猪腿肉怎么做好吃又简单?
问：猪后腿太柴了怎么吃
答：8.放入鸡精葱段快速炒匀出锅,好吃的干炒猪腿肉就做好了,香而不腻,非常下酒。 小提示: 买猪肉时,拔一根毛,仔细看其毛根,如果毛根白净,则不是病猪。挑选猪腿肉时,以肉质紧密,富有弹性,皮薄,膘肥嫩色雪白,有光泽,瘦肉为淡红色,不发粘的为佳。 抢首赞 评论 分享 举报 媛媛心语博客 2023-03-15 · 超过16用户采纳过TA
猪瘦肉哪个部位最好吃
答：我知道的猪瘦肉最好吃的部位首先是里脊肉,然后是五花肉,最后是前腿肉。1、里脊肉里脊肉位于猪的背部,与猪的大排骨相连。里脊肉脂肪较少,而且没有筋骨,肉质鲜嫩,非常可口。2、五花肉五花肉位于猪的腹部,是猪身上脂肪含量最高的一块部位,虽说脂肪多,但它的肥肉却很容易融化,而且瘦肉鲜嫩。3、前腿肉前腿...
暑假在家自制超下饭水煮肉片
答：食材:猪瘦肉500克、豆芽、豆皮、金针菇、葱蒜、干辣椒、香菜、火锅底料一小块、豆瓣酱2勺、熟芝麻、辣椒粉少许做法:1、瘦肉切薄片,加入一个鸡蛋清,加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉,抓匀腌制一会2、锅中油热加入葱蒜,挤入恒星零添加红油豆瓣酱,加入一块火锅底料,翻炒出香味,加入水煮开3、煮开后捞出底料,...
香辣小炒香干肉丝
答：食材:香干300g,瘦肉100g,青红辣椒各两个,大蒜瓣1头,小葱1根 生抽4大勺,蚝油3大勺,料酒1大勺,玉米淀粉1大勺 1. 猪瘦肉丝加入料酒与生抽各一大勺,玉米淀粉一大勺,抓拌均匀后加入少许食用油,再次抓拌均匀后静置一旁待用。2.取小碗加入生抽三大勺,蚝油三大勺搅拌均匀,这款小炒碗汁特别适合各款小炒调味。3.炒锅...
少油版农家一碗香
答：1.一块肥瘦相间的猪肉,可以把肥肉和瘦肉分开放,后续我们会先放肥肉煸油,这样吃起来不会那么油腻~2.青红辣椒斜切成小段,小葱切大段,蒜切末,姜切丝3.锅里油热先放鸡蛋进去煎,煎好直接用锅铲切小块,盛出来备用4.锅里留煎蛋的底油或者不放油,开中小火,放肥肉进锅慢慢煸炒,轻轻按压它们,逼出油来。等肥肉有...
胡萝卜炒肉
答：1.猪瘦肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉腌10分钟(加淀粉为了让肉更滑嫩,但不能加太多,一小勺就行); 2.胡萝卜洗干净切片,葱蒜切段; 3.锅内倒油,炒肉丝,炒熟盛出; 4.锅内留底油炒香葱蒜,放入胡萝卜翻炒2分钟,放入炒熟的肉; 5.加入少量盐、蚝油、生抽、十三香调味; 6.胡萝卜炒软后放入蒜末,翻炒均匀...
猪肉有什么比较好吃的做法?
答：1.首先把瘦肉改刀切成1厘米厚的片,猪肉几乎是我们餐桌上每顿不可缺少的肉类,它的营养丰富。 2.再选择猪肉时尽量选择里脊肉,这种肉质吃起来鲜嫩不柴,然后取一块肉片用刀背轻轻的敲打,把肉片松弛一下,一面打好后翻面同样方法刀背锤打,这样做可以使肉片更好的入味,吃起来更加滑嫩。 3.所有肉片两面全部打好后...
什么菜最下饭?
问：家常饭之类的简单易学的
答：所需食材:猪瘦肉400克,鸡蛋一个,淀粉100克,植物油50克,木耳一片,小葱两根,蒜50克,姜50克 ,小米泡椒五个,盐4克,白糖15克,陈醋15克,生抽三克,半勺清水,,胡椒粉1克,料酒5克,豆瓣酱一勺。 制作方法与步骤 1.准备猪瘦肉400克,先片成薄片,再切成均匀的细丝,放入盆中。 2.然后把肉丝腌制一下,盆里加入...
怎么炒肉嫩滑好吃
答：第一种就是眉毛肉,有的地方也叫梅花肉,眉毛肉是猪胛骨上面的一块肉,这块肉不多,但特别嫩,价格也会稍微贵一点,适合用来炒或者煮肉片汤,烫火锅都非常不错,又嫩又好吃。第二种就是腰柳肉,也叫里脊肉,呈条状的瘦肉,无脂肪,也比较细嫩,所以炒肉的时候,一定要挑选肉质细嫩一点的肉,这样无论怎么炒都好吃,可以炒...
猪瘦肉的功效与作用
答：猪瘦肉具有多种功效与作用，具体如下：补肾养血与补中益气猪瘦肉性味甘咸平，归脾、胃、肾经，具有补肾养血、补中益气的功效。中医认为其能滋养脏腑，改善因气血不足或肾精亏虚导致的乏力、头晕等症状，尤其适合体质虚弱、术后恢复或慢性病调理人群。补铁与改善贫血猪瘦肉是优质铁来源，其含有的血红素铁...