还有人不知道什么是日本山椒?
答：日本山椒（Japanese Sansho / 山椒）是一种日本特色香料，以清新柑橘与薄荷气息的麻味闻名，是日本料理中不可或缺的风味元素。其核心信息与用法如下：一、日本山椒的本质与风味植物属性：属芸香科花椒属（Zanthoxylum piperitum），与中国花椒（Zanthoxylum bungeanum）为近亲但品种不同，风味差异显著
山椒和花椒的区别是什么
答：山椒和花椒的没有区别，山椒是花椒的一种。山椒为芸香科花椒属植物，它是野生的花椒，属于花椒的一种，所以山椒和花椒是没有区别的，山椒的的药用成分含量高，被广泛用于椒芽、香辛料和医药原料的栽培生产之中。并且山椒没有刺或者刺非常少，所以采摘比较方便，相较于有刺花椒，生产成本降低了很多。山椒...
普通日本山椒和有马山椒之间有什么区别?
答：普通日本山椒与有马山椒的核心区别在于产地、风味、工艺及珍稀程度，具体如下：产地与地理环境 普通日本山椒：广泛分布于日本本州、四国、九州等地，适应性强，但需特定气候和土壤条件。有马山椒：仅产于神户市北部有马温泉周边狭小区域，依赖富含矿物质的火山土壤、温泉水汽及凉爽多雾的谷地气候，被日本官...
山椒的意思是什么
答：在古代文学中，“山椒”一词常被用来指代山的顶端。例如，汉武帝在《李夫人赋》中提到：“释舆马于山椒兮，奄修夜之不阳。”这里的“山椒”指的是山顶。而在《文选·谢庄＜月赋＞》中也有相似的描述：“菊散芳于山椒”，同样是指山顶。到了元朝，汤式在他的《天净沙·小景》曲中也使用了“山椒...
日本山椒有什么特点呢?和中国花椒一样吗?
答：一、植物学特征 形态特征：日本山椒：通常为落叶灌木或小乔木，株高可达数米。其叶片为奇数羽状复叶，小叶对生，边缘有锯齿。花期在春季，花色多为黄绿色，果实成熟时呈黑色或深紫色。中国花椒：同样为落叶灌木或小乔木，但株型相对较小。叶片也为奇数羽状复叶，但小叶数量和形状略有不同。花期稍晚于日本...
山椒和花椒的区别是什么
答：山椒是花椒的一种，两者本质上是相同的，没有根本性的区别。以下是关于山椒作为花椒一种的具体说明：分类归属：山椒为芸香科花椒属植物，它是野生的花椒品种，因此从植物分类的角度来看，山椒和花椒是同属于一个更广泛的分类下的不同表现形态。特征差异：山椒的一个显著特征是它的刺非常少或者没有刺，这...
香料百科 | 中国花椒与日本山椒的区别
答：中国花椒与日本山椒的区别 中国花椒与日本山椒虽然同属于芸香科，具有一定的亲缘关系，但在多个方面存在显著差异。一、植物形态 叶片：中国花椒的叶片为奇数羽状复叶，小叶片数多在5-13片之间；而日本山椒的小叶片数则多在15片以上，且小叶叶片更小。这一差异使得两者在外观上有所区别。皮刺：中国花椒的...
做日本山椒种植七年,告诉你山椒隐藏的秘密!
答：从种植到餐桌的守护种植者以敬畏之心对待山椒，从枝头到餐桌全程守护其营养完整。这种对自然力量的信任，确保了每一粒山椒都能最大化保留活性成分，为消费者提供品质与健康双重保障。料理中的健康升级日本山椒的独特辛麻不仅能为味噌汤、烤鱼等传统料理注入灵魂，更能在创意料理中实现味觉与健康的双重愉悦。
山椒是什么
答：山椒是一种植物。山椒，又称为木椒、辣椒树等，属于茄科的一种植物。它的主要特点是具有特殊的辛辣味道，常被用作食材或药用植物。以下是关于山椒的详细解释：1. 基本特征：山椒是一种多年生植物，通常生长在中国的南方地区。它具有独特的叶片和丰富的分枝。山椒的果实呈椭圆形或圆锥形，成熟时呈现鲜...
山椒海椒生椒有什么不同?
答：【山椒海椒生椒有什么不同】 【山椒】 山椒俗称指天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料,辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,近年的青椒罐头,市场畅销,供不应求。四川地区多以泡为主，泡过的野山椒俗称之为“泡野山椒”或“泡椒”。在川菜中如野山椒炒牛肉、野...