鲍鱼鸡煲的做法
答：1.鲜鲍鱼去壳,去内脏,用牙刷把鲍鱼肉洗刷干净,切花刀备用; 2.整只鸡或鸡腿、鸡翅斩成鸡块,下盐、糖、生抽、胡椒粉和米酒,腌至少半小时(用手按摩抓拌,让鸡肉充分入味); 3.起锅热油,下鸡肉,转中火煎至鸡肉表面稍微变金黄色后,加入鲍鱼,一同再煎片刻,盛起; 4.爆香姜、蒜、红葱头、红椒,把鸡块和鲍鱼回锅,翻炒,下生抽、米酒
耳贝怎么吃好吃?
答：做法步骤: 1、鲍鱼去壳洗净。 2、改刀,这样更容易入味。 3、放入姜丝去腥。 4、锅里放入底油。 5、油9层热下葱段,煸炒至微糊出香味。 6、鲍鱼和姜丝同时放入煸炒30秒,依次放入料酒、白糖和干贝素,炒至鲍鱼软嫩。 7、最后加入老抽和生抽,加入水淀粉翻炒10秒后出锅装盘。 已赞过 已踩过< 你对这个...
鲍鱼肉怎么做好吃又简单方便?
答：鲍鱼买回家后,究竟该怎样处理、怎样做才好吃呢?对于很多人来说,这的确是个问题,毕竟我们平时接触得很少,况且,这个“鱼”和我们平时吃的鱼还有那么大的区别,其实,鲍鱼虽然叫“鱼”,但是绝对不属于鱼类,而是一种软体动物,它还有一个名字,叫“九孔螺”,所以,这就是一种海螺,而对于它的做法和吃法,有一个最简单...
鲍鱼怎么做好吃
答：做法:粉丝用热水泡软待用;小鲍鱼沿壳挖出,用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍,洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花,泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上,蒜切成末,一半油锅里炒一下,和另外一半蒜末调入蚝油,少许美极鲜酱油,黄酒一起拌匀,将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上,再少许淋在小鲍鱼的表面,入开水锅中蒸5分钟,蒸好...
鲍鱼煲什么汤好吃又营养
答：1. 鲍鱼花菇鸡汤材料：鲜鲍鱼4-6只、老母鸡半只、干花菇6朵、枸杞15克、姜片3片做法：干花菇温水泡发2小时；鲍鱼刷净去内脏，切花刀；鸡肉焯水去血沫。砂锅加清水烧开，放入鸡块、姜片大火煮沸转小火炖1小时。加入花菇、鲍鱼继续炖30分钟，出锅前10分钟加枸杞，盐调味。特点：花菇的香气与鲍鱼鲜味...
鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃
答：处理鲍鱼：鲍鱼用淀粉轻轻搓洗表面杂质，过清水冲洗后，在表面打上十字花刀（深度至鲍鱼1/2处），既美观又便于入味。炒制鸡肉：锅中热油，下姜片爆香，放入腌制好的鸡块，中火翻炒至表面金黄。沿锅边淋入白酒去腥增香，继续翻炒2分钟，激发出鸡肉的香气。炖煮与收尾：向锅中加入清水（没过食材）...
小鲍鱼烧鸡翅的做法——鸡翅怎么做好吃?
答：加入小鲍鱼（可选）开盖后放入小鲍鱼，再焖5分钟，最后大火收汁至浓稠。若不做鲍鱼版：直接焖鸡翅8-10分钟，确保熟透且入味。让鸡翅更好吃的关键技巧焯水去腥：鸡翅冷水加料酒焯水，能有效去除血沫和异味。爆香辅料：姜蒜、豆豉、辣椒的复合香气能渗透到鸡翅中，提升风味层次。火候控制：先大火焖煮...
在家怎样炸鲍鱼好吃
答：3. 裹粉步骤初裹粉：腌好的鲍鱼沥干水分，先薄裹一层混合粉（面粉+淀粉）。挂浆：鸡蛋打散，鲍鱼蘸蛋液后迅速裹满面包糠（或脆炸粉），轻压确保附着牢固。4. 油炸技巧油温：中小火烧至160℃（筷子插入冒小泡），先炸第一遍定型：单面炸20秒后翻面，总计1分钟至微黄捞出。复炸：升高油温至180℃...
鲍鱼怎么做的好吃
答：一、清蒸鲍鱼 材料：新鲜鲍鱼 4只 葱 2根 姜 3片 蒜 2瓣 酱油 2汤匙 料酒 1汤匙 盐 少许 糖 少许 香油 少许 水淀粉 适量 步骤：将鲍鱼清洗干净，用刀轻轻刮去表面的黑色物质，再次冲洗干净。在鲍鱼表面划几刀，以便更好地入味。将葱、姜、蒜切成末备用。在碗中加入酱油、料酒、盐、糖和香油...
鲍鱼怎么做才好吃?
答：葱段 蒸鱼豉油 料酒 步骤：1. 鲍鱼清洗干净，用刷子刷去表面的杂质，去掉内脏和牙齿。2. 在鲍鱼肉上划几刀，方便入味。3. 将鲍鱼放入盘中，放上姜片和葱段，淋上少许料酒。4. 水开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟（根据鲍鱼大小调整时间）。5. 蒸好后淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，最后淋上热油即可。2...