七孔藕和九孔藕哪个粉
答：常言道:秋天吃莲藕活到九十九,莲藕加猪肉再多也不够!要健康,喝藕汤!其实,说的就是用七孔莲藕炖肉、炖排骨、炖汤喝!比如,苏菜中的桂花糯米藕,就是用七孔藕做的,煮熟的莲藕和糯米配上桂花蜜汁,入口软绵香甜,对于喜欢甜食的朋友来说,秋季吃上这么一道美味,瞬间有种莫大的满足感! 九孔藕: 九孔藕叫做白花藕,也叫作家藕,因为九孔藕主要种植在田地里
如何辨别是不是地瓜淀粉
企业回答：地瓜淀粉是一种由地瓜提取而来的淀粉，其颜色较为洁白，而红薯淀粉则为粉红色，其中掺有其他成分的可能性较大。以下是几种辨别地瓜淀粉的方法：1. 闻味道：地瓜淀粉有一种独特的香气，而红薯淀粉则没有。2. 尝味道：地瓜淀粉口感较为清爽，而红薯淀粉则较为粘稠。3. 看颜色：地瓜淀粉一般呈现出黄色或白色，而红薯淀粉则呈现出粉红色。4. 光泽度：地瓜淀粉的颗粒较为透明，而红薯淀粉则略带一些黄色。5. 水浸法：将地瓜淀粉放入水中，观察其是否能够溶解。如果能够很快溶解，则证明其含水量较高，可能不是纯的地瓜淀粉。而如果不能够溶解或者溶解速…
市场上出售的红薯淀粉是将红薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假者多是掺入红薯干碾成的细粉。可以通过以下两个方面鉴别其真伪:辨声:用拇指和食指捏一点淀粉粉末,往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假的淀粉则粗糙滞手。水试:取少量...
凉拌藕片怎么做好吃?
答：凉拌藕片。是一道经典的小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒,还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。做法:1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。1、鲜藕去皮洗净。2、将洗净的鲜...
香辣藕条太太太好吃了
答：步骤:准备葱蒜末,干辣椒花椒备用,莲藕切长条洗净沥干,均匀裹上一层淀粉,油热下锅定型后再翻动,炸至表面金黄捞出控油,配菜也过一下油,不想麻烦也可以不加配菜,葱蒜末干辣椒花椒爆香,加两勺生抽,一勺蚝油,两勺醋,快速翻炒至粘稠,下藕条和配菜翻炒均匀,加辣椒面,一勺糖和鸡精,翻拌均匀,出锅前加点香菜更好吃...
莲藕怎么做最清爽可口?
答：4. 姜切末,葱切花,小米辣切段,放在盆中。 5. 倒入藕片,放盐、生抽、白糖,滴香油,搅拌均匀。 6. 成品图。 小贴士 想要做出清爽可口的莲藕,食材的选择尤为重要,建议首选九孔藕,含水量高,吃起来脆嫩甘甜。在制作过程中,莲藕焯水一定要开水下锅,相比冷水下锅焯烫过度,口感更爽脆。 4 评论(2) 分享 举报 改...
莲藕怎么炒又脆又好吃不发黑
答：选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕,切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅,炒香蒜末和姜末,加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精,均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水,盖锅煮熟透后开盖收汁。此方法炒出的莲藕片脆爽可口,色泽白净不变黑。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
老母鸡炖藕还是海带好?
答：查到后怎么办?老妹儿iV 2023-05-05 · TA获得超过130个赞 关注 展开全部 老母鸡炖藕和海带都不错,都很美味!老母鸡莲藕汤偏甜一些,老母鸡海带汤口感偏咸,个人比较喜欢吃咸的,所以今天给大家介绍的是老母鸡海带汤的做法。 以下是鸡汤炖海带的做法 食材和调料 老母鸡 半只 海带(泡发后) 350克左右 ...
怎么做藕片炒肉
答：食材:莲藕、五花肉。 配料:白醋、食盐、蒜末、生抽、蚝油、小米辣(不喜欢吃辣的可不加)。 步骤: 1、莲藕与五花肉均切成薄片。 2、水开加点白醋、食盐,藕片焯水一分钟,捞出(白醋可防止藕片氧化变黑)。 3、热油蒜末爆香加五花肉炒出油。 4、放入焯水后的藕片,加入1勺生抽、1勺蚝油(如果不够咸再适量加少许...
如何把减脂餐做成美味的拌菜?
答：莲藕去皮切片,煮熟捞出过冷水。 蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、小米辣放入碗中,淋上热油。 加入4勺生抽、2勺陈醋、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许黑胡椒粉,搅拌均匀。 放入香菜,淋上酱汁。 莲藕是夏天的馈赠,夏天减脂的姐妹们一定不能错过!爽脆的口感,酸辣的口味,吃了就停不下来!不要害怕放油,不摄入油脂...
莲藕怎么炒好吃
答：藕色白、质脆、味甜,具有较高的食用价值,早藕脆嫩作水果或凉拌菜生食,中、晚熟藕作蔬菜熟食,可炒、炖、烩、溜、蒸煮吃,还可加工成藕汁、蜜饯、罐头等供人们食用,有一定的经济价值。 莲藕有“节”,内在多孔,空故生香,出淤泥而不染,象征僧佛净而不染。 藕的花语是“纯洁无邪”,象征忠贞不渝的爱情。 抢...
烤糯米藕做法
答：食材:糯米|莲藕 做法: 1.把提前泡好的糯米灌进藕节,用牙签封口(如图)蒸半小时或煮半小时 2.调个酱汁:2勺生抽+1勺蜂蜜搅拌均匀; 3.糯米藕蒸熟切片,放入空气炸锅刷上酱汁,正反刷汁各烤3分钟,出锅前撒上辣椒面、白芝麻、葱花就可以开吃啦。 tips:藕节灌糯米可用筷子捣结实,切宽的一段灌!糯米要提前用水浸...