奶香紫薯mini小吐司
答：芋泥馅:蒸熟的紫薯90g赤藓糖醇或白砂糖5g炼乳15g黄油10g淡奶油或牛奶适量(约15～20g)做法:紫薯切块蒸熟,趁热加入糖和炼乳,黄油压拌均匀,觉得干可以慢慢少量加适量牛奶或淡奶油,这次用了18g。波兰种:高筋面粉100g水100g鲜酵母3g(或干酵母1g)做法:所有材料混合至无干粉,室温28度密封发酵1小时,放入冰箱冷藏12-17小时(或者室温发酵2
紫薯千层吐司
答：白芝麻【做法】1.制作烫种:15克高筋粉中加入15克开水,搅拌成团,室温冷却后放入冰箱冷藏(可隔夜冷藏)备用。烫种法可以使面包口感更加软柔,具有弹性,暂缓老化。2.制作紫薯馅:紫薯去皮切块蒸熟,放入容器中并加入适量牛奶或炼乳,按压成泥冷藏备用。3.除黄油以外的材料全部放入厨师机,加入烫种,2档搅拌成团后改5-6...
紫薯馅的做法
答：准备紫薯：将紫薯洗净去皮。切紫薯：将去皮的紫薯切成厚片。蒸紫薯：将切好的紫薯片放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟。抓捏成泥：待紫薯稍加冷却后，戴上一次性手套，用手抓捏成泥。好的紫薯蒸熟后不仅起沙，而且里面也不会硬结，抓捏几下就很细腻。炒制紫薯泥：将紫薯泥放入不粘锅，加入黄油后...
紫薯馅的做法
答：紫薯馅的做法如下：食材准备紫薯 500g白糖 100g色拉油 适量香油 适量制作步骤紫薯处理：将紫薯去皮。蒸制紫薯：把去皮后的紫薯切成薄片，然后放入蒸锅中，蒸制20分钟，确保紫薯蒸熟、蒸透。加入白糖：将蒸好的紫薯从蒸锅中取出，加入100g白糖。由于紫薯本身具有甜味，白糖的用量可以根据个人口味适当调整。炒...
紫薯馅的做法步骤图
答：紫薯馅（手工版）的具体做法如下：食材 紫薯 300g细砂糖 60g无盐黄油 65g方法/步骤 处理紫薯紫薯去皮切块。蒸制紫薯将切好的紫薯块放入蒸锅内，隔水蒸15-20分钟，至完全熟透。初步搅拌蒸好后取出紫薯，趁热放入盆中，用刮刀反复搅拌、按压，使其成为泥状。加入调味料将黄油和细砂糖加入紫薯泥中，继续...
紫薯馅包子有哪些简单的做法?
答：紫薯馅的制作：将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后去皮，趁热压成细腻的紫薯泥。在紫薯泥中加入适量的糖（根据个人口味），如果喜欢可以加入一些牛奶或植物奶，使馅料更加湿润。搅拌均匀后，将紫薯泥放置一旁冷却备用。面团的制作：将高筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到...
紫薯包的做法
答：紫薯包的做法如下：一、准备食材 紫薯 适量中筋面粉 适量黄油 适量白糖 适量鲜奶 适量酵母 适量（参考信息未明确用量，可根据面粉量调整）温水 适量（用于和面）二、制作步骤 制作紫薯馅将紫薯蒸熟后，用勺子压成泥状。加入适量黄油（根据个人口味调整用量），搅拌均匀，使紫薯泥带有奶香。加入适量白糖（...
紫薯馅糯米面饼怎么做
答：紫薯馅糯米面饼的做法如下：食材准备主料：紫薯2-3个（中等大小）、糯米粉200-250克。辅料：白砂糖20-30克（根据紫薯甜度调整）、牛奶或清水30-50毫升（调节面团湿度）、食用油少许（防粘）、白芝麻适量（可选，用于装饰）。制作步骤处理紫薯：将紫薯洗净，去皮后切成薄片或小块，放入蒸锅中大火蒸15-...
红豆紫薯馅包的做法
答：做法：酵母用温水化开，静置5分钟激活。 面粉加糖混合，倒入酵母水搅拌成絮状，加猪油揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时，温度低可延长）。二、馅料制作 红豆馅：红豆150克提前浸泡4小时，电饭煲加适量水煮至软烂，沥干后加白糖30克、少许食用油，小火炒至成团。紫薯馅：紫薯200克蒸熟...
无糖紫薯餐包的做法
答：无糖紫薯餐包可参考以下蜂蜜紫薯馅版本的做法，通过调整蜂蜜用量控制甜度，实现接近无糖效果：食材清单面团部分 紫薯泥（面团用）：110克 黄油：20克 蜂蜜（面团用）：20克（可减至10克降低甜度）牛奶：120克 鸡蛋：1个 盐：2克 酵母：3克 奶油（可选）：5-10克（增香用，可省略）高筋面粉：260...