教你煎出7分熟完美牛排!
答：2、在牛排表面撒上少许黑胡椒和海盐,涂抹适量橄榄油,用手按摩片刻后腌制15分钟。 3、2个小土豆对半切开煮熟,3根迷你胡萝卜去皮,3个串番茄洗净,5根芦笋切成长条状,3瓣大蒜去皮,2束百里香洗净备用。 4、条纹铸铁锅大火烧热至微微冒烟,加入少许色拉油,将牛排下锅,先煎A面,同时放入大蒜瓣和百里香,约30秒后,可观察到牛排边缘有焦糖色产生,即可第
大希地的牛排怎么做才好吃?
问：大希地的牛排怎么做才好吃？
答：表面红红的汁水,不是血水,是肌红蛋白与水的混合物,多汁口感的来源。 2、热锅加入橄榄油,大火放入牛排,两面各煎30秒,转小火两面各煎1分钟。 3、水煮开加入少许盐和油放入西兰花和胡萝卜焯水2分钟,焯水捞出用西兰花和胡萝卜做个摆盘。 4.把煎好的的牛排放入盘中,淋上加热后的黑椒汁。 5.添加喜欢的水果...
怎么煎牛排?
答：煎牛排 主料:眼肉牛排1块500g 调料:黄油10g、芦笋3根、土豆2个 做法 1、静腌眼肉牛排解冻。 2、芦笋、土豆洗净备用。 3、黄油放入锅中小火加热融化,或放普通植物油烧至温热,放入牛排、芦笋和土豆,中火煎一分钟。 4、牛排翻至另一侧煎两分钟,土豆芦笋适时翻动。牛排煎的时间根据具体厚度和个人对熟度的要求自由...
香煎牛排怎样做才好吃?
答：食材:西冷牛排 200g、橄榄油 1勺、黑胡椒 10克(个人口味酌情增减)、海盐2g-5g、黄油 20g、大蒜 1头、红酒 50克、生粉 1勺、柠檬 10克(个人口味酌情增减)。 做法: 1、牛排用厨房纸巾吸干表面的水分。 2、洒盐,黑胡椒,正反都要涂抹均匀,盖上保鲜膜腌渍二十分钟到三十分钟。 3、蒜切块。 4、锅中倒入橄榄...
煎牛排正确做法
答：查到后怎么办?生活中的蒋老师 2023-12-16 · TA获得超过867个赞 关注 煎牛排的正确做法包括:将牛排放到室温,撒盐和胡椒粉腌制,加入黄油和蒜瓣煎香,煎至表面略带焦黄后翻面继续煎,达到所需熟度即可出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高...
煎牛排买什么部位的牛肉
答：小郭生活问答 2023-12-22 · TA获得超过154个赞 关注 煎牛排可选的牛肉部位有: 西冷牛排:取自牛外脊,带一条白色肉筋,极具代表性。 菲力牛排:取自里脊肉,是牛身上最嫩的肌肉块。 肉眼牛排:取自牛肋脊部,肉质鲜嫩,风味平衡。建议五分熟及以上熟度。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
跨年啦|好吃的牛排需要适合的煎法
答：5. 然后将牛排转至中火各煎30-60秒至颜色金黄(时间可根据个人喜好熟度调整)。6. 取出牛排,撒上盐和黑胡椒调味。7. 摆盘,淋上自己喜欢的汁料即可享用。以上就是煎制好吃牛排的步骤,需要注意的是,煎牛排的时候不要频繁翻面,以免破坏肉汁。另外,牛排煎好后最好静置5-10分钟再切开,让肉汁有时间重新分布均匀...
牛排怎么煎七分熟要煎几分钟,牛排怎么煎又熟又不老
答：煎七分熟的牛排一般需要大火煎3-5分钟左右，具体时间取决于牛排的厚度和火候。以下是煎牛排时做到牛肉又熟又不老的关键步骤：1. 按摩牛排：在煎牛排前，可以在牛排表面撒上适量的黑胡椒或食盐，并用手轻轻按摩牛排。这样能促进调料渗透入牛排中，使牛排更加入味，口感更鲜嫩多汁。注意盐量不能过多，...
煎牛排怎么煎好吃又嫩几分钟
答：煎制时间（以2cm厚牛排为例）：三分熟：每面煎1.5-2分钟，中心温度约55℃（按压触感类似拇指根肌肉）五分熟：每面煎2-2.5分钟，中心温度约60℃七分熟：每面煎3分钟，中心温度约65℃全程保持大火，避免频繁翻动（每面翻1次即可）增香技巧：最后1分钟加入黄油、大蒜和迷迭香，倾斜锅用勺子将融化的...
牛排怎么煎?煎几分钟口感更好?记得收藏
答：开大火加热平底锅2-3分钟（务必大火），倒入少量食用油或橄榄油，撒入少量食盐（腌制过的牛排无需撒盐）。煎制第一面 油热后等待10秒，放入牛排（勿移动）。若锅不平整，可轻压牛排使其均匀接触锅面。放入大蒜、迷迭香提味，撒盐与黑胡椒（腌制过的牛排跳过此步）。煎制时间：约1分钟，待表面呈...