正宗蒜蓉的正确做法?
答：应该先把蒜蓉放入清水中,搅拌均匀后浸泡10分钟,即可去除大蒜的苦味。5、蒜蓉浸泡后,用滤网过滤一下,沥干水分,就可以油炸了。6、锅里倒入适量油,大火烧至六成热后转小火,先倒入1/2的蒜蓉,不停地用铲子搅拌,使其受热均匀,小火油炸5分钟,炸至金黄后关火。炸蒜蓉要用小火,不能用大火,很容易炸糊,变得又黑又苦。7、倒入剩下的1/2蒜蓉,再加入一些白芝
蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么炒?
答：主料:生蚝准备五个左右,能摆满一盘子的样子。 炒蒜蓉步骤: 一、将大蒜,葱,姜、小米辣椒,全部剁碎,另外在切一点葱花备用,把生蚝去掉一边的壳,清洗干净后摆盘。 二、锅中下入食用油,然后下入一半大蒜末。总共剁了250克大蒜,现在下100克炒香。 三、当大蒜炒至微微发黄,香味就出来了,这时候,下入葱、姜、小米...
蒜蓉姜蓉的制作方法?
问：怎样制作姜容酱
答：蒜蓉制作步骤: 1、将大蒜去皮洗净,切成小碎末。 2、热锅凉油,将油烧至6成热时,放入蒜末。 3、用中小火慢慢炒至蒜末变成金黄色。 4、注意不要让蒜末过度炒焦,否则会影响口感。 主料:生姜50克 配料:盐15克、油30克、水30克 姜蓉制作步骤: 1、将生姜去皮洗净,切成小块。 2、将姜块放入食品处理器或搅拌...
蒜蓉大虾怎么做才能蒜香浓郁、入味又过瘾?
答：第五步:底油烧热,加入少许花椒,倒入一半蒜蓉,炒香炒到表皮焦黄状,加入少许的蚝油、食盐、生抽和白糖调味,炒出香味后,倒入煎制好的基围虾,翻炒均匀,倒入四分一罐啤酒,煮制几分钟,让基围虾充分入味,煮入味后,放入另一半蒜蓉,翻炒均匀,加入少许水淀粉勾芡收汁,出锅前撒上葱花即可装盘上桌。 3 评论 分享 举报 ...
超下饭蒜蓉茄子
答：2、锅里放多一些油加热,筷子竖着放入锅中间旁边冒泡泡时放入茄条炸,炸至外皮微焦捞出控油。 3、留少许油放入肉末翻炒至香,放入蒜末煸炒,一勺蚝油,一勺生抽调味,茄子下锅翻炒均匀后加少许水炖5分钟,加一小勺盐翻炒均匀即可出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
蒜蓉丝瓜怎么做?
答：蒜香浓郁的蒜蓉丝瓜这么做,鲜嫩美味,口感丰富。 食材: 丝瓜2根 蒜适量 小米辣3个 步骤: 1、丝瓜洗净去皮,切成条,放一点盐腌5分钟倒出水分,蒜切末,小米辣切圈。 2、锅中放入油,油热放入蒜末小米辣爆香,加入丝瓜条炒软,加入生抽1勺、蚝油1勺、盐适量翻炒均匀即可出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
蒜蓉蚝油菜心怎么做?
答：备料:菜心:约300克,蚝油:1勺,生抽:1勺,蒜蓉,玉米淀粉油适量,小半碗清水,一小勺盐。 步骤:1.青菜炒熟:先把青菜洗净,锅里放入水煮沸,加入一勺盐和一点油,把青菜放进锅里煮至水再次沸腾,把青菜捞起放在菜碟里待用。 2.调配酱汁:碗里加入半碗水、一勺玉米淀粉、生抽和蚝油拌匀,备用。 3、准备一个干净的...
蒜蓉小龙虾
答：蒜蓉小龙虾 食材:小龙虾2斤、大蒜4头、啤酒1罐 1.小龙虾剪去虾头、去掉虾线,用牙刷刷干净备用; 2.四头大蒜剁碎,起锅热油(油多倒一些,差不多是平时炒菜两倍),倒入蒜末炒香,倒入龙虾翻炒至变色; 3.倒入一罐啤酒,再加上蚝油、生抽、八角、桂皮、香叶、冰糖,大火煮至收汁(差不多20分钟)就可以出锅了~ 已...
蒜蓉鸡腿菇西兰花怎么做?
答：鸡腿菇1个,西兰花半个,蒜蓉3个蒜瓣量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,糖1点点,老抽半汤匙,盐少许,淀粉水1小碗。 做法: 1、鸡腿菇切厚片,切花刀,西兰花洗净掰开一朵朵。 2、鸡腿菇煎至表面金黄备用;西兰花入热水下锅,放少许盐和油,将西兰花焯熟摆盘。 3、炒香蒜蓉,放入鸡腿菇,倒入酱汁翻炒一下,倒入淀粉水勾芡...
蒜蓉小龙虾
答：蒜蓉小龙虾 小龙虾去虾线,把虾头剪掉一半,洗干净的小龙虾下锅炸,炸至小龙虾变色捞出备用。准备三个大蒜头剁成蒜泥,小火翻炒,放适量糖提鲜,适量蚝油调味,适量盐调味,适量生抽提鲜,把炸好的小龙虾倒进去翻炒。 加入两罐啤酒,放适量胡椒粉,放剩余蒜沫进去,开锅煮10分钟就可以出锅啦。 已赞过 已踩过< 你...