肉丸子怎么做好吃
答：我的肉丸子好吃的做法如下:主料:猪肉馅500克。辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。步骤:将配料加入肉沫里,加入调料把它拌匀。锅内烧开,用虎口挤肉丸子下入锅中,开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分,锅内加清水和调料,烧沸后加入丸子。最后淀
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
珍珠丸子,鲜嫩多汁
答：3.小葱切碎,将小葱碎、虾皮、淀粉、萝卜丝放入肉泥中,再加入适量辅食油和宝宝酱油,搅拌均匀。 4.拿一个放入蒸锅的碗,碗中抹一层辅食油,用勺子把肉泥舀成一个个小肉丸,完成后放入蒸锅中,冷水下锅,蒸20分钟左右,基本就成熟了! Tips:肉肉不做肉饼,做成小丸子也很好吃,蒸肉丸更能保留水分,吃起来鲜嫩多汁! 抢...
学校食堂的8道好吃肉丸子做法
答：1、鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫) 3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子;装盘,放人蒸锅中蒸20分钟。 4、将蒸出的汤汁倒人炒锅中,调人蚝油和一点白糖,加少许水淀粉勾薄芡...
肉圆子怎么做?
问：肉圆子怎么做呢？
答：肉圆子一般有牛肉圆子和猪肉圆子比较常见,肉圆子一般常见的烹饪方法有水煮和油炸两种,丸子也叫圆子,象征着团圆,所以逢年过节,很多地方都有吃丸子的习俗,常见的丸子有菜丸子、肉丸子,要说最解馋的肯定是肉丸子,无论炸、煮、蒸、炖、涮,都特别好吃。今天做了一些水煮肉丸,相比于油炸肉丸子,水煮肉丸子口感更嫩滑,清...
牛肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性
答：查到后怎么办?元元生活小知识 2023-11-24 · 超过41用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 1、牛肉剁碎,放干淀粉、蛋清搅拌,盖上放旁腌十分钟再放调料2、锅的水里放姜和葱3、捏把肉末,大拇指和食指挤出小球,再用勺子刮到锅里4、煮肉丸 抢首赞 评论 分享 举报 ...
做牛肉丸的手法?
答：今天分享一款潮汕牛肉丸做法,在家手打制作,真材实料,没有任何添加,劲道有弹性特别好吃: 食材: 黄牛后腿肉1000克,沙茶酱一勺,鱼露3勺,木薯淀粉100克,冰水400毫升,黑胡椒10克。 制作方法: 1.把牛后腿肉剔去表面筋膜对半分开切成小块。 2.用三斤重的铁锤来回锤打,捶打半小时后已经这样。 3.继续捶打,四十分钟...
怎样做能让牛肉丸紧一点呢?
答：9、锅中的水烧至有密集的小泡泡就可以,关火把肉丸一个个挤进去; 10、全部挤完之后,开最小火慢慢煮; 11、期间不要动丸子,等到丸子定型之后轻轻滑动,煮至丸子内部变色就可以了; 12、捞出来放在冰水盆里,冰水冲洗几次,这样肉丸更Q弹; 13、一次可以多做一点,密封放在冰箱冷冻起来,冬天做肉丸汤或是刷火锅,好吃又...
在家自制肉丸糊辣汤!
答：做一锅肉丸糊辣汤咋样⭐做法简单,耗时短,不耽搁办公时间肉丸糊辣汤最重要的是丸子。肉數加姜葱龍用搅拌机打成肉馅,加大量花椒粉、五香粉、胡椒粉、盐、一点生抽、淀粉蓼。视情况可以适量加点水,同一个方向搅上劲。水烧开,转中火,开始汆丸子。手法是左手抓点肉、从虎口挤出来,用勺子...
请问一下糯米小丸子怎么做好吃?
答：好吃的糯米小丸子做法有很多种,放的食材也不是完全相同,今天教大家一道我妈妈常做的方法,每次这道美食都被吃的精光,想学的朋友一起来做吧~ 美食名称:糯米小丸子 主料:瘦肉馅 250g、糯米 100克 辅料:生抽10克、五香粉 5克、鸡精 8克、蚝油 8克、料酒 10克、白糖8克、鸡蛋 1个、葱 半根、姜 4片、荸荠 ...
肉丸怎么做好吃?
答：肉丸要做的美味，需注重调味、搅拌上劲与煮制火候，具体步骤如下：基础调味与搅拌将猪肉剁碎后放入盆中，依次加入葱花、姜末（去腥增香）、一勺蚝油（提鲜）、一勺生抽（增色增味）、5克食盐（基础咸味）、少量白糖（中和咸味并提鲜）、适量十三香（复合香料味）。打入一个鸡蛋（增加黏性），用手抓...