超快手,6款宝宝家常下饭菜营养好吃
答：茭白炒肉 操作方法:茭白,猪肉,胡萝卜;猪肉切块加一勺酱油加一勺淀粉抓匀,再加一勺油,抓匀腌制20分钟;锅刷油下入猪肉快速翻炒变色盛出;锅刷油下入茭白胡萝卜翻炒;下入猪肉翻炒均匀,下入酱油,蚝油翻炒均匀熟透。 什锦炒虾仁 操作方法:虾仁,鸡蛋,黄瓜;一勺酱油,一勺淀粉;半碗清水调料汁;黄瓜,虾仁,焯水变色捞出;锅刷油下入鸡蛋,炒熟炒散,下入黄
如何辨别是不是地瓜淀粉
企业回答：地瓜淀粉是一种由地瓜提取而来的淀粉，其颜色较为洁白，而红薯淀粉则为粉红色，其中掺有其他成分的可能性较大。以下是几种辨别地瓜淀粉的方法：1. 闻味道：地瓜淀粉有一种独特的香气，而红薯淀粉则没有。2. 尝味道：地瓜淀粉口感较为清爽，而红薯淀粉则较为粘稠。3. 看颜色：地瓜淀粉一般呈现出黄色或白色，而红薯淀粉则呈现出粉红色。4. 光泽度：地瓜淀粉的颗粒较为透明，而红薯淀粉则略带一些黄色。5. 水浸法：将地瓜淀粉放入水中，观察其是否能够溶解。如果能够很快溶解，则证明其含水量较高，可能不是纯的地瓜淀粉。而如果不能够溶解或者溶解速…
市场上出售的红薯淀粉是将红薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假者多是掺入红薯干碾成的细粉。可以通过以下两个方面鉴别其真伪:辨声:用拇指和食指捏一点淀粉粉末,往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假的淀粉则粗糙滞手。水试:取少量...
腊肉炒茭白的做法
答：腊肉炒茭白的做法如下：食材准备 茭白 250克腊肉 100克红辣椒 5克花生油 10克盐 2克料酒 20克生抽 5克蒜 10克 具体步骤 处理食材茭白洗净后切斜片，保持均匀厚度以便受热一致。腊肉用清水冲洗表面烟灰，冷水下锅煮至熟透（约15分钟），捞出后切成薄片。红辣椒去籽切斜片，蒜瓣切小粒备用。煸炒腊肉...
茭白炒肉的做法
答：焯水茭白锅中加入适量清水，大火烧开后，将切好的茭白丝放入锅中焯水 1 - 2 分钟。焯水可以去除茭白的部分草酸，使其口感更加脆嫩，同时也能缩短后续炒制的时间。焯好水后，将茭白丝捞出，沥干水分备用。炒制肉丝锅中倒入适量食用油，油热后将处理好的肉丝倒入锅中。用铲子快速翻炒，使肉丝在锅中...
茭白炒肉丝的做法
答：处理食材茭白洗净，切去老根后切成细丝；青红椒去掉籽，洗净后切成丝；蒜头剁成末。猪腿肉切成丝，放入碗中，加入盐、白胡椒粉、淀粉、生抽、料酒，抓拌均匀，腌制十分钟，使肉丝入味且更加鲜嫩。炒制肉丝起油锅，锅热后倒入食用油，油温六成热时放入姜片爆香。接着放入腌制好的肉丝，用铲子煸炒，待...
茭白炒牛肉的做法
答：茭白炒牛肉的做法如下：原料 牛肉半斤茭白2根姜片少许步骤 牛肉腌制 牛肉坚纹切成薄片，放入一点生抽、一丁点儿白糖、植物油、黑胡椒粉、淀粉和姜片，拌匀备用。处理茭白 茭白去外表的硬皮，切薄片。焯水茭白 烧开一锅水，把茭白焯一下（放入茭白后，水再度烧开就可以熄火了），捞起沥干备用。煎炒牛肉 ...
茭白炒肉丝的做法
答：茭白炒肉丝的做法如下：食材准备 茭白 55克瘦肉 80克小米椒 5个食用油 适量生姜 少许盐 少许蚝油 1勺生抽 少许玉米淀粉 少许 具体步骤 处理食材 茭白清洗干净后切丝备用。瘦肉洗净切丝，装碗后加入蚝油、玉米淀粉、生抽和少许清水，搅拌均匀腌制3~5分钟。爆香调料 锅中倒入适量食用油，烧热后放入切碎的...
茭白炒肉片的做法
答：茭白炒肉片的做法如下：工具/原料 茭白2根肉片7元分量（约150-200克）方法/步骤 腌制肉片将肉片用盐和料酒抓匀，腌制15分钟待用。此步骤可去除肉腥味并增加底味。处理茭白茭白洗净后剥去外皮，切除根部老硬部分，切成均匀薄片。煸炒肉片 锅中加适量底油，油热后放入姜片爆香。倒入腌制好的肉片，中火...
茭白炒鸡肉的做法
答：茭白炒鸡肉的做法如下：食材准备 茭白 200克鸡胸肉 1块生抽 6克盐 3克鸡精 2克食用油、水适量制作步骤 处理茭白 将茭白去皮后切成细丝。锅中加水烧开，放入茭白丝焯水约1分钟，捞出沥干备用。处理鸡肉 鸡胸肉洗净后切成细丝，尽量切均匀以便快速炒熟。炒制鸡肉 锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡丝...
教你做茭白炒肉
答：茭白炒肉的做法如下：食材准备猪肉适量 茭白3只（选择无黑点的茭白）青红椒各半个 葱2条、姜适量 老抽、料酒、盐、糖适量 处理食材 猪肉处理：起锅烧水，水沸后放入肉丝和姜片焯水，至出现白色浮沫（约2分钟），捞出沥干备用。青红椒处理：青椒、红椒分别切条。茭白处理：剥去茭白外衣，削去底部老皮，...
茭白炒肉丝的做法
答：茭白炒肉丝的做法如下：食材准备 茭白 2根瘦肉 80克小米辣 5个食用油 适量生姜 少许盐 少许蚝油 1勺生抽 少许玉米淀粉 少许 具体步骤 茭白处理：将茭白清洗干净后，切成均匀的细丝备用。肉丝腌制：瘦肉洗净后切成肉丝，装入碗中。加入1勺蚝油、少许玉米淀粉、生抽和少量清水，搅拌均匀后腌制片刻，使肉丝...