农村饭店包席菜谱大全有哪些?
答：农村饭店包席菜谱大全包括以下几种：1. 价位：300元包桌菜单：- 凉菜：五彩拉皮、凉拌肚丝、卤水拼盘、香肠拼盘。- 热菜：红烧鲤鱼、香酥鹿肉排、干烹狍肌、铁板鸭脯、山鸡丝炒长寿菜、莜面鱼炒酸菜、农家大豆腐、炒时蔬、什锦锅、孜然羊肉。2. 价位：400元包桌菜单：- 凉菜：槐戚老、蒜香肠、酱香肘花、风味莜面、养生时蔬。- 热菜：铁板黑椒鹿肉、圆葱爆鸭脯、...
一般饭店的设计
企业回答：深圳工装装修选广策，电话： 4008077866/18926069257，涵盖：设计/施工/材料/空调/消防等一站式装修服务！【15 年深圳工装老品牌，商业空间一站式装修服务】我们始终致力于构筑空间商业价值的装饰设计。从写字楼装修设计、餐饮空间装修设计到会...
求一小饭店菜谱带价格
答：小饭店菜谱及价格如下：一、凉菜类 拍黄瓜：12元。爽口脆嫩的黄瓜，搭配特制酱汁，清新开胃。 凉拌三丝：18元。由海带丝、胡萝卜丝和豆腐皮丝组成，酸辣可口，适合餐前品尝。二、主菜类 回锅肉：32元。色泽红亮，口感麻辣鲜香，肉质鲜嫩，是下饭的好选择。 鱼香肉丝：28元。味道酸甜适中，肉丝细嫩，...
临沂饭店菜谱
答：临沂特色饭店菜谱大全一、经典招牌菜临沂炒鸡 主料：一年左右公鸡1只（约2.5公斤）调料：大火锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、酱油。做法：鸡块焯水后爆香调料，加入鸡块翻炒至金黄，加水炖煮20分钟收汁，配烧饼蘸汤更佳。（参考向民炒鸡店、张大彪炒鸡做法）干锅花菜（九州美食园招牌）关...
求一般小饭店的菜谱!!!
答：周一：八元 - 热菜：鲜果橙汁鸭、脆皮藕荚、田园四蔬、炒酸豆角 - 主食：米饭、花卷 - 汤：酸辣汤 周二：八元 - 热菜：咖喱报春晓、碧绿鱼丸、金珠粒粒香、炝炒芹菜 - 主食：米饭、玉米发糕 - 粥：绿豆粥 周三：八元 - 热菜：三椒炒猪手、肉片烧豆腐、清炒金瓜、炝炒白菜 - 主食：米饭、紫...
饭店常见菜谱,急需帮助!
答：1、酱香小炒肉：原料：五花肉、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。2、毛血旺：原料：鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。3、蒜薹回锅肉：原料：蒜薹、猪腿肉、料酒、生抽、盐、胡椒粉。4、干煸豆角：原料：长豆角...
北京饭店国宴菜谱
答：北京饭店作为中国国宴的重要承办地，其国宴菜谱融合了传统宫廷菜、地方特色菜及现代烹饪技艺，以“精、雅、朴、和”为核心理念。以下为部分经典国宴菜品及特点介绍：1. 冷盘类水晶肴肉：镇江传统名菜，猪蹄冻晶莹剔透，佐以姜丝香醋，开胃爽口。陈皮鸭舌：鸭舌用陈皮卤制，口感柔韧，带有淡淡柑橘香。五香...
饭店四菜一汤菜谱大全
答：好的，我来为您详细介绍几套经典的“四菜一汤”饭店菜谱，涵盖不同风格和烹饪方式：菜谱一：家常风味红烧排骨 猪肋排焯水后炒糖色，加生抽、老抽、料酒、八角、桂皮炖至软烂，收汁撒葱花。清蒸鲈鱼 鲈鱼改刀铺姜片，蒸8分钟，淋蒸鱼豉油，泼热油激香。蒜蓉空心菜 空心菜焯水后爆香蒜末，快速翻炒，...
饭店职工餐菜谱
答：以下是为饭店员工设计的职工餐菜谱方案，兼顾营养均衡、成本控制和操作便捷性，供参考：一周职工餐菜谱模板 （可根据季节、预算和员工反馈灵活调整）周一 主食：米饭 + 南瓜粥 主菜：红烧鸡腿（或鸡块）副菜：青椒土豆丝 素菜：蒜蓉空心菜 小菜：腌萝卜丁 汤类：紫菜蛋花汤 周二 主食：馒头 + 小米粥...
要开个饭店,菜谱中的分类名。
答：1、【州旁冷盘】州旁冷盘，精选各色凉菜，为您带来清爽的开胃小菜，包括耳片、拌黄瓜、凉拌海带丝等。2、【金牌主打】主打招牌菜，囊括了店铺的拿手好菜，如香辣蟹、红烧肉、椒盐排骨等，每一道都是厨师的心血之作。3、【能量荤配】提供丰富的肉类选择，包括红烧鱼、宫保鸡丁、糖醋排骨等，满足您对...
东营大饭店菜谱
答：东营大饭店作为山东东营地区的高端餐饮场所，其菜谱以鲁菜为基础，融合胶东海鲜特色与黄河口地域风味，以下为典型菜谱分类及代表菜品：一、经典鲁菜 九转大肠 传统济南做法，大肠经焯、煮、炸、烧四道工序，色泽红润，酸甜苦辣咸五味融合。糖醋黄河鲤鱼 选用黄河活鲤，先炸定型，浇糖醋汁，上桌时鱼尾翘起...