骂人大肘子是什么意思?
答：“骂人大肘子”这个词汇并不是很常见，它并不是指真正的大肘子，而是一种比喻。它常常用来形容一个人在发怒时用力轻猛地打击对方肩膀或手臂，作为一种表达不满和无语的方式。因为这种打击力度大、痛感强烈，所以被形象地比喻为一记“大肘子”。但是，这种行为是不礼貌的，如果在工作场合或公共场所中使用，可能会引起冲突，所以还是要注意自己
肘子一般几个小时熟
答：小肘子：如果使用普通锅炖煮，小肘子一般需要炖煮1.5至2小时左右。因为小肘子的肉质相对鲜嫩，个头较小，在长时间的炖煮下能够逐渐变得软烂。大肘子：对于较大的肘子，可能需要炖煮2至3小时甚至更长时间，以确保其内部也能熟透并达到软烂的口感。高压锅炖煮 使用高压锅炖煮肘子可以大大缩短时间，一...
生肘子煮几个小时
答：大肘子（2斤左右）：一般需要炖煮2小时以上，甚至可能需要3小时左右才能将肘子炖至软烂。比如制作红烧肘子时，如果用普通铁锅炖煮，通常要花费较长时间。小肘子（1斤左右）：相对大肘子而言，煮的时间会稍短一些，大概需要1.5-2小时。高压锅炖煮：无论是大肘子还是小肘子，使用高压锅炖煮都能大大缩...
大肘子烂糊怎么做的 如何在肘子烂糊
答：1、用刀划几道，一般买好的猪肘子在煮的时候会难熟，很难入味，要想猪肘子吃起来软烂，建议将猪肘子处理干净后，用刀在表面划几道口子，这样煮起来的时候，就会比较入味且容易煮熟。2、用油炸，猪肘子是比较难煮熟的一类食物，要想猪肘子做的软烂，建议将肘子在锅里焯水后，再放入油锅里炸一下，...
软烂入味的家常炖肘子来了,做法简单还好吃,大肘子一次就吃完了_百度...
答：处理肘子：先将肘子表皮的烤焦部分处理掉，然后在温水中浸泡一会儿，用刮刀刮洗干净。为了使肘子在炖煮时更容易入味，建议在肘子上打上花刀。准备葱姜蒜：将大葱、生姜、大蒜分别切块备用，量可以适当多一些，以增添香味。准备香料和调味料：准备八角、花椒、干辣椒，量不需要太多。准备冰糖5-6粒。准备...
买猪肘子,要分清“前肘”和“后肘”,做菜差别大,别买错浪费钱
答：步入腊月，人们开始忙碌于置办年货，其中猪肘子，特别是色泽诱人的红烧肘子，象征着新年的红火与吉祥。不论何处，肘子都是宴席的亮点，醇香可口，肥而不腻，让人垂涎欲滴。虽然价格亲民，一斤只需二十几元，但一个二三斤重的大肘子，其价值就超过了几十元。猪前肘与后肘的肉质各有千秋。前肘因其...
大肘子做法
答：好的，我来详细介绍一下大肘子的传统做法，分为选材、处理、炖煮三个关键步骤：一、选材与预处理 选用新鲜猪前肘（约2斤），前肘筋多肉嫩。要求皮面完整无破损，肥瘦比例约3:7为佳。用喷枪燎烧肘皮至焦黄（去毛增香），刷洗干净后冷水浸泡1小时去血水。在肉厚处划深刀（方便入味）。二、秘制...
红烧大肘子的做法
答：红烧大肘子口感酥香软糯，做法如下：食材准备 老抽 5ml生姜 5片冰糖 5g桂皮 3g香叶 2g八角 1个干辣椒 5g豆蔻 2g料酒、蚝油、生抽、食盐、味精、白糖适量可选补充香料：肉蔻、陈皮、栀子、白芷（根据参考信息中熬汤汁步骤补充）制作步骤 处理肘子用喷枪或明火烤去猪毛，去除皮腥味，烤至表面焦糊后洗净...
大肘子怎么做好吃
答：红烧大肘子（软烂脱骨版）食材准备 猪前肘1个（约2斤，前肘肉多）冰糖20克（炒糖色）生姜1块、大葱1根、八角2颗、香叶2片、桂皮1段、干辣椒适量（根据口味调整）料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺 盐、鸡精少许 详细步骤 1. 处理肘子 用火枪或明火燎烧肘子皮，去除残留猪毛和腥味，刷洗...
秘制卤烤大肘子
答：秘制卤烤大肘子的制作方法如下：食材准备 肘子：1个姜片：25克葱结：1小捆花椒：10克料酒：2勺八角：1个香叶：1片陈皮、山奈、栀子、毕卜、白芷、白扣、丁香、香砂：适量米醋：1勺红糖：30克酱油：4勺蚝油：3勺黄豆酱：4勺啤酒：1瓶盐：适量白醋：适量孜然粉：适量白芝麻：适量制作步骤 浸泡与预...