牛鞭斑鸠汤怎么做?
答：(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4~5厘米的长段。(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、
炖牛鞭汤最正宗的做法
答：处理牛鞭：将牛鞭用清水反复冲洗干净，剥皮后切成小段。然后放入冷水中煮5分钟左右，煮掉血水，再用清水冲洗并沥干水分。准备配料：把党参、淮山药、枸杞子等中药材洗净备用，生姜切片。烹饪步骤 爆炒去腥：热锅下油，放入生姜片煸炒出香味，然后加入牛鞭段翻炒几下，倒入适量料酒，继续翻炒至牛鞭表面微...
牛鞭汤家常最简单的做法
答：改刀成3厘米小段，用面粉+白醋搓洗2遍具体做法：① 冷水下锅，加入牛鞭段、5片姜、1汤匙料酒，大火煮沸后撇净浮沫，继续焯水3分钟捞出② 砂锅内倒入清水，放入焯好的牛鞭，加剩余姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖2小时（期间保持微沸状态）③ 加入洗净的红枣、枸杞继续炖40分钟，此时汤色应呈乳...
牛鞭鸽子汤怎么做 牛鞭鸽子汤的做法
答：1. 准备食材： 牛鞭1副 鸽子2只 青椒2个 生姜1块 料酒一勺 胡萝卜1根 2. 处理牛鞭： 将生牛鞭放入锅中，小火煮沸大约2个小时。 牛鞭凉后，抠出尿道中的杂物，晾去过多的水分。 将牛鞭切成条形，与生姜、料酒一起煮沸1小时，以软化口感并去除异味。3. 准备鸽子肉： 将鸽子腿部和胸脯上的肉...
番茄牛鞭汤的做法
答：番茄牛鞭汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作番茄牛鞭汤的一种常见做法：所需食材：- 牛鞭：500克 - 番茄：2个 - 洋葱：1个 - 大蒜：3瓣 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 牛鞭用冷水清洗干净，然后放入开水中焯水2-3分钟，捞出洗净，切成段，...
牛鞭清汤怎么炖
答：牛鞭清汤是一道传统的滋补汤品，制作讲究原汁原味，需注重去腥和火候控制。以下是详细做法：材料准备 主料：新鲜牛鞭1根（约500克）辅料：老姜1块（拍松）、葱结2个、料酒50毫升 去腥料：白醋1汤匙、面粉适量 炖汤料：清水2升、枸杞15粒（可选）、红枣3颗（去核）、盐适量步骤详解 预处理牛鞭 将...
牛鞭汤的做法大全
答：枸杞牛鞭汤 原料：鲜牛鞭、鸡肉、姜、葱、枸杞、酒、花椒、盐、味精、胡椒面。做法：姜、葱、鸡肉洗净，姜拍破，葱切段。鲜牛鞭刮去粗皮，剖开刮净尿道，洗净，切成4厘米长的段。锅上火，倒入牛鞭、2000克清水，烧开，加入葱50克，酒30克煮15分钟，捞出牛鞭，倒出加入的料不用，反复煮3次。净...
沙县小吃牛鞭汤的做法
答：1、【用料】牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。2、牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。3、把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。4、【主治】治虚劳癖瘦，胃呆食少，...
菟丝牛鞭汤:补肝肾、强筋骨、壮阳
答：2. 做法：首先将自然风干的牛鞭浸泡于凉水之中24小时，然后切片。将切片后的牛鞭与菟丝子一同放入沙锅。3. 加入适量的清水，料酒，葱段，鸡精，用武火煮沸后，转文火慢煎，直至肉烂熟透。4. 调味：待牛鞭煮至烂熟后，加入盐和味精，调味即可。5. 服法：食用时，可食用牛鞭并饮用汤汁。6. 性味归经...
牛鞭番鸭汤的做法
答：牛鞭番鸭汤的做法如下：材料：1. 牛鞭：500克 2. 番鸭：1只 3. 姜片：适量 4. 料酒：适量 5. 盐：适量 步骤：1. 首先将牛鞭洗净，剁成段状。2. 番鸭宰杀去毛，剁成块状。3. 将牛鞭和番鸭块放入热水中焯水，焯水时加入一些料酒去腥。4. 焯水后捞出牛鞭和番鸭块，再用清水冲洗干净。5. ...