白云猪手的正宗做法视频?
答：第一步,首先将买回的猪蹄,清洗干净,拔掉可见的毛,用刀在前脚趾的地方切一刀,再在中间深切一道,顺着猪蹄纵向再切一下; 第二步,处理好的猪蹄,再次用清水冲洗干净血水,沥干水分; 第三步,锅中添上清水,放上花椒,再将猪蹄放入,待水烧开后,再煮3分钟; 第四步,重新给锅中添水,放入焯过水的猪蹄,加上葱姜、盐、料酒,大火煮开; 第
馋嘴鸭哪家正宗
企业回答：馋嘴鸭加盟选择重庆馋味公司，1999年独创馋嘴鸭， 商务部备案企业 中国连锁经营协会推荐品牌。。。所售香料均有QS质量认证 纯中药秘制。口味和质量都有保障，正规公司非私人作坊能够比拟 更多详情可咨询023-63763005
黄豆猪蹄汤做法
答：我的黄豆猪蹄汤的做法如下:猪蹄用清水冲洗干净。锅中加入清水花雕酒。水开去浮末大火煮3分钟。焯猪蹄用清水洗干净。高压锅加入水,配料。转中小火10分钟关火。放入黄豆用高压锅压3～5分钟。没气后打开盖子放调料。就完成啦!希望我的回答对你们有所帮助! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗...
烤猪蹄怎样做才美味?
答：烤猪蹄是最常见的一种家常菜了,烤猪蹄往往先蒸熟再烤一下,这样做会更加美味哦!以下是我的做法! 用料: 猪蹄1000g, 葱3根,姜50g,蒜40g,花椒大料20g,酱油半碗,料酒1勺,白糖1勺,白酒半勺,蚝油 1勺,孜然3勺。 做法: 1、生猪蹄用清水浸泡30分钟。 2、沸水加料酒焯猪蹄2分钟。 3、焯水后的猪蹄继续用清水...
怎样做美味的酱猪蹄子
答：猪蹄切块（建议购买时让商家切分，更易入味），冷水下锅，加入料酒、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。上色处理 将焯好的猪蹄用老抽均匀涂抹表面，静置10分钟使其上色，或直接用酱油腌制片刻。煎制表皮锅中倒入适量油，烧至六成热，放入猪蹄煎至表皮金黄，形成酥脆外壳，锁住肉汁...
清炖猪蹄子怎么做
答：清炖猪蹄子可参考以下几种做法：做法一前期处理：买回来的猪脚先用清水浸泡半小时，目的是泡掉部分血水，减少腥味。焯水：把清洗处理好的猪蹄放在冷水锅中进行焯水，水开后放入两片香叶和适量的料酒，再煮两三分钟。之后将猪蹄倒出，放在冷水下清洗干净，这样可以进一步去除杂质和血沫，让猪蹄更加干净。炖...
怎么做猪蹄子最好吃?
答：猪蹄子以红烧慢炖的方式烹饪最为美味，以下为具体做法：食材准备猪蹄 1 个 小葱 1 根 姜 3 片 冰糖 8 颗 盐、鸡精适量 生抽 2 勺 老抽 1 勺 自制小料包（花椒、大料、陈皮、桂皮、草果、山奈、香叶、白寇）去腥处理猪蹄冷水下锅，加入去腥三件套（葱段、姜片、料酒），慢火煮开十分钟。此...
做整只猪蹄子怎么做好吃又简单的做法
答：整只猪蹄简单又好吃的做法有以下几种，可根据口味和厨具选择：经典卤猪蹄（适合喜欢浓郁香料味的人群）预处理：猪蹄洗净后冷水下锅，加姜片、料酒焯水5分钟，捞出用温水冲洗表面浮沫。炒糖色：锅中放少量油，加冰糖小火炒至琥珀色，立即下猪蹄翻炒上色。调味炖煮：加入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，...
猪蹄子的做法有哪些?
答：做法：1. 猪蹄焯水（冷水下锅，加料酒、姜片煮10分钟去腥）。2. 冰糖炒糖色至琥珀色，下猪蹄翻炒上色。3. 加香料、生抽、老抽炒香，倒入开水没过猪蹄，大火烧开转小火炖1.5小时。4. 收汁前加盐调味，撒葱花。关键：糖色别炒糊，否则会苦；用高压锅可缩短至30分钟。二、卤猪蹄（酱香入味）材料...
如何炖猪蹄子家庭做法
答：1️⃣ 处理猪蹄 猪蹄冷水浸泡1小时去血水，用刀刮净表面脏污 冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水5分钟，捞出用温水洗净（⚠️不要用冷水，肉质会变柴）2️⃣ 炒糖色（关键步骤）冷锅放少许油+冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化变成琥珀色（注意别糊）立即倒入...
猪蹄子的做法有哪些?
答：制作步骤：将猪蹄洗净，剁成小块，放入开水中焯水去腥。锅中放油，加入冰糖炒至溶化并呈红色，再加入猪蹄翻炒上色。加入葱、姜、蒜、花椒、八角等香料，炒出香味后加入料酒、酱油和清水，大火烧开后转小火慢炖至猪蹄软烂。最后加入适量盐调味，收汁即可出锅。酱猪蹄 材料准备：猪蹄适量，花椒、大料、...