粉蒸牛肉哪个部位最好
答：热爱生活的小猪猪1O 2023-12-07 · 贡献了超过1631个回答 关注 牛腩和牛里脊都是制作粉蒸牛肉的理想部位。牛腩肉质鲜嫩,带有一定的脂肪,可以增加口感和香味。而牛里脊肉质更加嫩滑,肉味也更加浓郁,适合喜欢口感更加细腻的人。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价
家常川味粉蒸牛肉的做法
答：步骤:1、葱姜水:小碗里放入姜片,蒜片,倒入开水。热锅炒香蒜末,放入郫县豆瓣炒出红油,盛出来备用2、牛肉切片,加一小勺盐,少量多次一点一点倒入葱姜水抓匀到充分吸收,加入炒好的辣酱,一勺烧烤酱,一勺辣椒粉,一勺花椒粉,半勺老抽,加入蒸肉米粉拌匀。3、土豆去皮切片垫在盘子底,摆上牛肉,蒸锅水开,放进去蒸40...
一根排骨都能做哪些菜?
答：一根排骨可以做粉蒸排骨,其实很简单,具体怎么做看看下面制作方法: 主料:排骨一根,米粉一袋。 辅料:生姜半块,料酒一勺,老抽一勺,黑胡椒粉5克,糖5克,盐一勺。 制作步骤: 1.选择排骨一根,切成5厘米长的块。 2.准备好的排骨洗干净,放入几片生姜,少许料酒,来一些老抽,抹一些黑胡椒粉。 3.洗干净自己的小手,然...
粉蒸排骨
答：粉蒸排骨 食材:排骨、土豆、蒸肉料、蒜、葱花。具体步骤:1、排骨清水泡20分钟洗净、土豆滚刀切块,蒜切碎,葱切段。2、排骨码上腌料和蒜末腌20分钟,腌好的排骨均匀裹上蒸肉粉。3、碗中放土豆再铺上排骨,锅中上汽,中火蒸50分钟,出锅撒上葱花即可。腌料的腌制:加入葱姜碎,1勺豆瓣酱,1勺辣椒面,1勺生抽,1...
二十八种粉蒸菜美食
答：一、经典肉类粉蒸菜粉蒸肉（五花肉）肥瘦相间的五花肉裹上五香米粉，软糯不腻。粉蒸排骨 排骨蒸前用米粉和豆瓣酱腌制，鲜嫩入味。粉蒸牛肉 牛肉切片拌辣椒粉和米粉，麻辣鲜香（川味代表）。粉蒸羊肉 北方常见，搭配花椒粉去膻，风味粗犷。粉蒸鸡翅 鸡翅划刀裹米粉，蒸后滑嫩多汁。粉蒸鸭块 江西等...
粉蒸有哪些
答：一、肉类的粉蒸 粉蒸肉是粉蒸中的经典之一，主要以猪肉为主，辅以五香调料和米粉进行蒸制。其口感鲜嫩，肉质滑爽，充分吸收了调料的香气和米粉的糯香。二、蔬菜的粉蒸 除了肉类，许多蔬菜如南瓜、土豆、莲藕等也可以进行粉蒸。蔬菜粉蒸保留了食材本身的清爽口感，同时融入了米粉的香气，使得蔬菜更加鲜美...
粉蒸排骨蒸多久能熟
答：1、粉蒸排骨要蒸20-40分钟左右。2、粉蒸排骨的时间与使用的厨具有关，如果使用高压锅蒸粉蒸排骨，时间较短，一般20分钟即可，但是如果使用普通的锅，时间需要延长，一般需要40分钟左右。3、粉蒸排骨，是一道四川的传统名菜，其中猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白...
粉蒸是什么意思?
答：粉蒸是一道传统的中式蒸菜，发源于中国南方，以湖南、广东、四川等地为主要流行区域。最常见的粉蒸有两种做法：一种是将米或豆粉加水和匀，倒入蒸盘，加入适量的配料（比如肉末、蔬菜等），再用蒸锅蒸熟；另一种则是将粉蒸肉切成块状，蒸熟后加入调料食用。无论是哪种做法，粉蒸都有一种特殊的口感...
粉蒸米饭的做法
答：粉蒸米饭是一道传统的中式蒸制主食，口感松软清香，做法简单。以下是详细步骤：材料准备：大米300克（建议用长粒香米或粳米）清水适量（米水比例1:1.2）盐1/4茶匙（可选）猪油或植物油1小勺（可选，增香用）工具：蒸锅或电饭煲（带蒸格）纱布或竹制蒸笼步骤：淘米处理：大米放入盆中，加冷水轻轻搓洗...
粉蒸排骨怎么做?
答：粉蒸排骨的做法如下：食材准备 排骨 1000g红薯 100g料酒 5g生姜 5g食盐 5g蒸肉米粉 100g香葱 5g方法步骤 浸泡排骨将排骨放入清水中浸泡2小时，去除血水。初步腌制捞出排骨沥干水分，加入料酒、生姜和食盐，搅拌均匀后腌制30分钟。裹米粉二次腌制取出排骨，再次加入料酒和蒸肉米粉，充分搅拌至每块排骨均匀裹...