上坟用的方子肉多大尺寸
答：上坟用的方子肉尺寸为10厘米。这种方子肉是指经过10厘米厚的磨具磨制而成的，是一大块呈方形的猪肉，在过去较为常见。在祭祀之后，通常会将方子肉切丝或切片，以供节日餐桌上使用。
方肉的制作方法和配方 教你方肉的制作方法和配方
答：方肉的制作方法和配方如下：一、配方 主料：五花肉250g辅料：生姜23片、大葱1根、冰糖少许、红腐乳70g、醪糟汁1勺、八角、花椒、桂皮适量二、制作方法 准备食材：将五花肉洗净，大葱切段，生姜切片，甘蔗皮穿插成网格状备用。汆烫猪肉：将猪肉放入冷水中，大火烧开后撇去浮末，稍煮几分钟后捞出，肉汤...
方肉是五花肉吗
答：方肉不是五花肉。以下是对方肉和五花肉的详细对比和说明：方肉的特点：组成：方肉是很大的一块肉，里面不仅包含五花肉的部分，还可能包含肋排等其他肉质。用途：由于其较大的体积和包含多种肉质，方肉在烹饪时可能需要根据具体需求进行切割和处理。五花肉的特点：位置：五花肉位于猪的腹部，是猪腹部脂肪组...
扒方肉原来是这样做的,太好吃了,
答：扒方肉的做法如下：原料：猪五花肉1500克，荷叶夹12只。调料：料酒100克，冰糖150克，净葱25克，酱油10克，盐5克。制作步骤：预处理五花肉：将五花肉皮的毛污刮洗干净，去除杂质后切成15厘米见方的肉块。用火将皮面烧至焦黑色，放入冷水中泡软，取出后刮去焦黑灰，使皮面呈红黄色，再次洗净。初步炖...
煮方肉怎么煮
答：煮方肉的步骤如下：1. 准备肉块： 选用2800克五花肉，切成23寸见方的方块。 用清水将肉块冲洗干净。2. 焯水： 准备半锅水，将切好的肉块加入，同时放入适量葱段和姜片。 开大火烧开，用勺子撇去浮沫。 继续煮5分钟后捞出肉块。3. 炖煮： 重新烧一锅水，准备新的葱姜和炖肉料，将调料放入调料...
北方人过年方肉做法
答：1、五花肉清水冲洗浸泡 2、猪肉洗净入水汆烫 3、撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。4、取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深 5、我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。6、将竹签垫在下面，肉块放在其上。7、将煮肉的汤放入锅内，加葱、姜、蒜、八角、...
方肉是五花肉吗
答：方肉不是五花肉。以下是两者的主要区别：部位组成：方肉：方肉是很大的一块肉，里面不仅包含五花肉的部分，还可能包含肋排等其他部位。五花肉：五花肉特指猪腹部肥瘦相间的那部分肉，肥瘦间隔明显。用途与特点：方肉：由于其包含多种部位，因此在烹饪上可能有更多样化的处理方式，但具体用法还需根据方肉...
方肉是五花肉吗
答：方肉不是五花肉，方肉是很大的一块里面有五花也有肋排。五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉，梅菜扣肉，粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
东坡方肉是什么
答：东坡方肉材料:五花猪肉500克,桂皮4克,冰糖15克,甜酒原汁约半汤匙,酱油约半汤匙,葱,姜适量做法:1、将五花肉放在火上燎过,用温水浸泡软,用小刀刮洗干净,放入锅中略煮,切成4厘米见方的块。2、在皮面上划上花刀,在肉的一面划上十字花刀。3、将葱白切成花,余下葱和姜拍破。4、烧热油锅,放入葱、姜煸炒,...
东坡方肉做法
答：东坡方肉的制作方法如下：一、准备主料与调料 主料：五花肉1500克。 调料：酱油2勺、冰糖45克、葱适量、姜适量、桂皮12克、高汤2勺、盐适量、味精适量。二、处理五花肉 将五花肉放在火上燎过，以去除表面的毛茬和异味。 用温水浸泡五花肉至其变软，然后用小刀刮洗干净。 将五花肉放入锅中略煮，去除...