像云朵一样松软的面包
答：1、除蛋黄和白芝麻外,所有食材放入一起揉成面团,我偷个懒用机子揉的,直到可以拉出手套膜。 2、放在温暖的地方发酵到2倍大以上,蜂窝状态不回缩就好了,然后揉面排气(这步我也是偷懒用机子排气5分钟)然后揪成大小一致的剂子,揉圆放入烤盘。 3、放入烤箱38度二次醒发20分钟,烤箱里面放一碗开水,帮助发酵还可以让面团保湿。醒发好
饼干机哪家比较好？
企业回答：作为上海思恩食品机械制造有限公司的工作人员，对于饼干机市场有一定的了解。在众多品牌中，山东福瑞顿机械设备、济南朗正机械设备、济南大彤机械设备和山东东禾智能设备等公司提供的饼干机在市场上广受好评。这些公司的饼干机产品线丰富，包括小型饼干机、全自动饼干生产线等，能够满足不同客户的需求。同时，这些品牌的饼干机在性能、稳定性和售后服务等方面表现优异，是值得信赖的选择。当然，具体选择哪家还需根据客户的实际需求和预算来决定。
null上海思恩食品机械制造有限公司是一家专业从事糖果机械及烘焙设备研发、制造和销售的现代化企业。部分产品已通过欧盟CE检测，并获得CE证书。本公司主要产品包括糖果、饼干、面包、蛋黄派 、巧克力成套设备、全自动威化生产线各类糖果熬煮、充...
全麦夹心软欧包
答：2.揉好的面团盖保鲜膜发酵至1.5倍大3.发酵好的面团均匀分割成六等份(配方量比较大,建议可以配方量减半做)4.分割好的面团分别排气揉圆,盖保鲜膜松弛十分钟5.松弛好的面团收口朝上擀成长方形,撒上提子干卷起来进行二次发酵到两倍大6.发酵好的面包胚表面喷水,撒一层薄薄的干面粉,用刀斜着划几刀7.送入提前预...
手撕肉松面包新手小白也可轻松搞定
答：手撕肉松面包 食材日式33高筋面粉300克奶粉25克全蛋液60克耐高糖酵母3克细砂糖30克盐3克冰镇牛奶150克 椰子油30克 步骤:1.除了椰子油其他食材全部倒入厨师机,2档揉成团4档揉成粗膜,加入冷藏的椰子油5档揉出手套膜,盖保鲜膜放烤箱28度发酵至两倍大 2.取出发酵好的面团用手轻拍排气,用擀面杖直接擀成大面片厚...
吐司面包怎么做?
问：吐司面包怎么做
答：3、拿出面团揉一揉,揉成圆形以后盖个保鲜膜防止面团变干,放在暖的地方发酵至两倍大。 4、发酵好的面团,然后我们把它按压排气,再分成三等份,最后盖上保鲜膜松弛15分钟(夏天可以不用保鲜膜)。 5、然后我们把松弛好的面团擀成长条状,自上而下卷起。 6、将卷好的面团放入吐司面包盒。用烤箱38度发酵至模具九分满...
芋泥控入8款无糖低卡芋泥面包平价好吃
答：2.全麦芋泥肉松面包 肉松很香!加上芋泥和麻薯真绝了!料多到有点噎人~性价比挺高!还不错!偶尔解解馋很nice 213kcal/100g 3.芋泥豆乳软欧包 豆香味很浓!芋泥很厚实!味道不会很甜!很好吃!还挺大一个的!我早餐都吃一半就饱了~ 179.9kcal/100g 4.全麦芋泥欧包 软软糯糯的!很有嚼劲!大小也刚好早餐一包...
日式盐面包
答：日式盐面包 材料:百合花500g、牛奶300g、盐10g、糖20g、奶粉25g、低糖干酵母5g、面团黄油20g、裹入有盐黄油6g*18条、盐之花若干 做法: 1、所有材料厨师机打到薄膜,不需要手套膜。2、28°C环境下一发一小时左右,面团发酵至两倍大。3、分割整圆。每个面团可以50-60g不等。室温松弛10分钟。4、搓成水滴形,...
茉莉绿茶米面包
答：茉莉绿茶米面包 面团(4个/每个约80g):高筋面粉100g、大米粉85g、糯米粉10g、奶粉5g、盐1g、酵母2g(提前用冷却的茶汤化开再加进面粉里)、茉莉绿茶茶汤125g(热水泡茶,冷却后再使用) 1. 揉好的面团盖保鲜膜粉弛20分钟,分4份滚圆盖保鲜膜松驰20分钟 2. 取松驰好的面团释成长方形,从上往下卷起捏紧收回 3...
毛毛虫肉松夹心面包
答：2.加入黄油低档揉均匀后再提速揉至出手套膜,整形揉圆盖保鲜膜烤箱设置28度一发至两倍大 3.发酵的空挡准备泡芙糊,先在锅中倒入色拉油,黄油,清水加热至沸腾,加入过筛的低筋粉快速 搅拌均匀并继续翻炒一会,然后离火晾至不烫手,全蛋液分次加入,每次加入都搅拌均匀后再加入下一次,直到提起后面糊成倒三角状态即可,装...
蔓越莓黑全麦面包
答：4、面团盖上保鲜膜,松弛20分钟后把面团进行一次上下左右四个方向的拉扯折叠后继续松弛20分钟,再进行拉扯折叠,同样的方法进行三次,发酵至1.5倍大。 5、把发酵好的面团排气后分成两分,整理成橄榄状后进行二次发酵。 6、二次发酵结束后,面团表面筛上面粉再割上花刀,放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烘烤25分钟左...
脆皮流心面包
答：脆皮流心面包 配料:面团:奶粉10克、鸡蛋1个、高筋面粉310克、黑芝麻粉40克,糖20克,盐1克,酵母4克,牛奶180克,黄油25克。馅料:奶酪棒。 做法: 1、除黄油外所有面团食材揉成团,加软化的黄油揉出膜,盖好发酵至两倍大。2、低筋面粉+融化黄油+鸡蛋液+适量糖搅拌均匀至顺滑状态,比例按照 面粉:黄油:鸡蛋液=1...