! 1.准备食材 准备两斤猪肋排,生姜一块切成片,大葱一段切成马蹄片,和排骨放在一起。 2.下面开始准备辅料 准备大葱一段,切成片,准备生姜一块,同样切成片,再放入几片香叶,一块良姜备...
大肉排骨怎么做好吃?
答：大肉排骨可以制作成糖醋排骨,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜很好吃,下面让我来教你怎么制作吧! 材料准备:肋排两条,白砂糖1汤勺,香醋两汤勺,料酒1汤勺, 生姜1小块,老抽1勺,生抽1勺,色拉油5ml。 具体制作方法: 1、猪肋排洗净切成小块。 2、排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。姜切片,...
排骨的各种做法,好吃到舔盘子
答：1、猪排骨洗净,葱段、差片、蒜末,青红椒切小段,洋葱切小丁。2、猪排骨冷水下锅,加入葱美及料酒煮至八分熟,捞出沥干水分。 3、锅内油热,放入排骨煎至两面轻微焦黄,盛出备用。 4、锅内留油倒入洋葱蒜末爆香,倒入排骨翻炒均匀后,再加入生抽、蚝油、椒盐、孜然、白芝麻、辣椒面,青椒红椒和少许盐翻炒均匀入味...
排骨怎么煮才有意义又好吃?
答：其实有美食没烦恼,无论怎么煮,只要最后喜欢吃,无论是出于口感还是营养价值都是有意义的。 就养生而言,下面是我关于排骨的几个烹饪方法: 莲藕排骨汤——滋补保健强体魄 材料:猪排骨400克,莲藕200克。 调料:葱段,姜片,料酒,胡椒粉,盐,味精适量。 做法:1猪排骨洗净斩成段,莲藕去皮洗净切块 2锅内加适量清水煮沸,...