牛蹄怎么做(牛蹄怎么做好吃)

牛蹄怎么做好吃

答:1、牛蹄洗净。2、姜切片下油锅炸至金黄捞出备用。3、锅中下油,另下些姜,炸一下,放入牛蹄快速翻炒,加入生抽炒至上色,加入调料。4、砂锅底垫上炸好的姜,铺上竹厘,5斤粗盐,铺在锅底。5、把整颗蒜头剥好加少许花椒装个袋,放入锅里。6、把牛蹄放入砂锅先烧开,再放盐锅慢慢烧,全程大概需要5~6个小时就大功告成。 抢首赞 评论 分享

aippt如何制作

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熟牛蹄怎么做好吃又简单又方便

答:以下是几种简单方便又好吃的熟牛蹄做法:一、辣炒熟牛蹄 材料准备 熟牛蹄适量(可以购买市售的熟牛蹄,或者自己提前将生牛蹄卤制成熟)、洋葱半个、青椒两个、干辣椒3 - 5个、生姜1块、大蒜3 - 4瓣、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐和鸡精适量、食用油适量。制作步骤 将熟牛蹄切成小块,放入开水...

炖牛蹄的做法及配料

答:牛蹄洗净,剁成均匀的小块,放入冷水中浸泡2 - 3小时,期间换水2 - 3次,泡去血水后捞出,沥干水分。生姜去皮切片,大葱切段备用。焯水 锅中加入足量的冷水,放入牛蹄块,加入几片姜片和1勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,再煮3 - 5分钟,捞出牛蹄块,用温水冲洗干净,沥干水分。炒制上色 热锅凉...

整个的牛蹄的做法?

答:一、牛蹄用刷子刷洗干净,锅里放适量水,把牛蹄放进去炖煮。二、炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水,炖煮的过程大概要1个半小时。三、用砍刀把牛蹄的中间地方切开。四、把壳子扳掉。五、去掉壳的牛蹄,但上面还有毛。六、用小刀把牛蹄上面的毛削干净。七、把所有削干净毛的牛蹄再放锅里...

牛蹄子的做法

答:制作步骤 牛蹄切成大块,洗净,凉水中加入葱段、姜片、花椒、八角、料酒,把牛蹄焯水。水开后撇去浮沫和浮油,捞出牛蹄块用温热水冲洗干净。放入高压锅中,开水没过牛蹄,加入葱段、姜片、料酒、啤酒、花椒大料的料包和适量盐。压45分钟再焖两个小时即可出锅。红烧牛蹄 材料准备:牛蹄、黄酒、生抽、...

牛蹄怎么做?

答:牛蹄可制作成卤牛蹄,具体做法如下:准备食材 牛蹄 2个 卤料包 1个 葱姜 适量 生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐 适量 啤酒 一瓶 处理牛蹄先用火把牛蹄表面的毛烤干净,这一步可以去除牛蹄的异味和杂质。然后将牛蹄冷水下锅,过水两三分钟捞出,这样可以进一步去除血水和杂质,使牛蹄更加干净。调制卤汁在...

炖牛蹄怎么做软烂?

答:清洗牛蹄:将牛蹄彻底清洗干净,去除毛发和杂质。可以用开水焯一下,去除血水和腥味。切块:将牛蹄切成适当大小的块,这样便于烹饪和食用。水煮去腥:将切好的牛蹄放入冷水中,加入一些料酒、姜片和葱段,大火煮沸后撇去浮沫,煮约5-10分钟,去除血水和腥味。准备香料:在炖锅中放入适量的油,加入切好的...

牛蹄(牛蹄怎么做好吃)

答:一种是清炖牛蹄。清炖牛蹄是一道简单却不失美味的菜肴。我们需要将焯水后的牛蹄放入锅中,加入适量的清水,再加入一些姜片、葱段和料酒,煮沸后转小火炖煮2-3个小时,直到牛蹄变得酥烂。我们可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料,较后撒上一些葱花和香菜即可。第二种是红烧牛蹄。红烧牛蹄是一道色...

去骨牛蹄怎么做好吃

答:清洗牛蹄:将去骨牛蹄用清水冲洗干净,去除表面的杂质和血水。如果有残留的细毛,可以用火烧一下或者用镊子拔除。浸泡牛蹄:把清洗干净的牛蹄放入盆中,加入足量的清水,浸泡2 - 3小时,期间换水2 - 3次,直到水变得清澈,这样可以泡出牛蹄中的血水,减少腥味。焯水去腥:锅中加入适量清水,冷水放入...

牛蹄怎么做才好吃?

答:首先,将牛蹄清洗干净,放入沸水中焯水去血沫。然后,将牛蹄捞出,用冷水冲洗干净。在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入牛蹄翻炒至表面微焦。接着,加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料,翻炒均匀。最后,加入足够的水,水量要没过牛蹄,大火烧开后转小火慢炖至牛蹄软烂入味...