牛鞭怎么做好吃
答：1、牛鞭一根,水烧开后入锅,大火煮开转小火煮1小时。2、牛鞭煮好后先切成两段,用刀划开外表皮,用手将外表皮撕尽,再平刀将牛鞭一分为二后摘除尿管,切八连刀后断开。将水烧开,倒入牛鞭煮透,牛鞭会卷成鞭花,捞出备用。3、小鲍鱼仔5个,摘掉肠子,再放入水中刷净。将洗后鲍鱼剃平底部,打斜刀再打直刀。4、锅里去油,倒入香料后加少量
牛鞭的做法湘菜
答：牛鞭纵向剖开，用刀刮净尿道内膜（去腥关键），流水冲洗10分钟 冷水入锅，加姜片、料酒煮沸后转小火煮40分钟，捞出切3cm段，改花刀（更易入味）爆香煸炒 热锅冷茶油，先下姜片、蒜瓣爆至金黄 加入豆瓣酱小火炒出红油，放干辣椒、八角等香料煸香 高压焖制 倒入牛鞭大火翻炒至表面微焦，淋料酒...
牛鞭牛宝的处理和做法
答：牛鞭汤：将牛鞭与灵芝、党参、红枣、当归等药材一起煲汤，小火慢炖4小时左右，至牛鞭软烂，汤汁浓郁。牛宝的处理及做法 处理步骤：清洗：把牛宝放在碗中，先用温水清洗一下，再放入热水中洗净取出。然后在碗中放入适量白醋，用双手反复搓洗15分钟左右，最后冲洗干净。焯水去腥：清洗后的牛宝切成两段，...
炖牛鞭汤最正宗的做法
答：处理牛鞭：将牛鞭用清水反复冲洗干净，剥皮后切成小段。然后放入冷水中煮5分钟左右，煮掉血水，再用清水冲洗并沥干水分。准备配料：把党参、淮山药、枸杞子等中药材洗净备用，生姜切片。烹饪步骤 爆炒去腥：热锅下油，放入生姜片煸炒出香味，然后加入牛鞭段翻炒几下，倒入适量料酒，继续翻炒至牛鞭表面微...
牛鞭做法补肾
答：牛鞭是一种传统中医认为具有补肾壮阳功效的食材，其做法多样，需结合个人体质和饮食习惯选择。以下是几种常见做法及注意事项：一、经典炖汤法（推荐）材料：牛鞭1根（约500克）老姜50克、枸杞15克、红枣10颗 料酒50毫升、清水适量步骤：预处理：牛鞭洗净后冷水浸泡2小时去腥，剪开尿道管刮净内膜（关键...
牛鞭汤家常最简单的做法
答：新鲜牛鞭用清水浸泡1小时，用小刀仔细刮去表面筋膜 沿尿道管剖开，剔除内部白色组织（重点去腥步骤）改刀成3厘米小段，用面粉+白醋搓洗2遍具体做法：① 冷水下锅，加入牛鞭段、5片姜、1汤匙料酒，大火煮沸后撇净浮沫，继续焯水3分钟捞出② 砂锅内倒入清水，放入焯好的牛鞭，加剩余姜片和料酒，大火烧...
炖牛鞭牛尾做法大全
答：步骤：1. 预处理牛鞭和牛尾牛鞭处理：将牛鞭洗净，用剪刀剪开尿道部分，去除内膜和杂质，切成约5厘米的段。用清水浸泡30分钟，去除血水。牛尾处理：牛尾洗净，剁成段，用清水浸泡30分钟去血水。2. 焯水锅中加冷水，放入牛鞭和牛尾，加入姜片3片、葱段1根、料酒20毫升，大火煮开，撇去浮沫。焯水5分钟...
家常炖牛鞭的做法大全
答：做法一：清炖牛鞭 材料：牛鞭 1根 姜片 3-4片 葱段 2根 料酒 适量 盐 适量 清水 适量 步骤：1. 处理牛鞭：将牛鞭洗净，用开水焯烫一下，去除血水和杂质。然后切成段或花刀。2. 焯水：将切好的牛鞭放入锅中，加入清水、姜片、料酒，煮沸后捞出，再次清洗干净。3. 炖煮：将焯水后的牛鞭放入炖...
牛鞭牛蛋的做法
答：牛鞭牛蛋汤做法如下：准备材料：牛鞭一条，牛蛋两颗，当归20克，人参10克，枸杞子20克，党参20克，山楂10克，精盐适量，味精2克，姜20克，绍酒20克，香油10克，清鸡汤或骨头汤一份。1、将新鲜牛鞭牛蛋淖水，去掉脏物和油，再稍煮熟一下切成片或小截；2、将牛鞭牛蛋放入砂锅内，倒入清汤，加入...
牛鞭的吃法有哪些?
答：牛鞭炖鹿茸：将牛鞭洗净，切成段，用开水焯水去腥。锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，放入牛鞭和鹿茸翻炒，加入适量生抽、料酒、糖等调料，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮至牛鞭熟烂，收汁即可。以上就是牛鞭的几种常见吃法，您可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。需要注意的是，牛鞭虽然...