怎样去除鲜笋的涩喉感?
答：雷笋:切片后焯水1分钟,不涩。 毛竹笋:切片焯水5分钟,不涩。 2、不同切分方式(毛竹笋) 切片:焯水1-2分钟即可。 切段:需焯水10-15分钟。 3、浸泡预处理(毛竹笋段) 糖及醋效果较明显,但醋破坏了笋的风味。 4、焯水预处理(毛竹笋段) 糖水、淘米水和小苏打效果明显,盐、醋、酒一定程度上能除涩,但也影响了笋的风味,小苏打则
漂精粉是什么东西
企业回答：漂精粉是一种高效漂白粉，主要成分是次氯酸钙，有效氯含量大于60%。它具有杀菌、消毒、净化和漂白作用，在洗毛、纺织、地毯、造纸等行业具有广泛的应用。
我公司是天津市凯丰化工有限公司天津市东海化工厂, 成立于1988年初,是一家专门从事漂粉精漂白液生产的专业厂家,产品主要用于漂白木桨.丝.布.纤维;消毒杀菌及做水处理;化学毒剂、放射性物质的消毒剂。经过近20年的发展,我厂已经成为东北及华北地...
春天来了,见到这些竹笋别再说不认识了
答：1.毛竹笋 2.芦笋 3.苦笋 4.雷竹笋 5.麻竹笋 6.龙须笋 7.红壳笋 8.鞭笋 9.白哺鸡笋 1.毛竹笋 主产地分布集中在浙江、四川、广西等地,产量高,3-5月出土的叫春笋,个头大;6-9月出土的叫鞭笋,10月-次年2月叫冬笋。 菜谱:炒肉或炖汤,也可凉拌 2.雷竹笋 春笋当中最常见的一种,也是最早上市的,产...
毛竹笋与竹笋的区别?
答：1. 毛竹笋与竹笋的关系在于，毛竹笋是毛竹成长初期的新芽，属于竹笋的一种。通常所说的竹笋，主要指细竹的笋芽。2. 毛竹笋作为一种新兴的保健食品，含有丰富的纤维素。在现代营养学中，纤维素被认为对预防高血脂、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌和痔疮等疾病有重要作用。纤维素有助于减少脂肪吸收...
毛竹笋和楠竹笋区别
答：毛竹笋和楠竹笋是两种常见的竹笋，它们在外观、口感、营养价值和食用方法上都有一定的区别。首先，从外观上看，毛竹笋和楠竹笋的形状和颜色都有所不同。毛竹笋的外形呈圆锥形，表面有一层细细的绒毛，颜色为淡黄色或黄绿色。而楠竹笋的外形则较为粗壮，表面光滑无毛，颜色为深绿色。其次，从口感上来说...
毛竹笋为何尽量少吃
答：毛竹笋建议尽量少吃，主要有以下原因：草酸盐问题：毛竹笋含有较多草酸盐，过量食用时，体内钙元素会与草酸盐结合形成草酸钙。长此以往，易引发肾结石等疾病。对于患有泌尿系统结石的人群，食用后可能加重病情，出现排尿困难、疼痛等症状。膳食纤维影响：其富含膳食纤维，适量食用可促进肠道蠕动，但一次性吃...
毛竹笋为何尽量少吃
答：毛竹笋尽量少吃，主要有以下原因：草酸盐含量高：毛竹笋中含有较多草酸盐，过量食用时，体内钙元素会与草酸盐结合形成草酸钙，时间一长易导致肾结石等疾病。对于患有泌尿系统结石的人群，食用后还可能加重病情，出现排尿困难、疼痛等症状。同时，草酸盐会影响钙和锌的吸收，儿童骨骼发育不成熟，过多食用会...
毛竹笋怎么保存
答：毛竹笋的保存方法主要有两种：一、沙藏法 准备容器与细沙：选择一个较大的容器，在容器底部铺上一层10厘米以上的细沙。细沙应保持干净、湿润，以提供良好的保存环境。放置竹笋：将毛竹笋尖朝上竖放进容器内。注意竹笋之间不要过于紧密，以免相互影响保存效果。覆盖细沙：在竹笋上方再覆盖一层细沙，确保...
毛竹笋的保存方法
答：1. 冷藏保存：将毛竹笋表面清理干净，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 5℃。这种方法能短期保持竹笋的鲜嫩，可保存3 - 5天，适合短时间内食用的情况。2. 水煮冷冻保存：先把毛竹笋去壳，切成合适大小，放入沸水中煮5 - 10分钟，捞出沥干水分，待冷却后装入保鲜袋，挤出空气，放入...
毛竹笋该怎么妥善保存呢
答：毛竹笋妥善保存有多种方法。一、清水浸泡法：将毛竹笋去壳后切成合适大小，放入干净的容器中，加入清水，水要没过竹笋，每隔1-2天换一次水，这样能保存数天，可保持竹笋的鲜嫩。二、冷藏保存法：把带壳的毛竹笋用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室，温度调至0-5℃左右。若竹笋已去壳，需先焯水，捞出...
楠竹与毛竹的笋口感有什么不同吗?
答：楠竹笋还能降低身体脂肪率，对肥胖病者大有益处，同时具有低糖、低脂肪、低木薯淀粉的特性，有助于治疗高血压、高血脂、高血糖等症状。三、口感与烹饪方式差异 口感：毛竹笋由于纤维较粗，可能口感较为粗糙。楠竹笋则以其脆嫩略甜的口感而著称，更适合直接食用或用于烹饪各种菜肴。烹饪方式：毛竹笋由于...