大学食堂的9种解腻刮油凉拌菜
答：将萝卜切成细丝,木耳泡发后撕成小块,加入蒜末、醋、酱油等调料拌匀。清脆爽口,刮油解腻,助你消化。 4. 凉拌三丝 三丝指的是胡萝卜、黄瓜和木耳。这三种食材都富含膳食纤维和水分,制作成凉拌菜后,既能清凉解暑,又能刮油解腻。加入适量的醋、糖、香油等调料,酸甜爽脆,十分开胃。 5. 西兰花拌海带丝 西兰花是十字花科蔬菜
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
别犹豫女同学@艾特他
答：放在盘中 淋上酱汁拌匀即可 低脂大拌菜太香了 酸辣海带豆皮 蒜末、小米辣芝麻、辣椒粉 淋上热油,加入2勺生油2勺醋、半勺蚝油少许盐和糖拌匀 豆皮和海带丝煮熟捞出加入料汁和香菜拌匀 青菜拌海藻粉 调个酱汁(酱汁配方看文案) 上海青焯水捞出 海藻晶粉放入碗中淋上酱汁 抓拌均匀即可 捞汁小海鲜 花甲还有虾煮...
年夜饭桌上的经典拌菜
答：12、倒入酱汁即可。 八、拌茄系: 1、准备小一点的茄子。 2、上锅蒸10-15分钟。 3、放凉。 4、撕成条挤掉水分。 5、放入蒜泥、葱花、蒜末。 6、2勺生抽,1勺蚝油,1勺香醋,1勺香油。 7、1勺辣椒面,青红辣椒圈,淋上热油激发出香味。 8、搅匀。 九、爽口小豆芽。 抢首赞 评论 分享 举报 匿名...
100种爽口小凉菜做法
答：100种爽口小凉菜做法 1、老醋花生: 食材:炸花生米、黄瓜、洋葱、小米椒、香菜。 做法:1.先调个料汁:1勺盐+2勺糖+4勺生抽+5勺醋+小半碗清水调匀,倒入锅中煮至粘稠放凉。2.熟花生米+黄瓜丁+洋葱丁+小米椒+香菜碎放入盘中,倒入料汁拌匀即可。 2、凉拌藕片: 食材:莲藕、小米椒、香菜、香葱、大蒜。 做法...
7道爽口开胃凉拌菜,炎炎夏日餐桌必备
答：7道爽口开胃凉拌菜，炎炎夏日餐桌必备：凉拌黑木耳苦瓜 材料：苦瓜1根，黑木耳1小把，红辣椒1个，姜末适量，白醋2勺，鲜蔬粉1勺，橄榄油1勺，油盐适量。做法：烧锅开水，加入几滴油和适量盐，将黑木耳放入煮一两分钟。再将苦瓜片放入焯煮一分钟。焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟。将黑木耳和...
特色凉拌菜早餐
答：加入点盐和油、放入金针菇进去煮；2、金针菇煮到九成熟时加入红萝卜丝一起煮、全部煮熟后过凉沥干水分放入碗内；3、加入准备好的紫甘蓝丝、再加入蒜末、小米椒段、盐和白醋；4、加入准备好的.红辣椒油、拌均匀、在碗中间放上圆模具、将凉拌好的金针菇放入中间；5、抽掉模具、最后在表面撒上些小...
酒席凉拌菜有哪些
答：皮蛋豆腐：嫩豆腐配皮蛋、榨菜，淋酱油和香油。酸辣蕨根粉：蕨根粉拌红油、陈醋，开胃解腻。3. 海鲜类凉拌老醋蜇头：海蜇头脆嫩，配老醋和黄瓜丝。凉拌海带丝：海带丝加蒜末、辣椒油，微辣鲜咸。泰式柠檬虾：鲜虾焯熟后拌柠檬汁、鱼露，酸甜清新。4. 创意搭配大拌菜：紫甘蓝、苦菊、小番茄等淋油...
30种最常吃的凉拌菜
答：1、凉拌黄瓜 许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌，口感更加鲜美脆爽。2、凉拌土豆丝 家常菜凉拌土豆丝，主...
预制拌菜有哪些
答：4. 中式特色拌菜川味：红油耳片、棒棒鸡丝、怪味花生 西北风味：凉拌沙葱、莜面栲栳栳（配醋汁）东北菜：家常凉菜（粉丝、黄瓜、胡萝卜等混合）5. 即食沙拉类西式：凯撒沙拉（预制包）、土豆沙拉、玉米蔬菜沙拉 轻食款：藜麦鸡胸沙拉、泰式青木瓜沙拉 6. 其他创新拌菜水果拌菜：梅子小番茄、话梅藕片 预...
杏仁和什么拌菜
答：杏仁拌黄瓜：黄瓜拍碎切块，加蒜末、小米辣、香醋、生抽和炸过的杏仁（或烤杏仁），口感脆嫩带坚果香。杏仁拌木耳：木耳泡发焯熟，加杏仁、香菜、红椒丝，用生抽、陈醋、辣椒油和芝麻拌匀，酸辣爽口。杏仁水果沙拉：苹果、梨切丝，加杏仁片、葡萄干，用酸奶或蜂蜜柠檬汁调味，甜脆可口。小贴士：杏仁可...