电饼铛香酥千层饼做法
答：电饼铛香酥千层饼的做法如下：一、准备食材 面粉 300克温水 190克二、制作步骤 和面与初步松弛 将面粉加入温水，用筷子搅拌至无明粉后，改用手揉成光滑面团。盖上保鲜膜松弛10分钟，再次揉面使表皮光滑。分割与二次松弛 将面团分成两份，盖上保鲜膜继续松弛10分钟。取一份面团擀成长方形，抹上色拉油，均匀撒上椒盐。折叠
我做的香掉牙酥饼凉了发硬,也不酥,怎么回事求求师傅赐教
答：制作香酥美味的千层饼需要掌握一定的技巧和配方比例。一个成功的千层饼配方包括：面粉1000克，盐20克，泡打粉20克，五香粉10克，色拉油25克，以及500克的温水。首先将面粉和泡打粉干拌均匀，再将盐溶于温水中，将溶解后的盐水加入面粉中和成面团。接着让面团发酵1-2小时，期间可以进行面团的揉捏，以使...
早餐别再出去买,教你做发面千层饼,无技巧无难度,香酥松软好吃
答：三角形发面千层饼的制作方法如下：一、准备食材面粉：300克（普通中筋面粉）酵母：3克白糖：5克（促进发酵）白芝麻：适量（装饰用）温水：180毫升（约40℃）油酥：2小勺面粉 + 2小勺热油（搅拌均匀备用）二、制作步骤1. 和面与发酵将300克面粉放入大盆中，加入3克酵母和5克白糖，混合均匀。边倒入...
烤箱香酥千层饼怎么做
答：制作烤箱香酥千层饼的步骤如下：一、准备面团 将3克盐放入面粉中搅拌均匀。牛奶加热至30°～40°，倒入酵母中化开，然后用此酵母水和面，直至面团光滑。二、面团发酵 和好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵30分钟，直至面团发酵到原来的两倍大。三、制作油酥 在面粉中加入适量的盐和白糖（白糖的量...
烤箱香酥千层饼怎么做 就是这样折三折
答：制作烤箱香酥千层饼的步骤如下：准备面团：将3克盐放入面粉中搅拌均匀。牛奶加热至30°～40°，倒入酵母中化开，然后用酵母水和面，揉成光滑的面团。面团发酵：将和好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵30分钟，直至面团发酵到两倍大。制作油酥：在面粉中加入适量的盐和白糖（根据个人口味调整白糖量...
香酥千层饼的做法和配方
答：香酥千层饼的做法如下： 揉面：将低粉与黄油揉搓成小颗粒状，加水揉成面团。然后再加糖、鸡蛋液等继续揉几分钟，直到材料混合均匀并搓成团状。 添加配料：将面团分成68个小块，分次加入椰子丝等馅料，边揉边拉成薄片状，每片都要薄如纸张。 叠饼：在铺满油的烤盘上，放上一张面皮，抹上牛油，...
烤箱香酥千层饼的做法
答：步骤：1. 将200克面粉和适量盐放入盆中拌匀。2. 慢慢倒入温开水，边倒边搅拌，直至面粉聚成团。3. 将面团放在案板上揉匀，盖上湿布静置5分钟。4. 将30克面粉放入碗中。5. 热锅倒入25克油，待油热后浇在面粉碗中，搅拌均匀制成油酥。6. 将醒好的面团擀成一个大面片。7. 将油酥均匀涂抹在...
烤箱香酥千层饼怎么做
答：烤箱香酥千层饼的制作方法如下：准备面团：将3克盐放入面粉中搅拌均匀。加热牛奶至30°～40°，倒入酵母中化开，然后用酵母水和面。面团发酵：和好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵30分钟，直至体积膨胀至两倍大。制作油酥：在面粉中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。花椒粒放入油锅中煸炒出香味，捞...
谁知道香酥千层饼怎么做?
答：千层饼的做法：原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。做法：1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；4、把面皮从一端开始卷起...
老北京香酥芝麻千层饼专用料粉配方?
问：有知道千层饼专用料粉配方的吗，谢谢老师们辛苦了
答：老北京香酥芝麻千层饼是一种传统的北京小吃，其特点是香酥可口、层次分明。以下是一份老北京香酥芝麻千层饼的专用料粉配方：材料：面粉 500克 鸡蛋 2个 白醋 30毫升 温水 适量 芝麻酱 100克 白糖 100克 熟芝麻 100克 食用油 适量 【制作方法】：1.将面粉放入大碗中，加入适量温水，揉成柔软的面团...