烧茄子怎么做?
问：美食烧茄子怎么做？
答：1、茄子洗净后去皮切成稍大的滚刀块,西红柿去皮后和尖椒切块;准备好蒜片; 2、切好的茄子放入玉米淀粉,均匀的拌好; 3、锅中放入多一点的油,先将尖椒过一下油捞出控油,再将茄子炸至表面微焦,控油备用; 4、用番茄酱、生抽、老抽、醋、糖、淀粉、蚝油、少许清水调成料汁。 5、锅中留底油,爆香蒜片; 6、放入西红柿炒至汤汁; 7、放入尖椒、料汁,
姥姥最爱烧的豆角茄子
答：准备:茄子,豆角,蒜末干辣椒,一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,,半勺糖,适量盐,一勺淀粉,半碗清水拌匀 步骤:茄子切条放一勺淀粉拌匀备用,锅中放油放入豆角,煎到表皮变皱盛出,锅中留有底油,放入茄子煎到变软,重新起锅,放入辣椒蒜末爆香,倒入豆角和茄子翻炒,倒入酱汁煮稠即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答...
番茄烧茄子怎么做好吃?
答：番茄烧茄子 食材:茄子两个,番茄一个,葱末 调汁:两勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕一点白糖➕一勺淀粉➕小半碗清水搅匀备用! 做法: 1、茄子切滚刀,加入一勺盐腌制十分钟码出多余水分! 2、腌制好的茄子用清水洗净,沥干水分,裹上一层淀粉!油热下茄子煎至熟透盛出,下葱末爆香! 3、倒入番茄炒出汁,再放...
焦香茄子怎么做
答：焦香茄子 食材配料:茄子,干辣椒,花椒,葱花,蒜片芝麻,香菜 做法:1.料汁:俩勺生抽,一勺醋,半勺老抽,一勺耗油,点点糖,2.茄子切条状,撒上玉米淀粉拌匀,锅里放油茄子煎至焦黄捞出,热油爆香葱花,蒜片,花椒 粒,干辣椒,倒入料汁烧开,放入茄子翻炒均匀,撒上香菜,熟芝麻翻炒均匀即可出锅! 已赞过 已踩过< ...
茄子怎么做
答：茄子切成厚片,挂蛋糊后下锅炸酥。锅里放油,下素肉粒和番茄酱炒香,加素汤、盐调味,勾芡后浇在茄饼上即可。 2、茄子焖排骨:猪排骨斩成块,加蚝油、排骨酱、盐和生粉,拌匀腌入味,下三四成热的油锅滑熟。倒出放蒸笼里蒸熟。茄子切滚刀块,锅里放油,烧热加茄块过油。锅里留底油,下小米椒、姜、蒜和干锅酱...
肉段烧茄子做法
答：准备原料:线茄子三个,里脊肉300克,蒜两瓣,玉米淀粉半碗,土豆淀粉半碗,料酒一勺.白胡椒粉一勺,生抽三勺,蛙油两勺,老抽一勺 步骤: 1、茄子切滚刀块,放入玉米淀粉裹习备用。 2、里脊肉切2cm左右块,清水泡15分钟,捞出控水,加一勺料酒、一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。 3、调汁:生抽三勺+油两勺+老抽一勺...
学校周边超级好吃的下饭菜
答：鱼香茄子煲 Q所需食材 茄子、肉末、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、淀粉 做法步骤 ①调鱼香汁:一勺老抽+两勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉+半碗水,搅拌均匀②起锅烧油,油温七成热放切条炸至边缘有点微黄,捞出控油③锅中留底油,倒入肉沫大火翻炒,放入葱白、姜、蒜、小米辣、一勺豆瓣酱,继续炒香...
镜面水蛋肉沫茄子
答：1,瘦肉剁成肉沫,放生抽腌制一会;茄子削皮洗净,切段放入盘中;备好蒜末、葱花。调制酱汁:蚝油、生抽、适量老抽、盐、白糖、淀粉、半碗清水搅匀2,起锅烧水,水开后放入茄子,隔水蒸5-8分钟,茄子变软变色即可3,起锅烧油,放葱蒜爆香,放入肉沫小火炒至变色,加入茄子翻炒均匀4,倒入酱汁,翻炒均匀,盖上盖子中小...
无敌下饭的家常菜茄子烧豆角
答：无敌下饭的家常菜茄子烧豆角 食材:茄子,豆角,蒜瓣,干辣椒。调料:生抽,老抽,蚝油,白糖,盐,水淀粉。步骤:1.将茄子豆角洗净,茄子切长条,豆角切段。2.5成油温炸豆角,炸至表面虎皮状捞出,7成油温炸茄子,炸至表面金黄捞出备用。3.锅里留少许油,下蒜瓣干辣椒爆香,放入炸好的豆角茄子翻炒。4.加1勺生抽,1勺老抽...
茄子干煸豆角
答：茄子干煸豆角 食材:茄子、豆角、蒜、小米辣做法:1.酱汁:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐1小勺、1勺淀粉、半碗清水搅匀备用2.茄子洗净切条,豆角切段,小米辣、蒜切好3.炒锅倒油烧热,油温6成热放入豆角炸至微焦捞出,放入茄子炸至金黄捞出4.倒少许油煸香蒜和小米辣,放入茄子和豆角,加入酱汁翻炒均匀...