牛肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性
答：1、牛肉剁碎,放干淀粉、蛋清搅拌,盖上放旁腌十分钟再放调料2、锅的水里放姜和葱3、捏把肉末,大拇指和食指挤出小球,再用勺子刮到锅里4、煮肉丸 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
做牛肉丸的手法?
答：11.右手用勺子接丸子放入温水里定型。 12.二斤肉大约牛肉丸52个,全部挤完放入锅中中火煮。 13.煮至浮起再煮3-5分钟,纯手工制作的牛肉丸真的太香了。 14.捞出来装盘,可以看到弹力十足,平时煮汤吃火锅必备,试一下估计还能打球哦。 15.剥开牛肉丸里面遍布气孔,味道刚刚好,沙茶酱黑胡椒的香味简单调味不一样的...
山药牛肉丸番茄汤
答：适量清水,煮开,腌制好的牛肉放入辅食机,加入山药,一起搅打成泥,肉泥中再加入淀粉,一起搅拌均匀,把肉泥放入裱花袋中,底部剪一个小口,水开后,转小火,挤入小肉丸,全部挤完后,转中大火烧开,再煮3-5分钟,成熟后就可以盛出,茄汁山药牛肉丸完成 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
怎样做能让牛肉丸紧一点呢?
答：牛肉丸要想做的紧实筋道有味,和面和揉面是两个关键。和面时要掌握好和面的时间,时间要刚刚好,这样发出来的面才好吃。其次最关键的就是揉面了,一个灵巧的手,揉出来的面在吃起来就会非常的有嚼劲,非常的筋道,揉面时要上压下揉,一步一步的讲面揉开。这样做出来的牛肉丸紧实筋道十足,下面一起来看看具体做法:...
怎么样做牛肉丸子?
答：牛肉做的丸子大家都喜欢吃,总是在外边买,总感觉不放心。今天我们就自己制作一款家庭牛肉丸,弹性十足,香味浓郁。特别好吃的冬季食材,好吃又解馋,关键是健康放心,居家常备!每次吃火锅都要提前准备一点,可以让冬季火锅吃得更加心满意足。 牛肉丸子 所需食材:牛肉1000克 、冰块250克 、淀粉70克 、鸡蛋2个、 盐18克 ...
蒜香牛筋丸粉丝汤
答：准备食材:牛筋丸(或牛肉丸),粉丝,生菜,小香芹,蒜末 1.准备好食材,起锅热油,放入蒜末炒至金黄 加入一碗水和牛筋丸,煮沸后转中火再煮五分钟 2.加入适量盐,半勺鸡粉,放入粉丝煮两分钟,再放入生菜烫一下,关火出锅 撒上芹菜末即可开吃 小贴士 蒜末怕炒焦的,可以剁好蒜末后把蒜末冲一下水,挤干水分再下...
凉拌牛肉丸
答：凉拌牛肉丸 食材:黄瓜、潮汕牛肉丸、豆皮调料:蒜末、小米辣、香菜、小葱、辣椒面、生抽、蚝油、盐、糖做法: 1牛肉丸冷水下锅煮十分钟,加入豆皮烫软捞出备用2黄瓜洗净拍碎,切成段,小葱切末,香菜切段3碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面两勺淋入热油,加入一勺蚝油、两勺生抽、半勺盐、半勺糖搅拌均匀4将牛肉丸、黄...
番茄土豆牛筋丸
答：3.加土豆炒匀倒一大碗水,加2勺生抽+1勺蚝油+半勺鸡精+半勺白糖调味盖锅盖中火煮至土豆能用筷子轻松插入 4.放入牛肉丸盖锅盖中火煮熟即可 Tips: 不喜欢番茄酸味可以多放点糖中和一下 选择口感绵软的土豆更适合这道菜 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
潮汕牛肉丸煮多久
答：1、如果是买的现成的潮汕手打牛肉丸，那么到手后，丸子一般都是全熟的，只要稍微热一下就可以吃了。2、要吃丸子的时候，热一下清水，等待清水沸腾后，将牛肉丸放入开水中，水再次开后，将水调到中小火煮个5分钟左右就可以了。3、虽然煮的时间长了，也不至于让牛肉丸变得柴，依然是Q弹的口感，但...
速冻牛肉丸怎么煮好吃
答：速冻牛肉丸煮得好吃的方法如下：准备食材：速冻牛肉丸适量。番茄两个，去皮切丁。姜末适量。香菜、葱花少许，用于装饰和提味。炒香姜末：锅中放油，油热后加入姜末炒香，为汤底增添香气。炒番茄：加入切好的番茄丁，翻炒一会儿，使番茄的酸甜味充分释放。调味煮汤：加入适量的盐、生抽，并加入适量的水...