干贻贝的介绍以及养生功效
答：干贻贝的介绍及养生功效 一、基本介绍干贻贝，别名淡菜、东海夫人、壳菜等，是海蚌科贻贝属贝类经煮熟去壳、晒干制成的海产品。其名称“淡菜”源于加工时未添加盐分，保留了天然鲜味。主要产于浙江、福建、山东、辽宁等沿海地区，以身干、色鲜、肉肥者为佳。二、营养价值干贻贝的营养成分远超普通贝类及肉类
海虹为什么有白的还有红的
答：1、贻贝，亦称壳菜，在北方地区常被称作海红，其干燥品种被称作淡菜，是享誉国内外的重要海产品之一。2、在贻贝的繁殖期间，其生殖腺变得异常肥大，生殖细胞遍布整个外套膜。此时，可以通过外套膜和生殖腺的颜色差异来区分雌雄：雄性外表呈现黄白色，而雌性则颜色较深，呈现橙黄色。精子和卵子都直接排入海水...
淡菜是什么 淡菜是啥
答：淡菜是贻贝煮熟加工制成的干品。淡菜也叫壳菜或青口，是由贻贝煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。贻贝亦称海虹，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，前端尖细，后端宽广而圆，一般壳长6-8厘米。主要生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。因生命力强，易于大量人工养殖，我国...
广东人对淡菜的称谓是什么
答：广东人将淡菜称为“青口”或“贻贝”，部分地区会用“壳菜”指代干制品。1. 不同场景下的称呼差异 新鲜淡菜在广东沿海常被叫作“青口”，这源于其外壳颜色和当地饮食习惯；加工后的干制品保留通用名“淡菜”，部分传统市场或老一辈人会用“壳菜”来强调其形态。2. 称谓背后的饮食文化 因广东气候潮...
【淡菜知识百科】淡菜是什么 淡菜怎么洗 淡菜的做法
答：以下几种常见做法：淡菜木耳烩丝瓜，材料包括黑木耳、淡菜、丝瓜等，步骤包括炒碎黑木耳、淡菜，加水煮沸，加入丝瓜丁炒至翠绿。酱爆淡菜，材料为淡菜、豆豉酱、红尖椒等，步骤为炒香酱料，加入淡菜和水，翻炒至香。韭菜炒淡菜干，材料为干淡菜、韭菜，步骤为泡发淡菜，炒韭菜，调味翻炒。淡菜富含蛋白质...
海虹为什么有颜色偏白的有颜色偏黄的?
答：加入适量盐，炒匀后即可出锅。海虹作为一种大众化的海鲜，收获后不易保存，因此常被制成干品——淡菜。淡菜不仅营养价值高，还具有一定的药用价值。现在你应该明白了，颜色偏白的海虹是雄性，颜色偏红的是雌性，肉质颜色的差异源于它们的生殖腺。希望这些信息对您有所帮助，谢谢阅读。
壳菜的吃法
答：1、蒸壳菜。做法。将锅里添上水,把海虹放在篦子上蒸,大约2至3分钟即可,以海虹张口,但肉不萎缩时口感最好,也有的喜欢火候大一点的,具体根据自己喜好而定。2、炒壳菜。做法。用小许的葱姜末、红辣椒炝锅,完后将洗好的海虹倒入锅中,用铲子不停的翻动,待海虹全部张口、熟后盛出即可,这种做法,既有...
这样的类似于贝壳的东西叫什么??? 在网上找的,望能看懂!!!
答：这就是贝类的一种，叫 贻贝。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石或其他固体物上。贻贝是美食，贻贝的贝肉的干制品又称淡菜，也叫壳菜或青口，蛋白质含量高达59%，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等...
海带子是什么?
答：问题一：海带子 是什么 海带子，就是北方人说的“海红”，南方称为“淡菜”，学名“贻贝“”淡菜“，是一种贝类。【物种名】紫贻贝【异名】贻贝，壳菜。北方叫“海红”，干制品叫“淡菜”。软体动物门(Mollusca)双壳纲(Bivalvia)翼形亚纲异柱目（Anisomyaria）贻贝科（Mytilidae）贻贝属是富有营养的...
贻贝的功效与作用
答：食材简介：贻贝，也叫壳菜、青口，淡菜等，是一种双壳类软体动物，生活在海滨岩石上。壳呈黑褐色，具有光泽，一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干制品——淡菜，在中国主要分布于黄海、渤海沿岸。营养功效...