白菜豆腐煲超级好吃
答：白菜豆腐煲 食材:白菜 豆腐 芍粉 料汁:盐 鸡精 生抽两勺 老抽小半勺 小勺黄豆酱 做法: 1.热锅热油下入豆腐煎至两面金黄 2.下入干辣椒 蒜炒香,和豆腐一起转入砂锅(也可直接在炒锅做)放上白菜炖煮两分钟可加一点点水避免糊锅 3.倒入料汁放入芍粉炖煮3分钟即可 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降
0添加鸡蛋豆腐,细腻嫩滑,鲜香浓郁
答：3、另起锅小火煎点虾油(没有虾可以省 略),盛出虾放砂锅里,余下的油里下蒜末和肉末煸熟,加入上面所有调料炒香,再倒入适量水4、砂锅内码入豆腐(图片上加了一些边角豆腐块),再倒入炒香的酱料水,盖盖焖煮十分钟即可5、离火前撒点葱花,一道自制豆腐煲就做好啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评...
砂锅豆腐煲怎么做
答：砂锅预热后倒入适量食用油（比普通炒菜稍多），中火加热至油温六成热（约160℃）。放入豆腐块，保持间距避免粘连，煎至底部金黄后翻面，两面均呈金黄色时盛出备用。关键点：煎制可锁住豆腐水分，外酥里嫩，同时提升煲煮时的完整性。炒香底料：利用砂锅内剩余底油，转小火爆香葱姜蒜末，至香味溢出...
砂锅白菜豆腐煲
答：砂锅白菜豆腐煲是一道适合冬季食用的热菜，食材丰富且制作步骤清晰，以下是具体做法：食材准备主料：五花猪肉50克、豆腐1块、白菜半颗（约300克）辅料：洋葱半个、青蒜1-2根（或小葱2-3根）、红辣椒1个、大蒜头3-4瓣、姜丝几根调味料：盐2克、料酒2-3勺、生抽1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、生粉或...
砂锅豆腐煲在不同的烹饪方式中味道有什么差异?
答：海鲜砂锅豆腐煲：这种烹饪方式是在砂锅中加入海鲜（如虾、蟹、贝类等）和豆腐一起炖煮，海鲜的鲜味和豆腐的嫩滑相互映衬，形成丰富的口感。这种方式烹饪出的砂锅豆腐煲味道鲜美，营养丰富。总的来说，不同的烹饪方式会使砂锅豆腐煲的味道有所差异，有的偏重口味，有的偏重原味，有的偏重麻辣，有的偏重...
砂锅鱼肉豆腐煲的做法
答：砂锅鱼肉豆腐煲的做法砂锅鱼肉豆腐煲是一道融合鲜嫩鱼肉与滑嫩豆腐的家常菜，加入紫苏可去腥增香、理气解毒。以下是具体步骤：食材准备主料：鲜鱼（如鲫鱼、草鱼）1条（约500克），处理干净后切块或整鱼划刀。北豆腐1块（约300克），切厚片或块。辅料：紫苏叶1把（鲜品最佳，干品需提前泡软），切碎...
砂锅石斑豆腐煲的做法
答：砂锅石斑豆腐煲的做法如下：准备食材豆腐1块、石斑鱼1条、蒜3瓣、葱2根、香菇50克、洋葱1个、食盐少许、啤酒1瓶，另需准备料酒、蚝油、蒸鱼豉油、老抽、鸡精等调味料。处理食材 豆腐切块后放入热水中烫一下，去除豆腥味。石斑鱼去鳞、内脏，清理干净后切两段备用。蒜切片，葱切段，香菇泡发后切块，...
砂锅豆腐煲怎么做
答：砂锅豆腐煲怎么做食材明细冬瓜 一小条山海关豆腐 1盒龙口粉丝 一卷鸡蛋 一个葱花虾皮 若干制作方法1冬瓜去皮切片，粉丝冲洗之后，用凉水泡上。2起锅放油，油热后放葱花，虾皮爆香。放入冬瓜片，翻炒。3加水，烧开，放盐。4转入砂锅炖一会，放入粉丝。5盒豆腐倒出来，切成小块。6豆腐倒入砂锅。7烧...
砂锅豆腐煲烹制的技巧有哪些?
答：其次，处理食材也有一定的技巧。豆腐要先切成块，然后用开水焯一下，可以去除豆腐的腥味，同时使豆腐更加紧实。肉类要切成薄片或丁，用料酒、生抽、胡椒粉等腌制一下，增加肉的鲜味。蔬菜要洗净切好备用。再者，烹饪过程中的火候掌握也很关键。砂锅豆腐煲一般需要先炒后炖。炒的时候要用中火，先把肉炒...
砂锅豆腐煲家常做法
答：砂锅豆腐煲的家常做法如下：所需材料： 豆腐：1块 瘦肉：150克 香菇：56朵 虾米：一小把 蒜：34瓣 生姜：1小块 青葱：2根 高汤或清水：适量 所需调味料： 生抽：2大勺 老抽：1小勺 料酒：1大勺 白糖：1小勺 盐：适量 白胡椒粉：适量 制作步骤：1. 准备材料：将豆腐切成大小适中的块，瘦肉...