鱼丸怎么做?
问：谢谢
答：做法:1、巴沙鱼一块,这种鱼没刺全是肉,非常的适合用来做鱼丸,营养高,孩子也爱吃,把巴沙鱼切成小块,再准备两块肥肉一起,这样口感更好。2、把姜切片,小葱切段,先用力抓出汁水,再倒入开水浸泡,放凉之后才用。3、把鱼肉肥肉都倒入料理机,加入一个蛋清,两勺淀粉,一勺食盐搅拌成鱼泥, 再分次倒入少量的 葱姜水,搅拌至鱼泥上劲,劲之后的鱼
我想开米线店,但是我不会,该怎么学上哪学
企业回答：如果您想开米线店但缺乏经验，建议从多方面学习。首先，可阅读米线行业的专业杂志和新闻，了解市场动态。其次，考察成功的米线店，学习其经营模式和产品特色。同时，参加餐饮管理培训课程，系统学习餐饮店的运营管理、服务流程、品牌营销等知识。最后，加入米线店的加盟商，获取技术支持和开店指导。上海大鼓餐饮管理有限公司也欢迎咨询，我们将为您提供专业的建议和帮助。
过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...
小带鱼怎么做法最好吃11?
答：6.翻炒几下再加入两勺米醋,倒入一碗清水,最后把炸好的带鱼倒进来。 7.加入一勺食盐,少许老抽,3克白糖,盖上盖子小火炖上10分钟,时间到打开锅盖加入一勺香油,搅拌一下就可以出锅了,装盘以后撒一点香菜,我们的好吃香脆的小带鱼就做好了。 小贴士:带鱼选择小一点的 更容易腌制入味 刚下锅炸的带鱼不要翻动 等...
青岛小鱼怎么样做法好吃
答：1. 香煎面条鱼（青岛本地叫法）食材处理：选用新鲜的面条鱼（或摆甲鱼），洗净后控干水分，用盐腌制15分钟去腥提鲜。裹粉技巧：先均匀裹一层面粉，再撒少量小米面粉（或淀粉），增加酥脆口感。煎制关键：锅中油量没过鱼身一半即可，油温170℃（筷子插入冒小泡）。小鱼平铺单层，中火煎至两面金黄酥...
一寸长的小鱼怎么做好吃
答：一寸长的小鱼怎么做好吃 煎炸小鱼 将一寸长的小鱼洗净，剪去头部和尾巴。加适量盐和淀粉，拌好均匀。然后将其油煎或炸至两面金黄色即可。这种方法热量较高，适合体力消耗较大的人食用。凉拌小鱼 将一寸长的小鱼洗净，加适量盐，葱花，姜片，醋，色拉油，香油，辣椒，拌匀即可。这种方法不仅口感爽脆，营...
小鱼怎么做好吃又简单家常的
答：1. 香煎小鱼（酥脆下酒）材料：小鱼、姜片、盐、胡椒粉、面粉/淀粉、油 做法：1. 小鱼清理内脏洗净，用姜片、盐、胡椒粉腌10分钟去腥。2. 吸干水分，表面薄裹一层面粉或淀粉（更酥脆）。3. 平底锅热油，小火将鱼煎至两面金黄脆硬即可。关键：鱼要擦干水分，小火慢煎避免粘锅。2. 酱焖小鱼（...
钓的小鱼怎么做好吃
答：腌制小鱼：准备300克小鱼，清洗干净后加入一勺料酒、一勺蚝油、适量生粉和两勺盐，腌制十分钟左右，以便鱼肉更加入味。准备辅料：将一根葱切成小段，两片姜切成丝，三瓣蒜头切碎备用。同时，也可以根据个人口味准备一些辣椒或其他香料。炸制小鱼：在锅中放入适量的油，待油温升高后，将腌制好的小鱼逐条...
小鱼怎么吃怎么做好吃
答：一、清蒸小鱼 清蒸是保留鱼肉原汁原味的最佳方式之一。准备材料：选择新鲜的小鱼，清洗干净后，用料酒、姜片、葱段腌制片刻。烹饪步骤：在蒸锅中加水烧开，将腌制好的小鱼放入蒸盘，撒上少许盐，大火蒸8-10分钟。取出后，淋上蒸鱼豉油、香油，撒上葱花、香菜即可。二、红烧小鱼 红烧小鱼味道浓郁，适合...
小鱼怎么做好吃又简单家常的
答：小鱼可以通过干炸的方式制作得既好吃又简单家常。以下是具体的制作步骤和要点：一、腌制小鱼 用料准备：将小鱼清理干净，去除内脏和鳞片，确保食用时的卫生和口感。然后，准备葱、姜，切成适当的形状以便腌制入味。腌制过程：在小鱼中加入切好的葱、姜，以及味极鲜酱油1茶匙、料酒和适量的盐。这些调料能够去...
小鱼油炸过之后不怎么好吃,想炖汤或者红烧,怎么做?
答：开始烹饪时，首先在锅里倒入适量的油，加热后加入切好的葱和姜进行爆香。接着，将炸好的小鱼放入锅中，用中火煸炒至香味四溢。随后，向锅内加入适量的水，待水烧开后，放入豆芽，再加入木耳，继续炖煮。待汤汁再次烧开，放入粉条，轻轻搅拌均匀。如果汤汁较为稀薄，可以适量加入一些面液，使汤汁更...
很小的鱼怎么做好吃 很小的鱼如何做好吃
答：1. 准备食材： 小鱼300g，确保鱼新鲜无异味。 葱、姜适量，用于去腥增香。 辣椒圈适量，根据个人口味调整辣度。 大酱、十三香、老抽、鸡精等调味料，用于调味。 葱花、蒜末适量，用于提香。2. 处理小鱼： 将小鱼用水冲洗干净，去除内脏和鳞片，沥干水分备用。3. 煎制小鱼： 起锅下油，油量适中，...