炸鸡架到底赚不赚钱
答：从利润率角度来看，炸鸡小吃的利润率通常能达到60%左右，而饮品的利润率则更高，约为70%左右。具体来说，一份炸鸡架的进价大约在2元左右，加上腌料、包装等额外成本，总成本约4元。而售价方面，根据市场定位和销售地点的不同，炸鸡架的售价在8-15元不等。因此，单份炸鸡架的利润空间在4-11元之间。在实际
路边摊炸鸡架的配方和做法
答：路边摊炸鸡架的做法和配方如下：配方：鸡架：2-3个（约1.5公斤）腌制料：生抽：3汤匙老抽：1汤匙（用于上色）料酒：2汤匙白糖：1汤匙盐：1茶匙五香粉：1茶匙孜然粉：1茶匙辣椒粉：1茶匙（可根据口味调整）蒜末：2汤匙姜末：1汤匙 炸粉：面粉：100克玉米淀粉：50克泡打粉：1/2茶匙（可选，使外皮...
油炸鸡架一般多少钱一只啊
答：连锁炸鸡店/外卖店约8-15元/只，可能采用标准化腌制工艺，口感更稳定，部分会搭配酱料。东北菜馆/夜市东北地区较常见，单只约10-20元，特点是肉量较厚，可能带脆骨，常见整只或切块售卖。商超熟食档口按重量计价，约15-30元/斤，一只完整鸡架通常200-300克，折算后约6-15元。影响价格的因素：生鸡...
肯德基鸡架几点开始卖
答：肯德基鸡架晚上8点开始卖。肯德基鸡架是从每晚的8点开始售卖的。肯德基的鸡架不能肯德基店内现点的。肯德基的鸡架只能通过宅急送或者外卖才能吃得到，还需要注意在晚上8点才会开始销售。肯德基炸鸡架有两种口味，一种是秘制飘香口味，一种是川香麻辣口味。秘制飘香口味的鸡架外表呈酱油色，分量约为300g左右。
求油炸鸡架子的腌制方法和配方
答：炸鸡架腌料：生抽5000g、老抽250g、盐500g、鸡精500g、味精500g、辣椒粉250g、孜然粉250g、牛肉粉250g、小苏打50g、鸡肉香精25g 炸鸡架窍门 首先准备鸡架少许，其实就是只剩下少许的肉附着的骨头。吃起来有种排骨的感觉，就是在骨头上面啃肉，要是就着啤酒，就是黄金万两也不换啊。首先进行改刀，...
炸鸡架的腌制料配方
答：炸鸡架的腌制料配方如下：料酒：25克，用于去腥。盐：25克，用于调味。味精：20克，用于提升鲜味。生抽：15克，给鸡肉增添醇厚的色泽和口感。蚝油：10克，带有特殊的鲜味，增添风味。葱姜末：各10克，去除腥味，带来清新味道。五香粉：5克，混合多种香料，带来深沉的香气。白胡椒粉：3克，带有辛辣...
炸鸡架腌料配方大全 炸鸡架窍门
答：炸鸡架的窍门如下：准备与改刀：鸡架需先对半切开，再剁成大块，确保每块骨头上都附有少许肉。剁的时候要注意安全，避免伤到手。清洗与腌制：剁好的鸡架需用清水反复搓洗，直至水中无红色物质，以彻底去除血水与杂质。控干水分后，加入切好的老姜片、大葱段，以及适量的料酒、胡椒粉、盐、十三香、孜然...
摆摊卖炸鸡架赚钱还是摆摊卖炸串赚钱
答：然而，具体利润多少还受到当地消费习惯、市场竞争情况以及个人口味偏好等因素的影响。因此，无法简单地判断摆摊卖炸鸡架还是摆摊卖炸串更赚钱。建议根据自己的实际情况和市场调研结果来选择适合自己的摆摊项目。同时，也需要注意控制成本、提高产品质量和服务水平，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
小摊炸鸡架做法与配方
答：新鲜鸡架冲洗干净，去除鸡屁股和多余油脂。锅中加入足够的水，水量需没过鸡架一半以上，然后加入料酒、姜片、香叶、八角、花椒和小葱，大火烧开。待水开后转中火煮5分钟，关火。捞出鸡架，用流水冲洗表面的浮沫和杂质，确保干净。处理完毕的鸡架剔除多余部分，拆分成小块。将煮鸡架的汤汁过滤，去除浮油...
大东副食最火小吃做法
答：大东副食是沈阳著名的老牌副食商场，其火爆小吃以传统东北风味和接地气的做法闻名。以下是几种最受欢迎的小吃及其详细做法：1. 老式炸鸡架特色：焦香酥脆，骨头都入味，配啤酒一绝。做法：腌料：鸡架2个劈开，用清水泡1小时去血水，沥干后加2勺酱油、1勺老抽、1勺料酒、半勺糖、1勺蒜末、半勺五香...