扇贝肉怎么炒(扇贝肉怎么炒才嫩)

爆炒扇贝肉

答：做法:扇贝肉水开加料酒,焯水1分钟捞出,炒香葱姜、洋葱,干辣椒,加1勺豆瓣酱,炒出红油,倒入青椒翻炒,放入扇贝肉加2勺生抽,料酒少许白糖和盐,撒点胡椒粉翻炒入味即可出锅已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论收起推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询为你推荐:特别推荐

假期在家学做香辣扇贝肉

答：1所需食材清洗干净,小米辣和杭椒斜切成小块,葱姜蒜切碎备用2马克西姆多功能锅中加入清水放入姜片和2勺料酒,待水微微冒泡倒入扇贝肉,水开立刻捞出,用温水再冲洗两遍(扇贝肉里面发黑的藻类不用去掉)3马克西姆多功能锅加入少许油,放入葱姜蒜爆香,放入1勺香辣酱炒出红油,倒入青红辣椒段翻炒几下,放入焯好水的扇贝肉...

鲜嫩多汁尖椒炒扇贝

答：展开全部鲜嫩多汁尖椒炒扇贝。备齐食材,冷水加葱姜料酒,焯烫扇贝肉2分钟,2勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,半勺白糖,少许清水搅拌均匀,热油煸香辅料,1勺豆瓣酱炒出红油,下入扇贝肉翻炒串香,倒入灵魂料汁,下入尖椒翻炒均匀,改大火收汁。已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论收起 ...

大学生小白也能学会的辣炒蚬子肉

答：1准备好所需食材,杭椒和小米辣斜切成段,葱姜切片备用,锅中加入清水,水开放入姜片、料酒和扇贝肉焯水,捞出控干水分备用2调个料汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许白糖+适量的清水,搅拌均匀备用3起锅烧油放入葱爆香,放入1勺黄豆酱小火炒出酱香味,放入蚬子肉沿着锅边淋入少许料酒,快速翻炒几下4接着倒入酱汁,...

蒜蓉海鲜米线锅

答：姜蒜、豆瓣酱、花甲、扇贝、金针菇、米线食材 1.姜末蒜末冷油下锅,慢慢煎至金黄,加一勺豆瓣酱炒匀,再加入适量酱油,蚝油和糖炒匀即可 2.米线提前煮软后过凉水备用 3.锅里依次加入金针菇,米线,花甲扇贝,淋上蒜蓉酱,加水没过食材,撒一点鸡粉,盖上锅盖大火煮开即可 4.出锅再加入葱段就可以啦已赞过已踩...

怎么做美味的辣炒扇贝肉

答：处理扇贝肉将干扇贝肉用清水浸泡2小时至软化，泡发后逐个检查并掐掉内脏（黑色部分），保留肉质部分，沥干备用。炒制过程爆香底料：多功能锅加热后倒入18克油，放入生姜丝和大葱碎，中火翻炒至香气溢出。加入咸萝卜干：放入泡洗后的咸萝卜干碎，持续翻炒至萝卜干边缘微焦，释放香味。翻炒扇贝肉：将...

辣炒扇贝肉的做法

答：辣炒扇贝肉的做法如下：一、准备食材扇贝肉 500克盐适量糖、生抽、蚝油（用于调汁）青红辣椒适量（切块备用）麻椒、干辣椒适量葱姜适量料酒适量食用油适量二、制作步骤扇贝肉焯水锅内加水煮沸，倒入适量料酒去腥，放入扇贝肉焯水。待水再次沸腾后捞出扇贝肉，沥干水分备用。调制酱汁将盐、糖、...

家常小炒扇贝肉怎么做?

答：处理扇贝肉将扇贝肉洗净，用清水浸泡半小时以去除杂质。切配辅料青椒和红椒去籽后切成小段，葱、姜、蒜分别切末备用。调制料汁取小碗，加入蚝油、酱油和一大匙清水，搅拌均匀成调味汁。焯水处理锅中加水烧开，放入扇贝肉焯烫30秒至变色，捞出沥干水分。炒制过程起锅烧油，转中火后放入葱姜蒜末爆...