这是什么品种的鳜鱼?
问：早上台钓钓的，不知道是鳜鱼的什么品种
答：从你的图片上看，这个是翘嘴鳜 。鳜鱼 汉语拼音：guì yú是一种家常的可以食用的鱼类，又名菊花鱼、鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。鳜鱼属凶猛肉食性鱼类，性凶猛，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。翘嘴鳜别称，桂鱼 桂花鱼 胖鳜鱼 季花鱼 螯鱼 花鲫鱼。因水域的不同而生长速度差异悬殊
菊花鱼的做法
答：贴鱼骨片片，片去鱼大刺，这道菜只用鱼肉，鱼头和鱼骨可以留着做汤 请点击输入图片描述 将鱼肉片5刀薄片，前四刀片至鱼皮不要片断，第五刀片断 请点击输入图片描述 然后切成“菊花”请点击输入图片描述 “菊花”如图 请点击输入图片描述 清洗干净，挤去水分，腌制：加1克盐，2克胡椒粉，5克料酒，...
菊花鱼怎么切?
答：做法:①将鱼剖好,去鳞、腮,洗净,先剁下头、尾,再剔取鱼身各式菊花鱼图片(17张)净肉,同肥膘肉、冬菇、笋子一起切成绿豆大的丁,放在碗内,再加上鸡蛋清(蛋黄另用)、生粉、味精、盐拌匀后,做成直径3.3厘米、1厘米厚的中间微凹的块,放在碟里(碟里先抹上油)。 ②将火腿切成茸洒在鱼胚周围,鸡蛋黄蒸熟塌碎...
这是什么品种的鳜鱼?
答：1. 您所询问的鳜鱼品种，根据图片判断，应为翘嘴鳜。2. 鳜鱼，学名guì yú，是家庭中常见的食用鱼类，亦称菊花鱼、鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。3. 鳜鱼属于一种性情凶猛的肉食性鱼类，以其他鱼类为食。在幼年阶段，它们偏爱鱼虾；成年后，则主要以鱼类为食。值...
菊花鱼怎么做
问：菊花鱼怎么做
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回答: 超人暴打小怪兽
时间: 2020年09月13日
做法二主料：草鱼辅料：番茄酱调料：食盐、胡椒粉、料酒、花生油、淀粉、番茄酱、白糖、生抽、食盐、水淀粉菊花鱼做法1、草鱼1条宰杀去鳞2、取净鱼肉备用，先斜刀片成薄片，深及鱼皮，约5刀后切断3、然后直刀切成细条状，深及鱼皮别切断4、处理好的鱼片组，用盐、胡椒粉和料酒腌渍片刻5、拭干水分，...
渔歌菊花鱼做法大全
答：鱼块炸好后捞出沥油 步骤17 然后再次将油烧至7成热，倒入鱼块炸至5-6秒，然后捞出 步骤18 锅中加清水，番茄酱，大红浙醋，酸梅酱，白糖，少许盐然后调一个汁，尝好味道，然后加适量水淀粉勾芡，然后加入适量热油不停搅拌，然后淋到做好的菊花鱼上，做好之后在盘子里摆好，在用芹菜叶点缀即可...
整条菊花鱼的做法大全
答：菊花鱼 菊花鱼 调料：食盐、胡椒粉、料酒、花生油、淀粉、番茄酱、白糖、生抽、食盐、水淀粉 做法 1、草鱼1条宰杀去鳞 2、取净鱼肉备用，先斜刀片成薄片，深及鱼皮，约5刀后切断 3、然后直刀切成细条状，深及鱼皮别切断 4、处理好的鱼片组，用盐、胡椒粉和料酒腌渍片刻 5、拭干水分，均匀地裹...
鱼做成花的那个叫什么菜?
答：哪一种？？付个图片撒，做成花的鱼多了去了，下面的不光是松鼠桂鱼，还有菊花鱼列！！松鼠
中国各地美食{如湘菜,豫菜..各地美食特点}
问：各地美食提点，各地特色美食，有相关图片最好
答：14.顺德:菊花鱼生 顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高,厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市,“食在顺德,厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外,菊花鱼生也更具是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼…...
鱼的烹饪
问：家常
答：2. [美食DIY] 香橙菊花鱼 [佚名][2006年11月30日][0] 简介:无 内容: 材料:脘鱼柳2条、大橙子1个(榨汁用)、吉士粉少许1、斜刀横切到皮但不要切断,每片相隔1CM,每5片为一组切断2、纵向每隔1CM垂直切一刀,使鱼成菊花瓣状3、切好的鱼柳用少许盐、胡椒粉入味一会1、鱼柳排开让每一根均匀沾上干粉。再...