老式面包吃出怀旧感
答：盖保鲜膜或者放盒子里松弛5分钟 拿出第一个揉圆的面团开始整形 收口朝下先擀成牛舌状然后翻面擀成长方形 底部抿薄收成直线 上端卷起 边卷边用掌根压一遍防止出现空卷不紧实 卷好以后仍然盖保鲜膜保湿5.以此类推全部卷完 立刻再从第一条卷好的面胚开始 搓成50公分长度的条按照图片里的顺序扭出花型 放到烤盘里加保鲜膜或者盖子 烤箱
中世纪那些事儿 食之章: 1.黑面包来了2018-04-09
答：黑面包的样子请见下图，这是网络上找来的俄罗斯黑面包的图片，而中世纪的黑面包，你大概可想象成一块黑色的石灰石的样子。让我们忘记古罗马和古希腊的美食吧，可怕的中世纪只有黑面包，这种面包唯一的特点就是硬~~~一个黑面包的重量大概是4 .5kg，主要的功能除了吃，就是当做武器使用。如果你穿越到中...
老面包的方法和步骤
答：按面包机的发酵程序，大约半个小时，发酵至两倍大 请点击输入图片描述 5 手上抹油，案板上撒一层薄薄的干粉防粘，把面团拿出来平均分成6份，分别简单搓成粗条 请点击输入图片描述 6 把粗条搓成1米长的长条，对折，左手固定住对折部分，右手往身体方向搓两下，呈麻花状，将相接的地方塞进左手圆圈...
关于面包的迷信
答：圣诞面包：在圣诞节前夜揉好的面包被认为不会发霉。善举与好运：用面包屑喂鸟被视为善举，可能也是西方人喜欢喂鸽子的原因之一。此外，在婚宴上把宾客遗留下来的面包屑带走藏在家里的衣橱里，哪一块先发霉就预示着哪位宾客会死亡，这一说法虽然荒诞但也反映了人们对面包的某种神秘信仰。以下是相关图片展...
50年前有哪些零食可以吃?(1)
答：图片：梨膏糖：简介：在那个年代，糖果基本属于奢侈品，大街上都没得卖，想经常吃到甜味食品，只有药店出售的润喉糖和梨膏糖了。梨膏糖现在淘宝依旧有卖，不过包装非常简单，味道和普通润喉糖区别不大，不过甜味比后者淡很多，品质好的会带点果香。图片：油炸面包：简介：那个年代的面包基本做好了都喜欢...
国六双排座的面包冷藏车有哪几款?福田,金杯业界老红人了
答：国六福田G9双排座面包冷藏车，应用户要求厢体内部全不锈钢材质！BJ5039XLC-E1型面包冷藏车 整车尺寸：5380*1920*2485mm 功率/马力：118KW/160马力 2378排量，轴距：3110，沈阳航天三菱发动（4K22D4M）5档变速箱、中控门锁、遥控钥匙、电动玻璃、空调、方向助力、ABS。以上几款双排座面包冷藏车样式和外观...
这个面包怎么有那么多小黑点可以吃吗?
答：面包上有小黑点可能是芝麻或其他食物添加剂，也可能是面团发酵过程中感染了杂菌。如果小黑点不是很多，且在面包的表皮附近，那么可以削掉黑点部分后食用。如果小黑点很多，或者在面包的内部，那么可能是面团发酵过程中感染了杂菌，这个时候最好不要食用。有...
“大列巴”和一般面包有何区别,看清楚这几个细节,别再乱买了
答：一般面包：适合作为日常的主食或零食，保质期相对较短，需要尽快食用。大列巴：由于能保存的时间比较长，所以特别适合作为旅行或户外活动的食物。同时，由于其口感扎实、营养丰富，也适合作为早餐或健身后的能量补充。图片展示：综上所述，“大列巴”和一般面包在制作原料、外观与大小、口感与风味、营养价值...
怎样做老面包
答：老面包的做法 先准备好各种材料，这是酵头的。请点击输入图片描述 主面团的。请点击输入图片描述 烤盘、融化的黄油（涂抹烤盘内壁用+面包表面装饰）。请点击输入图片描述 先用少量的温水把干酵母化开；请点击输入图片描述 然后把高粉、低粉、细砂糖全部倒入盆中混匀，加入酵母；请点击输入图片描述 然后...
关于维也纳面包的一切,都在这里了 | 内附布里欧修Brioche学院级配方...
答：二、维也纳面包的分类 维也纳面包可以按照面团基底分为三个大类：起酥面团（pate feuilletée）、发酵起酥面团（pate à croissant）及黄油面团（pate à brioche）。起酥面团（pate feuilletée）常见的用起酥面团制作的维也纳点心有蝴蝶酥（Palmier）和黄杏千层酥（Oranais）等。这些点心酥皮加馅料直接烤制，...