牛肉滑蛋清炒苋菜
答：牛肉滑蛋|牛肉 鸡蛋1.牛肉切片浸泡一下出血水,沥干水分后用黑胡椒、生抽、少量蛋清、淀粉抓匀,再加少量花生油封住水分,腌制10分钟以上;拿几个笨蛋敲入碗中,加适量盐和适量水淀粉,让蛋液更嫩,打散备用;2.热锅下油,滑入牛肉,大火翻炒至变色,捞出备用(如果有很多水则需要沥出);3.洗干净锅,放适量油,倒入炒好的牛肉,平铺在锅底,均匀的倒
牛肉放什么菜是绝配
答：我知道的牛肉放芹菜是绝配。1、芹菜切段,牛排切丝放入碗里,磨入黑胡椒粒,加入黄酒,淀粉和蚝油抓匀静置15分钟以上。2、锅加热倒入油,牛肉丝入锅过油,煸炒至变色捞起。3、锅内留油,把芹菜加入锅中翻炒至变色,加盐炒均匀。4、烹入开水翻炒至芹菜断生,把牛肉丝倒入锅中,翻炒片刻熄火出锅。5、盛入碗里。 抢...
超下饭的豌豆炒牛肉
答：展开全部 豌豆炒牛肉 食材: 豌豆、牛肉、调料 做法: 1. 豌豆焯水,放入凉水备用 2.起锅烧油,下入牛肉沫,倒入料酒翻炒,倒生抽、老抽、蚝油,倒入小米辣、青豆,翻炒均匀。 3.出锅装盘! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度...
牛肉炒土豆
答：牛肉炒土豆 食材:牛肉、土豆 调味料:料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、蚝油、蒜粒、白糖 步骤: 1.牛肉切块,加一勺料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、少许胡椒粉腌制20分钟; 2.准备料汁,生抽、白糖、蚝油加半碗清水搅匀备用; 3.起锅热油下牛肉,滑熟后盛出; 4.重新起锅热油下蒜粒爆香,下土豆块翻炒至表面金...
爆炒香菇竹笋牛肉?
答：1、牛肉片加入淀粉和1/3的酱油混合均匀。 2、再加入少许玉米油抓匀。 3、香菇切小片。 4、冬笋切小块。 5、汤锅中加开水,加入冬笋,煮沸后把沥水捞出。 6、热锅,加入少许油,把牛肉炒至变色,盛出备用。 7、炒锅中加入油,加入蒜。 8、炒香后加入冬笋炒香。 9、加入香菇片。 10、加入牛肉片,把剩下的...
求小炒牛肉的做法
答：准备原料:牛肉400克,蒜两瓣,花椒粉一小勺,白胡椒粉一小勺,淀粉一勺,芝麻一勺,孜然一勺,孜然粉一勺,辣椒粉一勺,生抽两勺,蚝油一勺,老抽半勺 步骤: 1.牛里脊肉切片,加两勺生抽、两勺蚝油、半勺老抽、一勺芝麻、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺孜然、一勺淀粉、一小勺白胡椒粉、一小勺花椒粉、一勺油,...
胡椒洋葱炒牛肉
答：胡椒洋葱炒牛肉 食材:牛肉、洋葱、大蒜、生姜、小米辣、辣椒酱、胡椒粉、芝麻 步骤: 1.牛肉切片,加一勺生抽、料酒、蚝油、淀粉,半勺老抽、麻油、少许盐、胡椒粉,腌制20分钟 2.热油把腌好的肉片滑熟后盛出; 3.重新起锅爆香姜蒜,倒入洋葱和调料,待洋葱炒软之后重新下牛肉片翻炒均匀就可以出锅了 已赞过 已...
番茄炒牛肉
答：番茄炒牛肉 食材:番茄、牛肉 调味料:生姜、生抽、淀粉、葱、番茄酱、蚝油 步骤: 1.牛肉切片,加生抽、姜片、淀粉、油腌制20分钟; 2.起锅热油下牛肉炒熟后盛出; 3.重新起锅,下葱花炒香,倒入番茄炒出汁水,下牛肉,加一勺番茄酱、蚝油、生抽翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评...
芥兰牛肉火腿炒蛋
答：芥兰炒牛肉 | 牛肉 芥兰 蒜末1,牛肉切薄片放入碗中,用生抽、淀粉、黑胡椒粉、姜丝、花生油腌制10分钟;芥兰梗洗净切斜切小段,备好蒜末2,热锅下油,油热放入牛肉和姜丝,快速翻炒至变色,捞起备用3,重新起锅烧油爆香蒜末,放入芥兰梗,翻炒至变色后加适量盐调味,加入牛肉翻炒均匀,加生抽提鲜,就可以出锅啦火...
牛肉炒饭
答：食材:牛肉、米饭、青椒、洋葱 调味料:料酒、胡椒、淀粉、盐、葱、生抽、小米辣 步骤: 1.牛肉、洋葱、青椒切丁,牛肉加料酒、胡椒、淀粉、盐腌制20分钟; 2.起锅热油,倒入牛肉滑熟,盛出备用; 3.重新起锅,倒入葱段爆香,下洋葱和青椒,炒至断生后下米饭,不断翻炒米饭颗粒分明; 4.下牛肉粒一起翻炒,加3勺生抽...