儿菜要焯水吗
答：儿菜需要焯水。儿菜做之前如果用水焯一下,可以轻松的去掉儿菜的苦涩味。儿菜学名是抱子芥,是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种,起源于中国,是我国特有的蔬菜作物。抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用,营养价值较高,含水量丰富,清脆爽口。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保
儿菜和奶奶菜一样吗?
答：儿菜和奶奶菜虽然都是芥菜，但两者是不一样的。儿菜一般指抱子芥。又叫超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、南充菜。是十字花科、芸薹属二年生草本植物，属芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以...
请问这是什么菜?上海叫娃娃菜
答：抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
人们俗称的"儿菜"学名是哪种菜-|||-抱子芥-|||-木耳菜
答：人们俗称的“儿菜”学名是抱子芥。抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物。它的茎部膨大，上面着生多个绿色的肉质芽球，这些芽球如同孩子附着在母体上，所以被形象地称为“儿菜” 。儿菜口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富，既可以鲜食，如清炒、煮汤等，也可以腌制后食用，风味独特。而木耳菜是菊三七...
抱子芥什么时候种
答：抱子芥在四川东部的适宜播种期为8月23日至9月8日。以下是关于抱子芥种植时间的详细说明：播种时间选择：抱子芥的播种期可稍提前于其他类似作物，因其苗期耐热力稍强且生长期长。在四川东部地区，最适宜的播种时间为8月23日至9月8日。播种时间过早，可能导致病毒病及软腐病的加重；播种时间过晚，...
抱子芥什么时候种 抱子芥的播种时间
答：抱子芥的播种时间主要根据地区气候和生长期需求来确定。在四川东部地区：适宜的播种时间为8月23日至9月8日。播种期可稍提前，因为抱子芥苗期耐热力稍强于茎瘤芥，且生长期长。但需注意，播种过早可能导致病毒病及软腐病加重；播种过晚则生长量不够，影响产量。播种量控制：每公顷苗床地的播种量以7500...
所谓的儿菜,实际上就是抱子芥吗?
答：儿菜实际上就是抱子芥，它是十字花科、芸薹属二年生草本植物。儿菜这个名称是它的俗名，在不同地区可能还有其他叫法。儿菜的茎部膨大，呈现出独特的形态，在茎上会生长出多个小的腋芽，这些腋芽紧密地簇拥在一起，看起来就像是围绕着主茎生长的许多“孩子”，这也是它被称为儿菜的形象由来。它口感...
抱子芥是儿菜吗
答：抱子芥就是儿菜，也被称为抱儿菜、娃娃菜、超生菜等。它是十字花科芸薹属的一种变种蔬菜，与我们常见的芥菜、油菜、白菜等有亲缘关系。这种菜的显著特征是，在植株的叶腋处会长出许多小叶芽，这些小叶芽紧紧地簇拥在茎秆周围，如同许多孩子抱着母亲一样，因此得名“抱子芥”或“儿菜”。
抱子芥发苦是怎么回事?
答：生长环境：抱子芥的生长环境对其口感也有很大影响。如果抱子芥生长在土壤贫瘠、水分不足的环境中，会导致抱子芥中的苦味物质含量增加，从而使其味道发苦。此外，过度施肥、病虫害等也会使抱子芥的口感变差。因此，选择生长环境良好的抱子芥，可以有效避免其发苦。采收时间：抱子芥的采收时间对其口感也有...
人们俗称的“儿菜”学名是哪种菜抱子芥木耳菜
答：人们俗称的“儿菜”学名是抱子芥。1. 抱子芥特征抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物。它的茎在生长过程中会萌发出多个腋芽，这些腋芽膨大后就形成了独特的“儿”状结构，这也是它被叫做儿菜的原因。植株整体形态较为特别，与普通蔬菜有明显区别 。2. 木耳菜并非儿菜木耳菜则是菊三七属植物，...