日本炸蔬菜天妇罗是什么
答：日本炸蔬菜天妇罗是一种以蔬菜为主要食材的日式油炸食品，属于天妇罗这一大类中的蔬菜类别。天妇罗的名称虽源自西班牙语，但经过日本本土化发展后，已成为日本饮食文化的代表之一。其核心特征是通过裹面糊油炸的方式处理食材，蔬菜天妇罗则专指以根茎类、叶菜类等蔬菜为原料的品类。制作工艺上，蔬菜天妇罗需遵循以下关键步骤：首先，选
炸天妇罗要不要把蔬菜先煮熟
答：炸天妇罗时，蔬菜通常不需要预先煮熟。传统日式天妇罗的做法是直接将新鲜蔬菜切成合适大小后裹上面糊油炸，利用高温快速锁住水分，保持蔬菜的脆嫩口感。以下是具体说明：常见蔬菜处理方式 根茎类（如红薯、莲藕）：切片后直接炸，高温可使内部熟透。 叶菜类（如紫苏、香菇）：清洗后吸干水分即可裹糊，短...
日本炸蔬菜叫什么 天妇罗是什么
答：日本炸蔬菜通常被称为蔬菜天妇罗。天妇罗是什么：天妇罗是日式料理中的油炸食品，它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，包括蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。天妇罗的制作方法是将面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥...
天罗妇和天妇罗的区别
答：天罗妇和天妇罗虽然都是日本料理中的炸制品，但存在一些区别。1. 制作原料：天罗妇主要由地瓜丝、绿豆芽以及红色秋葵、牛蒡、紫菜等炸制而成。而天妇罗则是用面粉、鸡蛋、水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆后油炸而成。2. 菜系：天罗妇是日本料理中的一种菜肴，属于大阪菜系。而天妇罗属于...
天妇罗是什么东西 天妇罗在中国叫什么
答：天妇罗是日本传统食物，用面糊炸制的菜品，在中国通常被称为油炸。天妇罗是什么：在日料中，用面糊炸的菜统称为天妇罗。“天”指油，“麸”指面粉，“罗”指外衣。人们可以根据自己的喜好，在里面加入蔬菜、海鲜等，形成各种各样的口味。天妇罗的面糊制作非常关键，面粉、鸡蛋是必须的食材，同时需要...
烘烤蔬菜天妇罗
答：烘烤蔬菜天妇罗的具体做法如下：食材准备蔬菜：南瓜片100克、茄子100克、平菇80克、西兰花80克（也可替换为牛油果、胡萝卜、西葫芦、香菇、青椒等）粉浆材料：鹰嘴豆罐头水45克、水90克、荞麦面粉（或低粉）50克、盐2克其他：面包糠10克 制作步骤处理蔬菜：南瓜切片，西兰花切成小朵备用。茄子切开两...
如何做蔬菜天妇罗
答：蔬菜天妇罗（非油炸版）的做法如下：食材准备主料：南瓜片100克、茄子100克、平菇100克、西兰花100克、鹰嘴豆100克 粉浆材料：鹰嘴豆罐头水100克、荞麦面粉50克、水适量 辅料：面包糠50克、盐少许 蘸料：酱油与味醂按1:1比例混合，加少许白芝麻 处理蔬菜南瓜切片，西兰花掰成小朵；茄子切两段，每段...
天妇罗可以炸的菜有哪些
答：天妇罗可以炸的菜主要有以下几种：1. 蔬菜类 天妇罗中常使用的蔬菜包括南瓜、莲藕、茄子、秋葵、青椒等。这些蔬菜经过天妇罗炸制后，能够保持其爽脆口感，并且吸收到浓郁的调味，成为一道美味的小吃。2. 海鲜类 天妇罗不仅仅局限于蔬菜，许多海鲜也是其炸制的理想食材。例如，虾、鱼块、墨鱼等，...
天妇罗在中国叫什么?
答：天妇罗的由来是在日本室町时代（约1543年前后），由葡萄牙人传到日本的，天妇罗这个名字也是由葡萄牙语Temporas而来的。Temporas的意思是天主教徒的斋戒日，祈祷的3日内不能吃肉食，因此将鱼虾和蔬菜等裹上面炸着吃。古代油是非常名贵的东西，因此天妇罗是古代普通百姓吃不到的东西。天妇罗最开始在...
为什么把油炸叫做天妇罗 天妇罗和炸物的区别
答：把油炸叫做天妇罗是因为“天”是油的意思，“麸”是面粉的意思，“罗”意指外衣，天妇罗就是指用面糊炸的菜。天妇罗和炸物的区别如下：一、烹饪理念不同 天妇罗更重“本味”，追求食材本身的鲜美，通过薄而脆的面衣封锁内部高温蒸汽，让食材发挥出最佳口感。炸串更重“口味”，酱料是吸引食客的...