自制麻辣牙签牛肉
答：自制麻辣牙签牛肉 食材 牛肉 葱 干辣椒 蒜 辣椒面 孜然粒 白芝麻 做法 1.牛肉先加入1勺食用油,1勺老抽,1勺玉米淀粉抓匀腌制;然后用牙签串起来备用 2.锅里倒油,加入一勺豆瓣酱炒匀,加入牙签牛肉炒变色;把干辣椒段,辣椒面,孜然粒和白芝麻一起倒入锅内,炒匀后撒上葱花蒜末拌一拌就出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律
竹笋与牛肉如何搭配制作出美味
答：竹笋炒牛肉泰香了吧这样做牛肉香辣嫩滑,竹笋清脆爽口,脆脆的辣辣的巨好吃配米饭也好香哇～ 做法简单,快试试呀～ 食材:牛肉(牛里脊)、竹笋、青红椒; 做法: 1、牛肉切片加1勺淀粉、少许盐和黑胡椒、油抓匀腌制10分钟; 2、油热炒七分熟; 3、倒入青红椒翻必炒; 4、再加入罗汉笋翻炒均匀; 5、加1勺生抽、...
辣牛肉怎么做
答：辣牛肉的做法如下：食材准备 牛肉 200克料酒 40克盐 20克生菜 400克葱 30克蒜 3克姜 5克糖 5克辣椒（根据口味适量添加，参考信息未明确用量）制作步骤 食材预处理将所有食材洗净备用，确保牛肉新鲜无异味。牛肉切片，厚度约3-5毫米，便于快速炒熟且口感嫩滑。大葱切段后改刀切碎，大蒜剥皮后切末，...
辣牛肉和酱牛肉的区别
答：辣牛肉和酱牛肉的主要区别如下：一、烹饪方法和口味 辣牛肉：辣牛肉是川菜菜谱之一，主要以辣椒为制作主料，烹饪技巧以卤菜为主。其口味香辣，辣味浓郁，适合喜欢辣味的人群食用。酱牛肉：酱牛肉则是以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品。其口味鲜美，咸香适中，带有一定的酱香味...
朝鲜辣牛肉的做法和配料窍门
答：做法步骤处理牛肉：牛肉冷冻半小时后逆纹理切薄片（约2mm厚），破坏纤维更易入味且嫩滑。调制酱料：将辣椒酱、酱油、糖、蒜末、姜末、梨汁、芝麻油、黑胡椒混合搅匀，尝味调整甜辣比例。腌制牛肉：牛肉片与酱料充分抓拌，加配菜（洋葱、胡萝卜等）拌匀，密封冷藏腌制至少30分钟（隔夜更佳）。炒制：热...
湿辣牛肉怎么做好吃
答：湿辣牛肉好吃的制作方法如下：准备材料：牛肉切片，选择新鲜有弹性的牛肉为佳。腌制调料：适量的盐、酱油、糖和淀粉，用于提升牛肉的基础风味并使其更加嫩滑。腌制牛肉：将切好的牛肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、糖和淀粉，充分搅拌均匀，确保每一片牛肉都裹上腌料。腌制时间建议为2030分钟，让牛肉...
请问湿辣牛肉制作方法及配方
答：湿辣牛肉的制作方法及配方如下：配方： 主料：牛肉200克、干辣椒50克、姜适量。 辅料：料酒3克、生粉9克、鸡精少许、花生油适量、葱适量、盐少许、蒜适量、生抽3克。制作方法：1. 准备食材：将所有食材洗净待用。干辣椒、生抽、生粉、料酒等调味料单独放置备用。2. 切牛肉并腌制：将牛肉按直纹切成0...
软嫩香辣牛肉的做法
答：软嫩香辣牛肉的做法：食材：牛肉（腰条或里嵴）300克干辣椒、小尖椒（吃不了辣的省略小尖椒）适量姜、蒜、大葱适量咖喱适量烧烤辣椒面、孜然粉、花椒粉（或油炸后捣碎的花椒）适量炒熟芝麻适量小葱花适量方法/步骤：腌制牛肉：按照腌料食材用量表上的排序加入调料，液体部分分3次少量加入，每次加入都要...
香辣牛肉的制作方法
答：香辣牛肉的制作方法：食材准备：牛肋肉 100克葱 3段大茴香 1小勺香叶 5片姜 1大块蒜 5粒料酒 45克酱油 10克冰糖 9粒花椒 20粒大料 2个白寇 1个郫县豆瓣酱 1大勺卤煮料：干辣椒适量、白芷一小块、草寇一个、良姜一小块方法步骤：牛肉预处理：牛肋肉泡去血水，中间需多次换水。切成2×2厘米...
辣牛肉怎么做
答：辣牛肉 1. 牛腱用葱(切段)2根、姜2片、酒5克拌腌30分钟后，用开水氽过备用。2. 在适量清水中加入剩余的葱、姜、酒和酱油、味精、辣椒、花椒、八角茴香等味料、香料，制成卤汁。3. 牛腱肉放入卤汁中煮40分钟，捞起切成薄片，淋上红油即可食用。食用须知编辑 辣牛肉 辣牛肉 牛腱子肉：牛肉...