干竹笋泡好后怎么做好吃?
答：干竹笋泡好后与五花肉一起做菜是绝配,笋干烧肉超好吃,接下来分享一下做法。 原料:五花肉500克,干竹笋100克,生姜4片,小葱1根,八角2朵,生抽2勺,老抽半勺,料酒1勺,冰糖6粒。 操作步骤: 1. 清水冲洗干竹笋,泡发24小时。 2. 将泡发好的竹笋切段。 3. 五花肉切块。 4. 凉水下锅,烧开后2分钟捞出沥水(焯水的过程中将浮
泡竹笋炒什么好吃?
答：笋干是我日常当中比较喜欢吃的辅助名菜,而且有相当的营养和药用价值。今天教大家一道笋干简单有好爱吃的做法,和青椒还有咸肉搭配在一起炒,鲜美下饭,做法还很简单,很容易学会。 咸肉青椒炒笋干 所需食材:笋干100克、青椒3个、咸肉一块、老抽一勺、鸡精10克、盐适2克、食用一勺 制作的方法与步骤 1、将这道菜要用...
黑猪肉特色做法?
答：黑猪肉烧笋干,在我们这里就属于特色菜了,鲜美的黑猪肉搭配笋干的口感,真的很有特色,想要学的朋友和我一起来做~ 菜品名称:黑猪肉烧笋干 主料:笋干200克、五花肉500克 辅料:姜片5片、蒜1头、干红椒5个、生抽3勺、料酒3勺、酱油1勺、香菜2根 做法步骤: 1、笋干提前几天泡发,多换几次水,颜色变淡为止。 2、...
笋干控肉的经典做法?
答：笋干控肉的用料:五花肉500g、笋干100g、姜6片、自家做的黄酒1小勺、生抽1大勺、老抽1小勺、葱花一把、蒜3瓣、盐5g、鸡精5g。 笋干控肉的做法: 步骤1:拿出笋干半片,清水浸泡至泡发。可提前一天晚上浸泡。 步骤2:泡发好的笋干,清水洗净,切成片。然后,加水煮熟,捞出备用。(因为我没有高压锅,所以是放在电饭锅...
笋干烧小排
答：食材:切断排骨 笋干 排骨酱 料酒 白糖 八角桂皮 酱油醋 步骤:第1步:笋干提前一晚上泡发(先清洗后大火煮半小时 再切段放入冷水泡一晚上)如鲜笋则不需要第2步:排骨焯水捞出控干 起锅热油炒下糖炒糖色第3步:排骨均匀上色后 下入2八角1桂皮 排骨酱1勺 酱油2勺 醋半勺 料酒半勺 拌匀第4步:加入笋和热水没...
笋干炒肉
答：展开全部 笋干炒肉 食材:笋干、牛肉 调味料:姜、蒜、辣椒、生抽、料酒、盐 步骤: 1.牛肉切丝下锅滑熟盛出; 2.起锅热油,下姜蒜辣椒炒香,倒入笋干翻炒熟; 3.重新下入肉丝,加一勺料酒、生抽,少许盐调味,翻炒均匀,加一点葱花就可以出锅啦~ 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
笋干炒腊肉
答：腊肉、笋干、蒜瓣、小米椒、姜片 1、笋干要提前一天泡发,不然会硬邦邦哒;腊肉开水下锅中煮5分钟左右,去掉咸味和脏东西 2、笋干洗净切段,腊肉煮完后捞起洗净,切成薄片 3、热锅下油,放入切好的腊肉,翻炒出油至微焦,然后把腊肉拨到一边,放入蒜、姜、小米椒爆香,和腊肉翻炒均匀 4、放入笋干,加入1勺生抽、1勺...
笋干的正确泡发方法
答：笋干是一种营养丰富的食材,正确泡发笋干的方法可以使其口感更佳,准备适量的笋干,用清水冲洗干净,去掉笋干表面的灰尘和杂质,将笋干切成小块或薄片,放入一个干净的容器中。加入足够的水,浸泡笋干,可以多次换水,以去除笋干中的涩味和咸味,用清水冲洗笋干,去除盐分和其他杂质。将泡发好的笋干沥干水分,可以用来制作各种...
新鲜竹笋和笋干在口感上有什么区别?
答：新鲜竹笋和笋干在口感上的区别主要体现在以下几个方面：水分含量：新鲜竹笋的水分含量较高，吃起来鲜嫩多汁，口感爽脆。而笋干是经过脱水处理的，水分含量较低，口感较为干燥。质地：新鲜竹笋的纤维质地较为细腻，容易咀嚼，口感柔软。而笋干的纤维质地较为粗糙，需要更多的咀嚼才能将其嚼碎，口感较硬。香气...
笋干的功效与作用
答：笋干是以笋为原料，经过去皮、切根、修整、高温煮制、特殊浸制、切片、晒干、成型、包装等多道程序制成，具有多种功效与作用：营养丰富：含有较多的植物蛋白、丰富的粗纤维以及多种微量元素，能为人体补充多种营养物质。调节肠道：是促进胃肠道蠕动的佳品，有助于调节肠道功能，维持肠道健康。低能量低脂肪...