鱼火锅用什么鱼比较好吃
答：准备食材: 清江鱼 葱姜蒜 火锅底料做法步骤: 1、清江鱼需要用热水烫下表面刮去粘液,然后剁成块,加葱姜料酒和盐腌制20分钟,然后用厨房纸巾吸干水分煎到表面微焦2、葱姜蒜炒香下火锅底料炒化加入热水煮沸下入几块冰糖3、先下鱼头和鱼尾煮10分钟后下入鱼肉煮沸青菜煮熟铺在锅底再倒入鱼撒上香菜真的是太美味啦～里面的菜都很入味
清江鱼的做法好吃又简单
答：旅行中的点点滴滴 2023-11-26 · 贡献了超过2096个回答 关注 清江鱼做法。只需准备清江鱼、油、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、辣椒等调料和配菜,轻松做出美味佳肴。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
清炖清江鱼最简单做法
答：做法一：基础快手版食材：清江鱼1条、葱3段、姜3片、蒜2瓣、花椒适量、大料1个、盐、香菜、香油少许。步骤：把鱼处理干净，去除鱼线后切段。将所有食材放入砂锅，加入适量清水，大火煮开后转小火炖8分钟。捞出调料，放入香菜，淋上香油即可。做法二：豆腐增鲜版食材：清江鱼1条、柴锅豆腐1块、青蒜...
鲶鱼和清江鱼的做法有什么区别?
答：酸菜的酸味能去腥提鲜，适合做成火锅或汤锅。清江鱼常见做法 清蒸/豉汁蒸 突出鲜嫩本味，用葱姜、蒸鱼豉油简单调味（如清蒸江团）。鱼火锅/涮鱼片 肉质紧实不易散，适合切片涮煮（如清江鱼火锅）。椒麻鱼/水煮鱼 用青花椒、干辣椒提味，保持鱼肉嫩滑（如川味椒麻鮰鱼）。奶白鱼汤 清江鱼骨少肉厚，适...
清江鱼怎么做好吃又简单方便
答：清江鱼肉质细嫩、刺少，适合多种家常做法。以下是几种简单又美味的做法，步骤清晰易操作：1. 清蒸清江鱼（原汁原味）材料：鱼1条、姜片、葱段、料酒、蒸鱼豉油、少许盐。步骤：鱼洗净后，两面划几刀，抹少许盐和料酒，鱼肚塞姜片，腌制10分钟。盘底铺葱段，放上鱼，表面再放几片姜。水开后上锅蒸8-...
清江鱼炖茄子最正宗的做法是什么?
答：做法：将清江鱼宰杀干净，去掉内脏和鱼鳞，洗净后切成段。用料酒、少许盐腌制10分钟左右去腥味。茄子洗净后切成滚刀块，放入水中浸泡，防止氧化变黑。热锅凉油，油温5成热时，放入姜片、蒜瓣和葱段爆香。将腌制好的鱼段放入锅中，快速翻炒至鱼肉表面变色，加入适量的料酒去腥。加入生抽酱油和老抽酱油（可...
清炖清江鱼的做法大全
答：做法一： 原料准备：清江鱼、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。 制作步骤： 1. 清江鱼砍块后洗2遍； 2. 炒锅放油烧热，放入花椒爆香，再放入葱姜片； 3. 放入清江鱼翻炒几下，然后沿着锅边倒入醋、生抽、老抽； 4. 加水烧煮，放入干辣椒、蒜片、白糖、盐； ...
清江鱼清蒸怎么做好吃
答：清江鱼清蒸好吃的做法如下：1. 准备食材： 清江鱼一条 葱、姜、辣椒适量 蒸鱼豉油、盐、料酒、生抽、香油适量 2. 腌制清江鱼： 斜刀划痕：在鱼身上斜着划上几刀，以便更好地入味。 腌制：将划好刀的清江鱼放入盆中，加入料酒、盐、生抽和辣椒，葱段放进鱼肚子里，腌制10分钟。3. 蒸制： 倒出腌汁...
美味烤鱼(清江鱼)的做法
答：美味烤鱼（清江鱼）的做法如下：食材准备主料：清江鱼 1条（约700克）腌料：盐3克、孜然7克、白胡椒粉3克、料酒15克、生抽10克、姜700克（部分用于腌制）、葱20克、蒜15克配菜：土豆200克（切大粗条）、金针菇300克、莲藕200克、洋葱200克（切块）调味料：花椒20克、蚝油30克、糖10克、辣酱（...
炖清江鱼的家常做法
答：清炖清江鱼的家常做法如下：食材准备 清江鱼 1条豆腐 300g葱 3段蒜 2瓣姜 3片花椒 适量大料 1个盐 适量香菜 适量香油 少许方法步骤 处理食材 将清江鱼去内脏、鱼鳃，剔除鱼线后切成小段。鱼线位于鱼身两侧，用刀轻划鱼皮即可找到并去除，此步骤可减少腥味。豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜拍扁备用。...