河蚌怎么做好吃又嫩
答：元元生活小知识 2023-12-04 · 超过14用户采纳过TA的回答 关注 我认为可以做河蚌滚豆腐:剖开蚌去鳃取肉,用盐搓洗后温水漂洗,盐卤豆腐切厚片,备火腿丝、姜丝、小葱丝,锅中加水、豆腐、火腿丝、姜丝,料酒去腥,烧开后加河蚌片、盐,滚3分钟后撒小葱。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什
河胖烧青菜什么做最好吃?
答：做法步骤; 步骤1、从淤泥里挖出河蚌大的河蚌一只就有5～6斤重,一般养珍珠的池塘许多。 步骤2、一般将河蚌冲洗干净后,紧握住河蚌用一把小刀从河蚌壳的缝隙处伸入,横向割一刀,可以将一侧的吸壳肌肉割断,此时再用手掰开即可。 注意事项;把河蚌刷洗干净外壳,防止外壳上面的脏东西沾到河蚌肉上。把河蚌口朝上放在案...
大河蚌的做法
答：大河蚌可制作成蒜苔炒河蚌肉，制作方便快捷，风味万千，具体做法如下：食材准备 蒜苔：300克 河蚌：200克 葱姜蒜：50克 小米辣：20克 生抽：1勺 料酒：2勺 糖：半勺 盐：适量 方法步骤 处理河蚌：河蚌撬壳取肉，清洗干净（扯净黑线、剖开腹部），用料酒及盐腌制2小时后再次清洗，沥水。焯水：烧开水...
河蚌肉的做法
答：抓洗河蚌肉：将河蚌肉放入盆中，加入料酒、紫苏叶和生粉，加一点盐进行抓洗，抓洗完再用清水洗干净。腌制河蚌肉：加入料酒、生姜片、白胡椒粉、生粉、少许生抽，腌制10分钟。准备配菜：干辣椒一分为二切断，小米椒5个切碎，蒜头切碎，芹菜切段备用。煸炒河蚌肉：锅中放油烧热，放入蒜头、生姜、干辣椒...
河蚌的做法
答：河蚌的常见做法有以下几种，制作方便且风味独特：红烧河蚌红烧是河蚌的经典做法之一。首先需将新鲜河蚌肉清洗干净，去除腮和肠子等不可食用部分，切成片或块备用。锅中倒入少量食用油烧热，放入处理好的河蚌肉翻炒至表面微黄，随后加入酱油、生抽、料酒、味精和食用盐调味，炒出香味后倒入少量清水，焖煮几...
河蚌肉的做法汇总
答：以下是河蚌肉的几种做法汇总：1. 清蒸河蚌肉：- 清洗河蚌至干净，将其放入已煮沸的蒸锅中，蒸约10-15分钟。- 准备蒜泥、葱花和蒸鱼豉油，将蒜泥和葱花撒在蒸熟的蚌肉上，再淋上蒸鱼豉油即可。2. 红烧河蚌肉：- 将河蚌切开，用清水冲洗干净后沥干。- 热锅加油，将河蚌两面煎至微黄，加入葱姜蒜...
河蚌肉的做法汇总
答：河蚌肉的常见做法有以下几种：清蒸河蚌肉：做法：将河蚌清洗干净后，放入蒸锅蒸1015分钟。蒸好后，撒上蒜泥和葱花，淋上蒸鱼豉油即可。红烧河蚌肉：做法：将河蚌切开并冲洗干净，沥干备用。锅中加油，将河蚌两面煎至微黄，加入葱姜蒜爆炒。再加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和水烧开，小火烧至肉质...
河蚌肉的做法
答：河蚌肉的做法有很多，常见的做法有丝瓜炒河蚌肉，爆炒河蚌等。一、丝瓜炒河蚌肉 材料：河蚌肉350g，丝瓜260g，油适量，盐适量，生姜适量，黄辣椒适量，豆豉适量，胡椒粉适量 制作步骤：1、丝瓜去皮切块，生姜切片，黄辣椒切圈。2、河蚌肉洗净，切成小块，加料酒提前腌制。3、热油锅放入姜片与辣椒爆香...
大河蚌的做法大全
答：做法：新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，然后切成条状，豆腐切小块。锅里煸炒姜蒜片出香味，倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹没河蚌，大火煮开。小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色，最后放入豆腐再次煮开，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可出锅享用。2、爆炒河蚌 食材：紫苏叶、蚌肉、干...
请问河蚌怎么烧好吃啊?
答：1、把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐抓洗掉外面的黏液，再次洗净后。2、放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时。3、把河蚌放人高压锅中加入少许清水压30分钟。4、这是压好的河蚌。5、酱肉洗净。6、切成薄片。7、放人碗中加水汆烫一下。8、捞出沥干水分备用...