干竹笋泡好后怎么做好吃?
答：1、将干竹笋用温水泡发;或用水煮后,切成丝; 2、将卤猪肉(或猪耳朵)洗净,切成片。 3、将大蒜剥皮、洗净,切成片;干红辣椒冼净,切成段。 4、锅烧热倒入足够的油,油热后倒入大蒜、干红辣椒,一起翻炒出香味; 5、依次倒入竹笋丝、卤猪肉,一起翻炒2-5分钟后,倒入少许冷水,焖煮2-3分钟; 6、加入2g-4g盐调味,小炒干竹笋就
煮干竹笋怎么煮好?
答：1.准备干的斑竹笋,提前泡发6-8小时。 2.多加一点水,一定要保证发涨必要的水量,现在竹笋已经泡发成功了。 3.泡好的干竹笋给它清洗干净,多清洗几次,因为这些干竹笋基本上都是熏过的,清洗干净把竹笋切成丝。 4.这种斑竹笋也可以用手撕成条。 5.笋丝全部切好后放入清水中再清洗两遍,因为切开以后里面还有硫...
干竹笋怎么做才好吃简单又好吃?
答：干竹笋要好吃,就必须得是炖鸡,我就喜欢吃干竹笋炖鸡,干竹笋炖鸡,下面我就把干竹笋炖鸡的做法给你们分享出来。 【配料】:干竹笋250克、鸡肉500克、生姜50克、大葱50克、食盐适量。 【制作步骤】: 【一】:干竹笋提前泡发一晚上,然后用清水冲洗干净。 【二】:鸡肉剁块,放入锅中加清水,煮至沸腾后捞出,焯水去腥...
蒜苗鱿鱼笋干炒腊肠
答：食材:鱿鱼、蒜苔做法:1、鱿鱼冷水下锅焯水,加葱姜料酒,煮熟洗净备用2、热锅倒油,放入切好的蒜苔,大火炒软(按个人口味)3、倒入鱿鱼,大火翻炒2分钟;加入适量的生抽、糖和少许盐,继续翻炒2分钟即可出锅【笋干炒腊肠】食材:笋干、腊肠做法:1、锅烧开水,下竹笋焯水1分钟备用2、起锅油热下腊肠,翻炒变色下放入...
泡竹笋炒什么好吃?
答：材料:竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。做法:1、把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟,捞出放入清水中浸泡至少1天,期间需更换几次清水。2、牛肉洗净切片,用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻,指天椒、大...
干笋如何泡发?
答：1. 将干笋干泡软,取出切丝。 2. 将猪肉切成5厘米长的肉丝,用酱油,胡椒粉,生粉和料酒腌味。 3. 锅烧热,加油,然后将肉丝滑入炒断生,捞出。 如何泡发干竹笋 1.先用热水浸泡一天至软. 2.换水将竹笋淹没,煮开5-10分钟后换水再煮开,静置1-3天(夏季1天,其他季节时间可长点). 3.按2.要求,重复4-6...
笋干如何泡发?
问：从超市买的笋干，可是泡了两天还是硬，不太好嚼，怎么泡发啊？
答：1、把干竹笋放在清水里，清洗干净，2、放到电饭锅里均匀平铺好，添水3、多添点，使得清水把竹笋没过去，4、盖上锅盖，通上电源，把竹笋煮上，5、时间可以设定为30分钟，6、开锅后捞出来，放到盆子里，7、添入清水，把竹笋再泡上，8、需用的时候，捞出来放到案板上，9、就可以切成丝或者是块等各种...
如何晒大竹笋干竹笋怎么晒干
答：1、新鲜竹笋购买后，应逐个剥去笋壳。可在笋尖处轻切一道口子，方便去除笋壳。2、去壳后，用刀削去竹笋的老皮，并彻底清洗干净。随后，将竹笋切割成均匀的薄片。3、将笋片放入锅中，加入足够清水覆盖，并入洗净的霉干菜。煮沸后转小火焖煮5至6分钟，直至笋片煮熟。加入适量味精调味，拌匀后焖煮约30...
干笋子怎么泡发
答：1、高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可；2、小苏打焖煮法。将干竹笋放入盆内，加入足量热水没过竹笋，下入一勺小苏打拌匀，加盖焖泡1小时左右，之后捞出切片或...
干竹笋一般要泡几个小时 干竹笋泡发要多久
答：1、一般泡发干竹笋的时间均在24小时左右。2、干竹笋的泡发方式主要有两种，一种是先用热水煮干竹笋，然后再浸泡；另一种是直接将干竹笋放到清水中泡，中间进行一定的换水，然后再冷水下锅，加入白糖用大火煮。3、干竹笋是鲜笋去壳切根之后，高温蒸煮，清水浸漂之后，手工切片或者压榨成型，然后经过...