茄子干煸豆角
答：茄子干煸豆角 食材:茄子、豆角、蒜、小米辣做法:1.酱汁:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐1小勺、1勺淀粉、半碗清水搅匀备用2.茄子洗净切条,豆角切段,小米辣、蒜切好3.炒锅倒油烧热,油温6成热放入豆角炸至微焦捞出,放入茄子炸至金黄捞出4.倒少许油煸香蒜和小米辣,放入茄子和豆角,加入酱汁翻炒均匀,炒至浓稠即可 已赞过
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
茄子烧豆角的做法
答：茄子处理：茄子洗净后切成长条，用淡盐水浸泡10分钟以去除涩味，随后挤干水分并裹上淀粉备用。豆角处理：豆角洗净后切成均匀的段状备用。配料准备：干辣椒切段，姜蒜切碎，小葱切葱花备用。炸制茄子：锅中倒入足量油，烧至七成热时放入茄子条，炸至完全变色后捞出沥干油分。炸制豆角：豆角同样炸至表皮...
茄子烧豆角的做法
答：茄子烧豆角的做法如下：食材准备 茄子 一根豆角 一把小米椒 一个食用油 适量食盐 半匙鸡粉 半匙酱油 两勺清水 少许 方法步骤 预处理食材 将茄子洗净后切成细条，豆角洗净后切成段，小米椒切碎备用。煸炒小米椒 热锅后倒入适量食用油，油温升高后下入小米椒碎，小火煸炒出香味。翻炒主食材 将切好的豆...
茄子炖豆角的做法。
答：茄子洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡（防止氧化变黑）。豆角洗净，去掉两头，掰成约5厘米长的段。处理茄子：茄子捞出沥干水分，可以撒少许盐拌匀，静置10分钟（这样茄子炒的时候不会吸太多油）。10分钟后，用手挤掉茄子的水分。炒豆角：热锅倒油，油热后放入豆角，中火煸炒至豆角表面起皱、颜色变深...
茄子豆角的做法有哪些
答：茄子豆角的做法主要包括以下几种：一、地三鲜 地三鲜是一道东北传统家常菜，以茄子、土豆和豆角为主要食材。制作时，需先将茄子、土豆和豆角洗净切好，茄子可切块或切条，土豆切厚片，豆角切段。接着，在热油中分别将茄子、土豆和豆角炸至金黄酥脆，捞出沥油。然后，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，...
如何做茄子豆角
答：茄子豆角的做法如下：食材准备 茄子 250克长豆角 250克（食材列表中重复列出100克，实际以250克为准）葱花 30克干辣椒 10克盐 10克鸡精 10克水 10克蒜末（方法步骤中提及，但食材列表未明确，需补充）制作步骤 处理豆角长豆角去蒂后折成小段，洗净并沥干水分。锅中放少许油，油热后大火翻炒豆角约...
茄子豆角的做法
答：茄子豆角是一道经典下饭菜，做法如下：准备食材茄子适量、豆角适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量。处理食材 茄子切块后放入水中浸泡（防止氧化变黑）。豆角洗净后切段备用。炸制食材锅中倒入适量油，油温六成热时先放入茄子块，炸至微焦后捞出；接着放入豆角段，炸至熟透后捞出控油...
茄子豆角的做法
答：茄子豆角的做法如下：材料准备茄子豆角辣椒大蒜制作步骤食材预处理：将茄子切成小长条，放入盐水中浸泡，去除可能存在的有毒物质。把长豆角洗干净，切成小拇指长的段。同时，准备好几颗大蒜备用。豆角焯水与油炸：水烧开后，把切好的豆角放入锅中，过水几分钟后捞起，放入冷水中淋一下。也可以选择将豆角...
怎样做茄子豆角
答：茄子豆角的做法如下：食材准备主料：长茄子1根、长豆角1把调料：盐适量、鸡精适量、蒜2粒、红辣椒1根、生抽适量制作步骤食材预处理 豆角洗净后切成约5公分长的段，需先洗后切（避免农药从切口渗入）。茄子洗净，切成与豆角等长的条状。红辣椒切碎，蒜瓣剁成蒜末备用。第一次炒制（减少用油）锅烧热后...
茄子烧豆角的做法
答：茄子烧豆角的做法如下：食材准备 茄子 5～6小个（去皮或保留皮均可）长豆角 约十来条蒜 3～4瓣生抽 3勺蚝油 1勺淀粉 1勺鸡精 1勺香葱 2根小米辣 2个 步骤详解 处理食材 茄子洗净后去皮，切成条状（若喜欢茄子皮口感可保留）。豆角洗净去两头，切成均匀长段。煎制茄子 锅中倒入适量油，放入茄子...