青色茄子怎么做好吃又简单的做法
答：做法步骤处理茄子 青茄子去皮（皮较硬可去，若嫩则保留），切成长条或滚刀块，清水浸泡5分钟（防氧化变黑）。 捞出沥干水分，撒少许盐拌匀腌10分钟，挤掉多余水分（减少吸油，口感更紧实）。炒肉末 热锅冷油，下猪肉末中火煸炒至变色，加半勺料酒去腥。 肉末推至锅边，爆香蒜末和小米辣，加半勺老抽上色，翻炒均匀盛出备
青茄子产地在哪里
答：江苏省启东市。青茄子是青皮长茄，江苏省启东市特产，全国农产品地理标志。因为它是江苏省启东市一种特产，农村里家家户户都会在房前屋后的菜地里种植。春天播种育苗栽种，初夏开出紫色的茄花，盛夏时节成熟了，一条条青绿色的细长的茄子隐藏在密密的茄叶间，它比紫皮茄子来得秀气，口感也比紫皮茄子...
青茄子做法
答：步骤：1，青茄子去蒂去尾部。2，切成条状，撒盐，腌制十来分钟，会淅出很多水分，将水分倒掉，茄条备用。3，姜，蒜，小葱切好备用。4，料酒，生抽，糖，鸡精味精，加少许温水调和均匀备用，等下就不至于手忙脚乱。5，锅中烧热油，待油温升高，下茄条进去炸软。6，茄条变软后用锅铲拨到一边，...
绿茄子大家怎么吃
答：绿茄子常见的吃法是蒜香蒸绿茄，以绿茄子为主料，搭配大蒜、小米辣等调料，通过蒸制与炒制结合的方式制作而成，口感鲜嫩，蒜香浓郁。具体做法如下：食材：青茄子（绿茄子）1个 大蒜5瓣 小米辣2个 盐3克 蚝油1勺 代糖3克 步骤：处理茄子：将绿茄子去皮后切成粗条。因绿茄子质地较嫩，去皮可提升口...
青茄子的10种最佳吃法
答：茄子切夹刀片塞入肉馅（肉末+香菇碎+葱花），煎至两面焦黄后加酱油、水焖10分钟。凉拌手撕茄子 整根蒸熟撕条，加麻酱（芝麻酱+醋+盐稀释）、蒜泥、香油、香菜，冷藏后更爽口。酱爆茄子 茄子切条干煸至软，加黄豆酱、甜面酱、青红椒快炒，撒芝麻提香。茄子炒豆角 茄子和豆角分别过油，蒜片干辣椒爆锅...
青茄子怎么做好吃 青茄子功效与作用
答：1、首先将青茄子去蒂然后洗干净，紧接着把它们切成长条，切好之后把茄子丢进水里面泡十分钟。2、然后把辣椒切成条姜蒜切成末备用。3、起锅烧油放入姜蒜末，然后把青茄子倒入进去翻炒等到青茄子变软了就把辣椒放进去，加入一点食用盐然后再加一水，再炒一会儿就可以装盘即可。4、青茄子的功效与作用...
青茄子怎么做好吃(青茄子怎样炒好吃又简单)
答：做法步骤 1、青茄子一个，改刀切片。2、加盐搅拌杀汁备用（十五分钟）。3、蒜瓣和小米辣改刀（放多少依据个人喜好）；豇豆切成4㎝左右的段备用。4、生抽、老抽、糖、和淀粉，3克盐加水搅拌均匀作为料汁备用。5、将之前的青茄片挤压出水。6、锅内放少许油加热。7、放入茄片断生。8、盛出备用。9、...
绿茄子大家怎么吃
答：绿茄子可以蒸制后搭配蒜粒、小米辣等调料炒制，具体做法如下：食材准备青茄子1个（绿茄子）大蒜5瓣 小米辣2个 盐3克 蚝油1勺 代糖3克 处理茄子将青茄子去皮后切成粗条，因绿茄子质地较嫩，去皮可提升口感，切条时保持均匀粗细以便蒸制同步熟透。蒸制茄子将茄子条放入蒸笼，待水开后蒸制8分钟。蒸制...
湖南炒青茄子的家常做法
答：湖南炒青茄子是一道家常下饭菜，讲究茄子软糯入味、香辣开胃。以下是地道的做法：材料准备 青茄子2根（约500克，选嫩茄子，皮薄肉厚）青红辣椒各2个（湖南本地螺丝椒更佳）蒜瓣4-5粒 五花肉50克（增香关键，可选）豆豉1小勺 生抽1勺、老抽半勺、盐适量具体步骤 处理茄子 茄子洗净后切滚刀块（不...
茄子的哪些品种比较好?哪种比较耐旱?
答：茄子有很多种，以我这里为例有四种颜色的茄子：紫茄，黑茄，青茄，白茄，长茄。主要是种前面三种。茄子不但是家常菜，也是一味好药，尤其是黑茄紫茄其功效和营养更高，要说那种茄子好吃，青茄子最好吃。青茄子煮起来，容易熟烂，颜色还不变，吃起来口感，味道俱佳！都是多数种青茄子，都耐旱。长...