我妈做了几十年的啤酒鸭
答：我妈做了几十年的啤酒鸭 满口留香,香香辣辣,十分开胃 半边麻鸭,大蒜、生姜、花椒、香叶、桂皮,一罐啤酒,干辣椒。泡着是为了吵的时候不糊。泡十分钟后剪段备用 鸭子剁块,冷水下锅,加生姜葱段料酒焯水6分钟,撇去浮末捞起来洗干净备用锅里放油,鸭子炒1-2分钟,加入图片中的配料炒均匀沿着锅边烹入料酒,紧接着了加2勺味极鲜+2勺生抽+2勺
寻渔记|适合“啤酒”炖的4种美食,鸭肉很常见,看到“它”后,都想尝试...
答：啤酒鸭 简介：啤酒鸭是一道深入人心的美食，其特色在于用啤酒炖煮鸭肉，使鸭肉充分吸收啤酒的香气，味道醇厚而不腻。特点：啤酒能够去除鸭肉的异味，同时增添香气，使鸭肉口感更加鲜美。此外，啤酒鸭的成本相对较低，是一道经济实惠的家常菜。图片展示：啤酒炖猪蹄 简介：猪蹄是一道营养丰富的食材，用啤酒炖...
不加一滴水的「香辣啤酒鸭」,是我心中鸭鸭的zui好吃的做法了!_百度知 ...
答：鸭子半只（约1000克）啤酒1罐（500毫升左右）生姜1块大蒜几瓣青红椒各适量八角2个香叶2片桂皮1小段生抽、老抽各适量盐、白糖适量食用油适量制作步骤：准备材料：鸭子洗净后斩成块，生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切段备用。焯水去腥：将鸭块放入冷水中，加入几片生姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞...
湖南风味啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃
答：香叶 两片 啤酒 一瓶半 正宗湖南啤酒鸭的做法 土鸭切块，五花肉切片可厚一点，葱姜蒜改刀，葱没有在图片里面最后面加的（原谅我手忙脚乱^_^）小米辣可切段 五花肉下锅煸炒至出油颜色片黄，切记五花肉不能煸过了、半干的样子最好，喜欢吃五花肉的可多加一点，我家先生就爱吃里面的五花肉 依次...
啤酒鸭的制作方法
答：啤酒鸭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材洗净，鸭斩件。请点击输入图片描述 2 青红椒切块。请点击输入图片描述 3 葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。请点击输入图片描述 4 油热，放干辣椒段、姜片、蒜片、一半葱花，爆香。请点击输入图片描述 5 放鸭肉，煸炒出油水。请点击输入图片描述 6 倒掉...
广东正宗啤酒鸭的做法
答：啤酒鸭的做法 步骤step 1 把鸭腿用冷水浸泡去血水，剁成小块备用 步骤step 2 把葱姜，花椒，八角都准备好，备用 步骤step 3 锅里烧干，放入花生油，把鸭肉直接倒入煸炒出油 步骤step 4 炒到鸭肉发白，鸭肉析出，这时倒入所有调料继续煸炒 步骤step 5 煸炒到葱姜，花椒，八角出来香味了，倒入...
新鲜鸭怎么做好吃
答：啤酒鸭的做法 1.鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分 请点击输入图片描述 2.烧热锅， 放少许油， 下入焯过的鸭肉翻炒 请点击输入图片描述 3.将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒 请点击输入图片描述 4.翻炒几下后加入冰糖 请点击输入图片描述 5....
啤酒鸭发朋友圈怎么发
答："今晚的晚餐是啤酒鸭，香气扑鼻，味道醇厚。做法很简单，只需要把鸭子切块，用啤酒炖煮，再加入一些调料即可。配上自己喜欢的酒或者饮料，这道菜绝对能让你大饱口福，快来试试吧！#美食分享#啤酒鸭#晚餐#香味扑鼻"当然，你可以根据自己的喜好和实际情况进行调整和修改。希望你在朋友圈分享你的啤酒鸭后...
请问做家常菜(啤酒鸭)的步骤和配料是什么?
答：1 准备材料。 2 鸭洗净切块，辣椒切块。 3 炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。 4 大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。 5 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。 6 加入一瓶啤酒。 7 大火烧开后，改中小火焖三十分钟。 @美食天下 MeiShi...
啤酒鸭简单的做法有哪些?
答：制作方法；1.鸭腿清洗干净后剁成小块，这个鸭腿的肉还是挺多的，剁的时候我把肥一些的肉切掉了一部分，这样做出来啤酒鸭不会那么油腻；2.请点击输入图片描述 2.鸭腿肉都是瘦肉，就放点油，炒香姜片后再放鸭腿肉翻炒2分钟左右。这个过程可以让鸭肉收紧，口感会更好；3.冷水下锅，把剁好炒好的...