三酱牛肉
答：1、腌制好的牛肉连生抽一起倒入砂锅,加水没过牛肉开始卤,水开捞掉浮沫。 2、倒入卤料跟酱料,根据口味试下咸淡,淡了适量加点盐,盖上盖小火卤2个半小时。 3、卤好不着急吃的可以继续泡个2小时。 4、晾凉冷藏几个小时口感更好,切的时候也比较好切。 超超超好吃的牛肉面。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论
鲜目录寿司怎么样？
企业回答：如今市场中有不少备受消费者喜爱的特色美食，寿司就是其中尤为突出的一个，是加盟商们创富的好选择。那么哪个寿司品牌更好呢？鲜目录寿司就是一个不错的选择，它在市场上发展迅猛，加盟商加盟这个项目开店能够拥有火爆的生意，很多没有经验的加...
酱牛肉怎么做才好吃?
答：1、牛肉需要先腌制,让其腌制入味,让调味料充分渗入在牛肉中,再将牛肉焯水,这样做的酱牛肉口感更佳,腌制的时候记得要加上料酒,帮助去除腥味,腌制的时间差不多一个小时便可。 2、牛肉焯水的时候冷水下锅,逼出血水,出锅后需要用冷水快速冲凉,是为了经过一热一冷,让牛肉变得更加紧实,用大骨熬汤底,酱牛肉口感更佳...
好吃的酱牛肉
答：酱牛肉 食材准备 1、牛腱子 2、卤料:葱段、蒜片、姜片、干辣椒、八角、花椒、桂皮、草果、白芷、香叶 3、调料:盐、花椒面、蚝油、生抽、老抽、料酒 做法步骤 1、牛腱子洗净切块,放清水中泡2小时以上泡出血水,泡好后洗净。 2、牛肉凉水下锅,放姜片、葱段、料酒,大火烧开,撇去血沫,盛出备用。 3、锅中放入...
牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃酱牛肉
答：关于牛肉的炖法,我有一些个人推荐,希望能帮助你炖出又嫩又烂又好吃的酱牛肉。 首先,选择新鲜的牛肉非常重要。最好选择牛的前腿肉或后腿肉,这些部位的肉质鲜嫩,适合炖煮。 配料:牛肉1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。 1、牛肉洗净,锅...
做酱牛肉用哪个部位好
答：Ad爱生活 2023-11-29 · 还没有任何签名哦 关注 我知道的酱牛肉用牛腱子肉比较好。牛腱子肉是从膝关节到大腿的肉。用肉膜包裹,内藏筋,硬度适中,纹路规整,最适合煲炖食物。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?
怎样做酱牛肉好吃
答：要做出好吃的酱牛肉，需选用牛腱子（最好是牛前腱），经过浸泡、焯水、炖煮、浸泡入味、冷却风干等步骤，并合理使用调料。 具体如下：食材准备：选用1000克牛腱子，最好是牛前腱，肉质更紧实有嚼劲。准备酱肉调料包（超市有售，也可自行配制，但较为麻烦）。其他调料：老抽、花雕酒、盐、胡萝卜、葱...
怎么酱牛肉好吃又简单
答：制作好吃又简单的酱牛肉，可参考以下步骤：一、准备食材主料：牛肉1000克（推荐前腱子肉，肉质紧实有嚼劲）。调料：葱1根、姜1块、食盐适量、黄豆酱2汤匙、料酒30克、白糖2汤匙、老抽适量、生抽3汤匙、十三香少许、芝麻油（可选，用于保存）。二、制作步骤去除血水 将牛肉切成适当大小的块状，用凉水...
怎样做酱牛肉好吃又嫩
答：要做出好吃又嫩的酱牛肉，需从食材准备、处理、炖煮及调味等环节严格把控，具体步骤如下：食材准备牛肉300克（建议选牛腱子肉，肉质紧实且带筋，口感更佳）油10克、花椒适量、大料20克、生抽老抽适量、冰糖适量 葱、蒜、陈皮适量（葱蒜增香，陈皮去腥解腻）牛肉预处理将牛肉洗净，冷水下锅焯水。此...
如何在家制作好吃的酱牛肉
答：在家制作好吃的酱牛肉，可按以下步骤操作：准备食材牛肉：一块（建议选择牛腱子肉，肉质紧实有嚼劲）香料：葱、姜、蒜、花椒、八角适量 调味料：料酒、生抽、老抽、冰糖、豆腐乳、黄酱、盐 处理牛肉将牛肉切成大小均匀的块状。焯水去腥：牛肉凉水下锅，开火煮至沸腾，撇去浮沫后捞出。这一步可去除血水...
怎样酱牛肉好吃
答：炖煮牛肉：将腌制好的牛肉块放入酱汁中，大火烧开后转小火慢炖1.5 - 2小时，直到牛肉软烂。浸泡入味：炖煮好后让牛肉在酱汁中浸泡3小时左右，使其更加入味。切片装盘：将浸泡好的牛肉捞出晾凉，切成薄片装盘即可。它可以中和牛肉的油腻感，使酱牛肉的口感更加清爽，同时为牛肉增添了一丝淡淡的果香...