冬瓜腊排骨汤
答：冬瓜腊排骨汤 准备主要食材:腊排骨400克、冬瓜200克、香菇以及部分配料 做法:1.腊排洗净、冷水下锅放入姜和料酒轻微出水捞出备用2.锅中重新加入干净的水、依次放入排骨、香菇、姜、花椒、八角、香叶、桂皮慢火炖25分钟3.再倒入切好的冬瓜,炖15分钟就出锅啦4.起锅时撒上盐和葱花、香菜就开吃啦 1 评论 分享
腊排骨怎么做好吃
答：青椒、红椒去籽切块,葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油,将腊排骨放入锅中煸炒至微黄色,加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入料酒、生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。加入青椒、红椒翻炒最后加入适量清水,小火炖煮30分钟,收汁即可。这样做出的腊排骨,口感鲜美,肉质酥烂,汤汁浓郁,是一道美味可口的家常菜。 抢首赞 评论 分享...
莲藕玉米腊排骨汤
答：1.腊排骨提前泡一夜,泡好的腊排骨加葱姜料酒焯水 2.热锅热油下入姜 八角 排骨翻炒至排骨表面微微焦黄加适量水大火煮开(想要带点辣味可放一颗干辣椒) 3. 煮开后下入藕块再次大火煮开,煮开后转中小火炖煮至排骨 藕软烂下入玉米 4.加适量盐调味,炖煮10分钟(加盐是时尝一下咸淡,腊排骨本人就有咸味避免...
腊排骨怎么炖萝卜好吃
答：葱结1个 清水适量步骤详解 处理腊排骨：泡好的排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水5分钟，捞出冲洗干净。这一步能进一步去咸去腥。煸炒增香：热锅少油（腊排骨本身有油脂），下排骨中小火煸至表面微黄，加姜片、花椒炒出香气。炖煮技巧：倒入开水（没过排骨两指高），加葱结，大火煮沸后转小火慢炖4...
家常腊排骨炖什么好吃
答：1. 腊排骨炖萝卜 食材：腊排骨、白萝卜或胡萝卜、姜片、葱段 做法：1. 腊排骨提前用温水泡1-2小时，去除部分咸味。2. 将腊排骨焯水，去除多余油脂。3. 锅中加水，放入腊排骨、姜片，炖煮30分钟。4. 加入切块的白萝卜或胡萝卜，继续炖煮20分钟至萝卜软烂。5. 撒上葱段即可出锅。2. 腊排骨炖...
腊猪排骨炖什么好吃
答：1. 腊排骨炖萝卜（冬日暖身）推荐理由：白萝卜吸收腊香后清甜软糯，解腻又增鲜。做法要点：腊排骨提前浸泡2小时（去盐），焯水去除多余油脂。萝卜切块，与排骨、姜片、花椒一起炖1小时，起锅前撒葱花。小贴士：加少许白糖能提鲜，若汤过咸可加豆腐或土豆中和。2. 腊排骨炖藕汤（湖北风味）推荐理由...
腊排骨炖什么比较好
答：一、腊排骨炖萝卜 味道特点 萝卜的清甜与腊排骨的咸香相得益彰。腊排骨经过腌制和晾晒，具有浓郁的咸香味道，而萝卜本身带有一种淡淡的甜味。在炖煮过程中，萝卜吸收了腊排骨的油脂和咸味，变得软糯入味，同时中和了腊排骨的油腻感，使整道菜肴口感更加平衡。营养价值 萝卜富含膳食纤维、维生素C、微量...
腊排骨炖什么好吃?
答：加入土豆块，继续炖至土豆熟透即可出锅。搭配优势：土豆能吸收腊排骨的咸香与油脂，口感软糯，与腊排骨的咸鲜风味形成互补。干辣椒、花椒等辅料可提升整体香气，姜蒜去腥增香，使汤汁更浓郁。温馨提示：腊排骨本身盐分较重，炖煮时无需额外加盐，避免过咸。土豆易熟，需在排骨炖至七八成熟时再加入，...
夏天腊排骨炖什么好吃
答：海带腊排骨汤 海带富含胶质，与腊排骨的油脂融合，口感滑嫩，适合夏季补碘。 做法：干海带泡发切块，与焯过的排骨慢炖40分钟，加少许白胡椒提鲜。莲藕腊排骨汤 莲藕粉糯甘甜，吸附腊味后风味独特，汤色微红开胃。 做法：莲藕切滚刀块，与排骨、黄豆（提前浸泡）同炖，出锅前点几滴香醋。苦瓜腊排骨...
腊排骨怎么做才好吃
答：1. 处理排骨：腊排骨剁块，用温水浸泡2小时（去咸），焯水去掉浮沫。2. 炖煮：排骨+姜片+花椒+清水，大火烧开转小火炖1小时。3. 加配菜：放入萝卜/莲藕再炖20分钟，撒葱花即可。Tips：可加少量枸杞或红枣增甜。蘸水推荐：腐乳+辣椒粉+葱花+汤调匀。2. 腊排骨蒸芋头（广式风味）特点：芋头吸...