豆汁的做法
答：浸泡黄豆,用豆浆机磨成豆浆,过滤豆渣,煮开豆浆,搅拌以防糊底,降温至80度左右,加入内酯混合均匀,盖好盖子静置20分钟,凝固后即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答 换一
如何辨别是不是地瓜淀粉
企业回答：地瓜淀粉是一种由地瓜提取而来的淀粉，其颜色较为洁白，而红薯淀粉则为粉红色，其中掺有其他成分的可能性较大。以下是几种辨别地瓜淀粉的方法：1. 闻味道：地瓜淀粉有一种独特的香气，而红薯淀粉则没有。2. 尝味道：地瓜淀粉口感较为清爽，而红薯淀粉则较为粘稠。3. 看颜色：地瓜淀粉一般呈现出黄色或白色，而红薯淀粉则呈现出粉红色。4. 光泽度：地瓜淀粉的颗粒较为透明，而红薯淀粉则略带一些黄色。5. 水浸法：将地瓜淀粉放入水中，观察其是否能够溶解。如果能够很快溶解，则证明其含水量较高，可能不是纯的地瓜淀粉。而如果不能够溶解或者溶解速…
市场上出售的红薯淀粉是将红薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假者多是掺入红薯干碾成的细粉。可以通过以下两个方面鉴别其真伪:辨声:用拇指和食指捏一点淀粉粉末,往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假的淀粉则粗糙滞手。水试:取少量...
豆浆的做法和配方破壁机
答：1、黄豆提前用清水浸泡,一般需要浸泡8-12小时。 2、把泡好的黄豆洗干净,然后加入约900毫升的水,放入破壁机中。 3、插上电源,按下破壁机的“豆浆”按钮,破壁机会自动工作。 4、等待破壁机工作完成,一般需要20-30分钟。 5、等到豆浆煮熟后,就可以倒出来享用了。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电...
怎样做豆腐才能更白?
答：3.泡成下面这样状态就可以了 4.泡好的黄豆控水分两次然后加入料理机中 300克黄豆一共加入2700毫升清水 5.按果蔬键打成生豆浆 6.盆中铺上一张棉纱布 倒入做好的豆浆 过滤出豆渣后的豆浆干净多了 7.豆浆倒入锅中 开中火把它煮开 煮的时候人不要离开 ...
为什么有的黄豆怎么泡都泡不开
答：1. 黄豆泡不开的原因可能是豆子本身存在问题。陈豆或者是在生长过程中发育不良、营养不足的黄豆往往难以泡开。2. 遇到难以泡开的黄豆时，应该更换成新鲜的黄豆进行浸泡。在挑选或购买黄豆时，要注意避免购买陈年老豆。3. 泡黄豆时，最好使用温水或凉水，避免使用热水。热水的高温可能会影响黄豆的结构，...
黄豆做豆腐要泡多久
答：黄豆在制作豆腐之前，一般需要提前进行侵泡，不同的水温以及室温，侵泡黄豆需要的时间不一样，在室温20-25摄氏度的温度下浸泡，需要泡12小时左右泡发。但若是在夏季，室温平均温度比较高的时候，不建议泡这么久，温度高容易导致细菌过度繁殖，而使黄豆变质走味，一般只需要泡5-8小时左右即可，但要是将...
黄豆可以泡多久不会坏
答：黄豆作为一种干货，在未泡发前其水分含量极低，这使得它不易滋生细菌。然而，一旦黄豆开始浸泡，由于水分和蛋白质的增加，若保存不当或时间过长，细菌便容易繁殖，从而导致变质。因此，建议在浸泡黄豆时控制时间，如果需要浸泡一整晚，最好将其置于冰箱内冷藏。这样做可以有效抑制微生物的生长和繁殖。如果...
干黄豆怎么泡发最快
答：1、温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。2、冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群。3、小贴士：冷水浸泡一般...
为什么黄豆用水泡后变烂了,一捏就碎?
答：黄豆中含有一种叫做蛋白酶的酶类物质，蛋白酶可以分解蛋白质。当黄豆在水中浸泡时，蛋白酶会被激活并开始分解黄豆中的蛋白质，这会导致黄豆变得烂软，容易碎裂。在泡黄豆时，水中的温度和pH值也会影响黄豆的质地。温度过高或者水的酸碱度过大都会加速蛋白质分解，使黄豆变得更加柔软。为了避免黄豆变得过于...
黄豆怎么泡软的快
答：方法一：保温杯泡发 准备材料：将黄豆洗净并沥干水分，同时烧一锅开水，水量为黄豆的1.5-2倍。倒入保温杯：将洗净的黄豆和开水一起倒入保温杯中，确保盖子盖紧。浸泡时间：让黄豆在保温杯中浸泡两小时，期间不要打开盖子，以免热量散失。方法二：翻炒后冷水浸泡 翻炒黄豆：锅中不放油，加热后倒入...
干黄豆需要泡多久 干黄豆泡水需要多长时间
答：在泡发干黄豆之前，可以先将豆子洗净，去除杂质和污垢。此外，如果使用的豆子比较老或硬，可以使用刀刃轻轻磨一下，这样可以加快泡发速度，同时不会破坏豆子的完整性。如果发现有一些豆子不浮在水面上，可以将其捞出，因为这些豆子可能已经变质或受到虫害。4、泡发后的处理 泡发干黄豆后，可以将其用清水...