天津五香噶哒头{芥菜头}的腌法
答：1.把芥菜洗干净2.放卤水中腌制（和腌制咸菜一样）3.把芥菜头拿出来，用刀片成一片一片的，不要切散4.香粉撒在每片之间，找干燥地方存放，15天左右，就入味可以吃了芥菜头可以做成的菜:1.将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀2.芥菜头洗净后切丝3.将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水4.锅热油，温热时放入干辣椒炒香后，倒入芥菜丝大火翻炒5.调入生抽、老抽和糖，...
什么是芥菜图片大全
答：芥菜，又称芥子、芥蓝、芥菜头等，属于十字花科芥属植物。全球约有2000多种芥菜，中国就有100多种。芥菜在中国各地种植广泛，尤其在南方地区。芥菜不仅观赏价值高，还具有丰富的营养价值和药用价值，被誉为“绿色保健蔬菜”。以下是芥菜图片大全的几个方面：1. 形态特征：芥菜的形态多样，叶片有的呈圆形...
芥菜头怎么做好吃
答：此图是萝卜丝的，芥菜的在图2。芥菜头洗干净，不用削皮，切成条，跟薯条差不多，略粗（看图）青萝卜切丝（我家是擦的丝，但如果你家擦丝的太细就建议切）丝的粗细看图！请点击输入图片描述 像炒菜一样的步骤，倒油，放葱姜八角爆香，然后倒入切好的芥菜头条，翻炒一阵，比较难熟，我一般翻炒均...
芥菜头怎么样做好吃
答：芥菜头洗干净，不用削皮，切成条，跟薯条差不多，略粗（看图）青萝卜切丝（我家是擦的丝，但如果你家擦丝的太细就建议切）丝的粗细看图！请点击输入图片描述像炒菜一样的步骤，倒油，放葱姜八角爆香，然后倒入切好的芥菜头条，翻炒一阵，比较难熟，我一般翻炒均匀后盖上锅盖焖一会儿（这样比较容易...
芥菜头是什么?有图片吗
答：芥菜，俗名「芥菜头」，它的茎部特别肥大，肉质很嫩。加茴香砂甘草肉桂姜粉腌制后，便成榨菜。将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），芥菜的性格强烈，人们只吃雪里红，不肯吃新鲜芥菜，因为芥菜的性烈，大家忌食。广东人有时用新鲜芥菜作为配菜炒来吃，或煮成汤。据营养学家的化验报告说，...
芥蓝、苤蓝、芜菁、蔓菁、大头菜是指一种菜吗?有图片最好。
问：请哪位农业方面的高手详细解答一下，在此谢过了！
答：芥菜，俗名「芥菜头」，它的茎部特别肥大，肉质很嫩。加茴香砂甘草肉桂姜粉腌制后，便成榨菜。将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。芥菜能开胃∶李时珍本草纲目云∶「芥菜利膈开胃」，凡是胃部消化能力薄弱，可用芥菜作为食疗，患者可将芥菜与生姜一同煲汤，连饮若干时，对开胃工作，可以发生效力...
江西最辣的菜是什么菜图片
答：3. 芥菜头生长在地下，形状像圆球，底部有一个长的须根，看起来像萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，因此得名辣菜。4. 芥菜头的常见食用方法是盐腌成咸菜，也有一些地方将其制成辣菜、辣丝（山东诸城特产）等，吃起来有芥末的冲劲儿。5. 芥菜头性喜冷凉，不耐暑热，最适合生长的温度是...
做腌菜怎么做
答：首先，把芥菜头的根须都切掉，清洗干净后切成厚薄适中的小片 请点击输入图片描述 锅里煮水，水开后倒入芥菜头，煮至稍微变软立马捞出沥干水分，晾凉备用 请点击输入图片描述 另起锅，倒入适量生抽，少许老抽，2颗大料，适量食盐，开火熬至刚刚煮沸立马关火，晾凉备用 请点击输入图片描述 把晾凉的芥菜...
芥菜疙瘩怎么腌不变颜色?
问：芥菜疙瘩怎么腌不变颜色？
答：一、挑选芥菜头 我们腌制芥菜疙瘩时，首先要选择新鲜的芥菜头。芥菜头最好选带茎须的，个大圆整，表皮光滑无伤痕，也没有过多凹凸不平的，还有就是芥菜头肉质要坚实，没有分权，也没有须根，这就是质量优质的芥菜头，最适宜制作腌菜。图片 二、腌制芥菜疙瘩过程 1》准备食材 芥菜头10斤、粗盐1斤、...
辣菜怎么腌的
答：辣菜疙瘩是一种根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物，俗称很多，有芥辣、辣菜、芥菜头、芥疙瘩等。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃，也有的地方将其做成辣菜、辣丝子等，吃起来有芥末的冲劲儿。那么辣菜怎么腌制成功率高呢？本文就来简单分享一下这方面的小技巧：辣菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠...