莲子银耳汤的做法(莲子银耳汤的做法,怎样煮才能更粘稠出胶?)

莲子汤简单做法?

问:莲子汤简单做法
答:第一步:将一小块银耳放入清水中,泡发好。 第二步:莲子、红枣清水洗净备用,银耳去掉根部黄色部分,然后撕成小朵。 第三步:倒入红枣、莲子,倒入2碗清水,盖过银耳莲子等,选择营养汤功能。 第四步:煮汤过程中,将洗净的枸杞和冰糖准备好。 第五步:煮熟后自然放气,打开锅盖,倒入准备好的枸杞、冰糖,盖上盖子收汁5分

夏日饮品八宝汤

答:夏日饮品八宝汤 做法: 1.糯米提前浸泡一小时,绿豆和莲子提前浸泡一两个小时都可以,银耳提前浸泡五六个小时(新鲜银耳可以不用净泡就很好出胶);2.糯米电饭锅煮熟或者隔水蒸熟,出锅前撒一层白糖在面上;绿豆和莲子加少许水高压锅煮熟;银耳加多一点水,加多一点的冰糖高压锅煮饭键煮熟,冷却后冰箱冷藏;3.蜜枣和红枣...

银耳的做法大全

答:银耳的做法大全1、银耳莲子羹准备食材如下:银耳1朵,枣(干)1小把,莲子1小把,枸杞10克,冰糖适量,水适量。2、银耳粥准备食材如下:小米半碗,银耳2朵,枸杞1小把,红枣几个,冰糖适量。3、木瓜银耳汤准备食材如下:木瓜半个,银耳50克,冰糖适量。4、凉拌银耳准备食材如下:银耳50克,紫甘蓝适量,食盐1茶匙,葱1根,蒜5...

银耳莲子汤的做法

答:银耳莲子汤的做法如下:食材准备银耳:半朵莲子:适量红枣:适量冰糖:根据个人喜好添加 制作步骤泡发银耳:将干银耳放入清水中泡发,泡发时间根据银耳的干燥程度而定,一般需要1-2小时,直至银耳完全舒展、质地变软。处理食材:泡发好的银耳去除根部黄色硬结,撕成小朵;莲子去芯(若不喜欢苦味可去芯,...

冰糖银耳莲子汤的做法

答:红枣、枸杞用清水冲洗干净,沥干水分待用。初炖银耳莲子 砂锅中加入足量凉水,放入银耳片、莲子,加盖后大火烧沸。转微火(炉芯最小火)慢炖1小时,使银耳胶质充分析出。加入红枣与冰糖 放入红枣和冰糖,继续炖煮10分钟。注意:从此时起需频繁揭盖搅动,防止粘锅。加入枸杞收尾 放入枸杞,再炖10分钟...

银耳莲子汤的做法和功效

答:银耳莲子汤的做法:制作前需对食材进行预处理:银耳需去除根部并撕成小块,莲子需去除莲心以减少苦味,大枣需对半切开以释放风味,枸杞直接洗净备用。所有干货类食材(银耳、莲子、大枣、枸杞)需提前浸泡2小时,确保充分吸水软化。烹饪时,将处理后的银耳、莲子、大枣、枸杞一同放入砂锅中,加入1升清水。

银耳莲子汤的做法和功效

答:银耳莲子汤的做法:制作银耳莲子汤需提前准备材料并处理:将银耳、莲子、红枣充分泡发,红枣泡发后控干水分并撕开以暴露果肉;银耳洗净后剪去背面黄蒂,撕成小朵备用。将处理好的银耳、莲子、红枣放入电饭煲,加入适量清水,开启煮沸模式后持续炖煮1至1.5小时。在炖煮40分钟后,加入适量冰糖,继续煮20...

银耳莲子汤的做法和功效

答:1、将银耳用清水泡开,挑拣干净,然后撕碎备用。2、将莲子去芯,并用温水浸泡。3、将汤锅内放入清水,然后进行熬煮。4、将银耳、冰糖、枸杞、红枣等,放入冷水中,在熬煮过程中要不停的搅动,以防粘锅。5、将莲子放入继续熬煮,直至汤液粘稠即可。银耳莲子汤具有滋阴润肺,补脾安神的作用,可用来治疗...

银耳莲子红枣汤的做法

答:银耳莲子红枣汤的做法如下:食材准备 银耳 100g红枣 10g冰糖 30g雪梨 60g枸杞 3g莲子 3g制作步骤 食材泡发将银耳、莲子、红枣用清水泡发20分钟至泡软,其中银耳可提前1小时泡发以充分舒展。处理雪梨雪梨削皮后洗净,切成均匀的小块备用。处理银耳泡发好的银耳用清水冲洗干净,剪去根部黄色硬蒂,撕成小朵...

银耳莲子汤怎么做

答:制作步骤银耳泡发:将银耳放入大碗中,加入足量冷水,浸泡 2 - 3 小时,直到银耳完全泡发,质地变软,体积明显增大。泡发后,将银耳根部黄色较硬的部分剪掉,因为这部分口感较差且不易煮出胶质。把银耳撕成小朵,尽量撕得细碎一些,这样在煮制过程中更容易出胶,使汤品更加浓稠。莲子处理:如果使用...