老母猪脚怎样才能炖得烂?
答：3.焯开打去浮沫煮3分钟捞出来洗净。 4.锅里来一点植物油,先把猪蹄煸炒一下,吃起来不油腻并且香,下猪脚和拍撒点姜葱。 5.炒香过后加入清水,烧开之后打去浮油,撒3克干花椒和两勺白醋(白醋加入可以让老母猪猪蹄容易煮烂)。 6.把锅里的猪蹄煮开后倒入另一个汤锅里慢慢炖,用小火炖一个小时。 7.再准备两节莲藕,先一分为四切成小块,全部切好
猪蹄肉怎么做好吃又简单?
答：第一:做猪蹄炖黄豆时,我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右,这样浸泡出来的黄豆更加容易入味,吃起来也非常的软烂又好吃。 第二:将猪蹄中加入适量的啤酒和醋,这样浸泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口。 第三:做猪蹄时,要提前焯一下水,这样可以有效去除猪蹄里面的血水和杂质,吃起来更加干净,焯水时捞...
橙皮猪脚怎么做?
答：橙皮猪脚怎么做 菜单:橙皮猪脚 食材:橙子、猪脚、香菜、姜 1、猪脚洗净冷水下锅焯水,加入葱、姜,料酒,水烧开后去掉浮沫,猪脚捞出洗净,沥干水分 2、锅里热油,加入蒜片炒香,倒入备好的猪脚翻炒几分钟 3、锅里加入:适量蚝油+生抽+老抽+适量冰糖 4、再往锅里加水,再加入一点橙皮,盖上锅盖,焖40mins就可以啦...
卤猪脚的美味做法?
答：相信很多朋友也都喜欢吃卤猪脚,对于外面熟肉店里卖的猪脚更是忍不住咽口水,其实,卤猪脚的做法并不难,自己在家做的话要比直接买现成的卤猪脚省不少钱。下面我就把自己用了好多年的卤猪脚做法分享给大家,教你在家做出颜色红亮、软糯入味的卤猪脚。 卤猪脚 所需食材:猪脚两只、大葱一根、生姜50克、八角1克、花...
腊猪脚怎么做好吃又简单
答：先用温水将腊猪脚浸泡八个小时,然后将猪脚切成块,放入碗里,上蒸锅小火蒸。二、萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时,洗干净备用;白萝卜切成块、生姜切片,放入腊猪脚。三、腊猪脚炖藕腊猪脚一个,生姜切片,干辣椒少许洗净备用;腊猪脚放入紫砂锅内加入干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。四、腊猪脚火锅腊猪脚首先去烧一...
猪脚怎么做好吃?
答：手把手教你做好吃的猪脚。 原料: 猪脚1只,可乐1升,八角3朵,桂皮2段,香叶3片,干辣椒5个,生抽3勺,老抽1勺,料酒1勺、生姜1块,大蒜3瓣,食用油适量,盐5克。 操作步骤: 1. 将清理干净的猪脚切成小块,用流动的清水洗净。 2. 冷水下锅,烧开后焯水3分钟,捞出沥水备用。 3. 控水备用。 4. 锅中热油,可...
猪脚面怎么做?
答：猪脚、葱姜、面条、青菜 做法: 1、猪蹄冷水下锅,加葱、姜、料酒焯水,煮出血沫捞出。 2、猪蹄放入锅中,加葱、姜、料包(桂皮,香叶,八角,花椒,干辣椒,小茴香)、冰糖、开水。 3、再加两勺料酒、三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、适量盐、一勺黄豆酱。 4、盖上锅盖中小火慢炖两个半小时(着急可以用高压锅)...
红烧猪脚怎么做好吃又简单
答：红烧猪脚怎么做好吃又简单 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品?查到后怎么办?热爱生活的小猪猪1O 2023-11-24 · 贡献了超过1631个回答 关注 先用姜、冰糖炒糖色,再加入猪脚翻炒上色,加入香料和调料炖煮,最后收汁装盘。可根据口味调整食材用量。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
猪脚黄豆汤怎么做才好吃?
答：接下来就是炲香的过程，这是整个汤的灵魂。把锅烧热，先放进生姜和大葱，翻炒出香味后，再加入猪脚。这个步骤叫做“爆猪脚”，目的就是让肉皮上的胶原蛋白收缩，锁住汤的香气。接着，加入料酒、酱油，翻炒均匀。这里要注意火候，不要炒得太焦，否则会影响汤的清澈度。接下来就是最重要的炖煮过程。
猪脚怎么做好吃?
答：猪脚做好吃的关键在于去腥、调味和火候控制，推荐以下做法：食材准备猪脚2个（建议选择前蹄，肉多骨少），葱、姜、料酒、冰糖、八角适量。去腥处理将切块的猪脚冷水下锅，大火煮沸后撇去浮沫（血沫是腥味主要来源），捞出用温水冲洗干净。此步骤不可省略，否则影响成品口感。调味与炖煮洗净的猪脚重新入...